遭寄生蟲感染變空殼 澳生蚝聖誕或緊缺

更新於 :2022-12-13 11:25

生蚝通常是澳洲聖誕節家庭午餐的最愛,但在今年的聖誕期間可能更難買到。

據九號新聞台報道,一種名為QX的寄生蟲正在大量感染位於史蒂芬港(Port Stephens)Tilligerry Creek的養殖場里的悉尼岩生蚝。被感染的當地生蚝只剩下空殼。

對此,悉尼岩生蚝經銷商EAST 33的Glenn Browne表示,在洪水摧毀了豐收的生蚝後,又遭遇寄生蟲「絕對令人絕望」。

Browne說:「這極具毀滅性,有些農民不得不放棄整個農場。」

這種寄生蟲於今年8月被發現,目前已經毀掉了這片世界著名的岩生蚝產區,該產區的產量佔新州生蚝供應量的16%。

在史蒂芬港,原本大約有41家生蚝養殖場,由於洪水和QX疾病,現在只剩下為數不多的幾家。

據悉,目前新州初級產業廳(DPI)正在研究一種抗QX的品種。

初級產業廳的Ian Lyall說:「最新的結果非常令人鼓舞,感染一次QX病毒的存活率高達73%。」

同時,餐飲業也正在與農民合作,幫助生蚝養殖業。餐館目前從其他河口引進生蚝,以滿足消費需求。

Browne呼籲民眾儘可能購買悉尼岩生蚝,支持當地農民。

 

 

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