不同季节怎么吃？这样才能吃出健康

秋分应养收 少食辛辣

中国人注重养生，以传统二十四节气为时间轴，依季节变化调养体内的阴阳平衡。9月22日迎来秋分节气，秋分后太阳直射的位置移至南半球，北半球气温降低的速度明显加快，古有农谚代代相传：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”

秋分节气后，气候开始变冷时，正是人体阳气收敛，中医认为养生重点在“养收”。在饮食摄养上，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以秋日宜收不宜散，要尽量少食葱、姜等辛味之品，适当多食酸味甘润的果蔬。

秋季养肺 多食白色食物

依中医五行理论，秋天之气与人体的肺脏相通，秋季的肺部保健很重要。根据各人体质可选用甘寒滋润、滋阴润肺的食物，如：莲子、蜂蜜、白萝卜等，而做成冰糖银耳羹、雪梨膏、百合莲子粥也是不错的选择，可以常常和家人分享。

初秋，夏季湿热未散，容易造成肠胃功能障碍。热粥护胃补气，水份丰富，适合肺燥的老年人当成一日起始的早餐。养生粥品变化多，有玉米粥、南瓜粥、黑芝麻粥、红枣粥，另对预防秋季便秘、肺燥咳嗽亦有帮助。

秋季润燥 多补充水份

在岭南地区，南方的气候由这一节气起才始入秋。南方秋分有吃秋菜的习俗，常见的“秋菜”是指一种野苋菜，农村百姓称之“秋碧蒿”。据说早年，逢秋分，家家户户都会去采秋菜，和鱼片一起煮成滚汤，又叫秋汤。

去秋燥必须留住身体的水份，喝水最好一小口一小口地喝、少量多次，不要一次灌太大口，否则身体无法有效吸收、分布。同时，可适当喝些蜂蜜水，有润燥、清热、滋润肌肤的功效，既可补充水份，又可缓解干燥症状。