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【人在澳洲】在澳留学生第一次包粽子,居然是这样的心路历程?!

端午节是中国的传统节日,传说端午吃粽子是为了纪念投江的屈原,所以每年在这一天家家户户都要吃粽子。一直延续到今天,每年的农历五月五,在中国每家每户也都要吃粽子过端午。其实比起买现成儿的粽子,长辈更倾向于自己动手包各式各样馅料充足的粽子。
人在澳洲

作者:易十二

端午节是中国的传统节日,传说端午吃粽子是为了纪念投江的屈原,所以每年在这一天家家户户都要吃粽子。一直延续到今天,每年的农历五月五,在中国每家每户也都要吃粽子过端午。其实比起买现成儿的粽子,长辈更倾向于自己动手包各式各样馅料充足的粽子。以我拙见,北方家庭大多喜欢像枣馅儿、板栗馅儿等等的甜粽子,而南方家庭则更倾向于像五花肉、火腿、蛋黄儿馅儿一样的咸粽子。

我们家往年的端午节除了亲戚朋友们送的粽子礼盒儿之外,家里吃的粽子多半都是出自我母上大人之巧手。我们家是一个比较本分传统的北方家庭,所以爱好的粽子花色品种比较单一,只宠爱甜口儿的粽子。每年端午的前几天我母亲大人都要倒腾着买粽叶,买枣馅儿、豆沙馅儿。包的前一天晚上还要浸泡糯米。忙忙碌碌、热热闹闹,如果硬要和过年比一比其实也不输。像大多数中国传统家庭主妇一样,我的母亲也是会包很多粽子放到冰箱里冻起来,以便日后想吃就拿出来蒸一下的人呢。

在家跟父母一起过的每个端午节我都能徜徉在阖家欢乐的幸福中大饱口福。但是今年的端午节我独自留守墨尔本,没有父母爱的陪伴,更没有母亲包的甜口儿粽子。

失落,往往就是一瞬间驻扎在留学生心中的痂,奇痒无比。

身体比脑子诚实,手不自主的拿起手机给远方的母亲打了视频电话。视频内头儿的母亲正在忙碌的取出2片粽叶,交叉叠起折成三角顶部,随后加入适量糯米和馅料儿,折好并用棉线绑好。边忙碌边抬眼看着我问「姑娘儿端午买粽子了吗?别不舍得吃,该吃什么就吃什么!」视线对上母亲那双经历过岁月蹉跎的眼睛的那一瞬间,想哭。不知情绪驱使还是漫不经心,一句「你姑娘这么厉害,那肯定是要自己包粽子的啊!对不对!」脱口而出。母亲开心又骄傲的笑了,「对!我姑娘儿真厉害!你肯定行!到时候不会包就跟妈视频,妈教你!」

鼓足干劲儿的我穿好外衣踏上采购材料的征程。在亚超顺利买到了粽子叶、棉线、圆糯米和枣馅儿的我气宇轩昂的像个包粽子将军!即使只是采购了材料,此情此景下似乎我的粽子已经在向我招手,似乎我的包粽子大业已经胜利。

到家后,我手足无措。第一步,应该怎么做?

我仔细回忆儿时观摩母亲包粽子的记忆结合着网上的教学视频,先洗净糯米,再浸泡至少四十分钟。粽叶洗净用热水浸泡两小时,取出擦干,同时也把枣泥挤出放到碗中备用。如果粽叶小的话,一个粽子就用两片粽叶。因为我买的粽叶很大很结实所以我一个粽子只用一个粽叶就可以了。我照葫芦画瓢,手法既自信又嚣张,最终一下午包了琳琅满目的十八个粽子!上火蒸20分钟,成品我还是很满意的,毕竟是第一次嘛!

不知不觉,等我吃上辛苦包的粽子时天已经黑了。因为想省点儿钱,所以没开暖气,穿着出国前带来的母亲的小背心儿的我独自一人坐在餐厅吃着自己包的甜口儿粽子,思念父母思念家乡的情绪又翻涌,如果没有疫情,恨不得当机立断买机票回国。但是我不能,古人还要衣锦还乡呢,我不学成哪能有脸归国呢?

思前想后,不知是我的甜口儿粽子还是母亲的甜口儿粽子更胜一筹,只知道今天的我比昨天的我对父母的爱和思念更胜一筹。

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