维州政府建议家长 健康便当应有“斑马三明治”

维州卫生厅发布餐点指南，建议学生家长给孩子带的午餐便当盒中要有“斑马三明治”（zebra sandwiches：两片白吐司包两片全麦土司，中间夹坚果碎、起司、Vegemite）以及水煮鸡蛋。

据先驱太阳报报道，该指南还建议家长必须把三明治做得好看一点，例如在水煮蛋凃上笑脸以吸引孩子们食用。校方建议父母应从六个食物类别中选择，并告诉家长自己烹煮食物。

当局建议，便当的食材应有新鲜翠绿的蔬菜、全谷面包、水煮鸡蛋和muesli牛奶什锦早餐棒，并表示含有加工肉、果汁及调味奶的便当盒已经过时了。

维州健康频道(Victorian Better Health Channel)的其中一项建议是制作“斑马三明治”，并建议父母每天做不同的午餐避免孩子赶到无聊，以及以有趣的方式切三明治或购买新款的午餐盒。

Eltham North Primary则建议餐点要包括全麦三明治、瑞士奶酪、黄瓜片、鳀鱼泥和咖哩鸡蛋。此外，他们还建议在煮鸡蛋上绘制笑脸，并用芹菜、奶油干酪和葡萄干做成“蚂蚁上树”。

对于孩子的午餐便当，维州健康促进基金会VicHealth执行长Sandro Demaio的看法是，给孩子准备健康的午餐盒对于孩子的成长很重要，但是不需要花俏，仅几个小时就可以搞定了。

网站Mum Central的创办人兼CEO Belinda Jennings认为，这当中的一些建议“非常不切实际”。此外也有一些家长抱怨这样只是让已经很忙的行程再增加了压力。

以下是可以放入午餐盒的6种食物：

1、 新鲜水果

2、 各式蔬菜

3、 奶制品：乳酪、牛奶、优酪乳

4、 富含蛋白质食物：一片瘦肉或全熟的水煮蛋

5、 碳水淀粉：面包、卷饼、披塔饼、水果吐司或苏打饼干

6、 水

以下是须尽量避免的食物：

1、 水果棒或水果条

2、 调味乳和甜点

3、 过多油脂的肥肉如salami火腿香肠等腌制肉品

4、 过多糖分的饼干

5、 巧克力棒

6、 Muesli棒

7、 三明治里避免涂巧克力酱、果酱和蜂蜜