遭寄生虫感染变空壳 澳生蚝圣诞或紧缺

更新於 :2022-12-13 11:25

生蚝通常是澳洲圣诞节家庭午餐的最爱,但在今年的圣诞期间可能更难买到。

据九号新闻台报道,一种名为QX的寄生虫正在大量感染位于史蒂芬港(Port Stephens)Tilligerry Creek的养殖场里的悉尼岩生蚝。被感染的当地生蚝只剩下空壳。

对此,悉尼岩生蚝经销商EAST 33的Glenn Browne表示,在洪水摧毁了丰收的生蚝后,又遭遇寄生虫“绝对令人绝望”。

Browne说:“这极具毁灭性,有些农民不得不放弃整个农场。”

这种寄生虫于今年8月被发现,目前已经毁掉了这片世界著名的岩生蚝产区,该产区的产量占新州生蚝供应量的16%。

在史蒂芬港,原本大约有41家生蚝养殖场,由于洪水和QX疾病,现在只剩下为数不多的几家。

据悉,目前新州初级产业厅(DPI)正在研究一种抗QX的品种。

初级产业厅的Ian Lyall说:“最新的结果非常令人鼓舞,感染一次QX病毒的存活率高达73%。”

同时,餐饮业也正在与农民合作,帮助生蚝养殖业。餐馆目前从其他河口引进生蚝,以满足消费需求。

Browne呼吁民众尽可能购买悉尼岩生蚝,支持当地农民。

 

 

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