愿为荔枝永做岭南人

一提及水果荔枝，不少人会想起苏东坡。为甚么呢？因为苏东坡不只是宋代大文学家，还是一位创作过许多篇跟荔枝有关的作品、非常喜欢吃荔枝的“美食家”。

苏东坡一心报国，可惜仕途坎坷，令人感慨，他在宋哲宗绍圣元年因“讥斥先朝”的罪名，被贬至岭南。苏东坡为后人留下大量跟惠州相关的作品，其中包括了多首跟荔枝相关的诗词。苏东坡在惠州“第一次”品尝到荔枝的滋味后，便深深爱上，进而多次在诗文中提及此一水果。最为人称道的，莫过于《惠州一绝．食荔枝第二首》这一首七言绝句：

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

要说苏东坡到底有多爱荔枝，光是看他坦言“如果天天都可以吃三百颗荔枝，他愿意永远作岭南人”，即可得知迷恋的程度有多深。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”这两句真的是言简意赅，后来更成为千古名句。

苏东坡更写下大白话，让人人都知道他因为荔枝而深爱此地：“余在南中五年，每食荔枝，几与饭相半。”想想，中国古代有哪一位名人爱荔枝，爱到宁愿天天配着饭吃？！看来“日啖荔枝三百颗”并不夸张。
根据研究者统计，苏东坡在黄州期间，创作了七百五十多篇作品，而他待在惠州的两年七个月里，则是创作了五百八十七篇的诗词与杂文，数量虽然是高居第二，但其创作高峰乃是待在密州与黄州的时候。再者，分析认为，苏东坡在惠州期间创作出来的佳作较少，但跟荔枝相关的这几篇，恰恰是优秀之作。或许，是因为苏东坡在吃着荔枝这一心头好，让文思如泉涌，呈现出来的作品自然属上乘。

其实，苏东坡抵达惠州后的第二年四月十一日，他就对夹带酸味但好吃的惠州荔枝赞不绝口，并创作了〈四月十一日初食荔枝〉：

南村诸杨北村卢，白华青叶冬不枯。
垂黄缀紫烟雨里，特与荔支为先驱。
海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。
不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝。
不知天公有意无，遣此尤物生海隅。
云山得伴松桧老，霜雪自困楂梨粗。
先生洗盏酌桂醑，冰盘荐此赪虬珠。
似开江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。
我生涉世本为口，一官久已轻莼鲈。
人间何者非梦幻，南来万里真良图。

不过，这并非苏东坡第一次吃到荔枝，而是他第一次在惠州吃到如此美味的荔枝，毕竟苏东坡的老家四川就有荔枝，他甚至亲手种植过荔枝。虽然别的地方也有荔枝，但岭南的荔枝为荔枝中的佳品则毫无异议。四月分的早熟荔枝已经让苏东坡觉得被贬惠州值了，等着吃到更加美味的荔枝。

然而，我们透过苏东坡的注（予尝谓，荔枝厚味高格两绝，果中无比，惟江瑶柱、河豚鱼近之耳），以及“似开江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴”可知，这位老兄吃着荔枝，同时叨念着美味的江瑶柱与河豚鱼！但见他将荔枝的美味与烹制好的新鲜干贝，以及被誉为“扬子江中第一鲜”、“水族三奇味”的河豚之腹相比拟，即可知荔枝在他心中已占据重要位置。

除了多篇作品称赞岭南荔枝之外，苏东坡还曾以纪实手法写下〈荔枝叹〉这一首七言古诗，以纪实手法，追思汉唐贡荔带来的危害，并进一步批判上位者的荒唐无耻，对遭受此害的百姓表达出真切的同情。
透过此诗，可知远离朝堂的苏东坡虽然一再着迷于岭南荔枝的滋味，却也不忘关怀百姓。心系百姓的他，在品尝荔枝之际，当然要针对为了吃荔枝而劳民伤财一事好好的批评一番，这才不枉自己怀着一肚子的“不合时宜”。

虽然苏东坡的官运不济，被贬至惠州，但幸得岭南荔枝抚慰其心，让他开心的提笔创作不少佳作，亦让人感受到拥有荔枝陪伴的苏东坡觉得待在惠州真的是值得了！

可惜的是，苏轼在惠州未待满三年，就再次因为谗言而被贬官，朝远方的海南儋州奔去了。