想付多少钱自己定 墨市非营利餐厅月底关店

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允许顾客凭心情付款的非营利性餐馆Lentil As Anything因难堪疫情冲击,无奈本月底将关闭其在墨尔本的三家门店。

据澳新社(news.com.au)报导,Lentil As Anything的创始人Shanaka Fernando表示,这家社区餐饮中心已无法继续营业,位于Abbotsford、St Kilda和Thornbury区的餐厅将于2月27日停业。

来这里用餐的顾客可以自定餐饭值得付多少钱,这一模式已运作了21年,期间共提供逾2000万份素食餐。

Fernando说,在高峰期,每年可提供超过一百万份膳食,其中只有三分之一是付费的。

他透露:“背包客和大学生约占我们顾客的70%,我们每年所需的5000名志愿者中大部分也是背包客和大学生。” “但伴随边境关闭,我们的人数大大减少了。” “在疫情封锁期间,我们仍然提供了约10万份免费餐,但现在的情况是收入无法满足支出。”

自前年10月开始在GoFundMe上发起的众筹活动在短短数日内筹集了37.3万澳元,帮助该餐馆继续经营。今年1月份他们再度发起众筹,但未能达到所需金额。位于悉尼Newtown的门店当月因未支付租金而关闭。

Fernando说,人们依靠这个企业不仅仅是为了吃一顿饭,也是为了社会联系,它已经帮助成千上万人,其中包含本地人也包含海外人。

他表示:“看到他们在Lentil工作或做志愿者、生活和事业渐渐走向成功,我感到非常满意。” “我们已经尽力坚持了很久,但现在站不住脚了。”

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