昆士兰台湾中心于5月16日举办海外青年文化大使（FASCA）布里斯本分会「Shake Your Tea！台湾茶文化手作体验」培力课程，活动特别邀请本地i侨卡特约商店「橘子工坊」专业团队现场指导，引领学员认识台湾茶文化及手摇饮特色并亲手制作珍珠奶茶与创意茶饮。当天昆士兰台湾中心主任许俊涌、FASCA咨询导师林季平、杨淑珠、余颖雁，以及学员及家长约40人共同参与，学员认真聆听并互动讨论，气氛热闹。

许俊涌致词感谢「橘子工坊」专业团队对课程之重视与支持，并指出台湾茶饮文化在全球掀起的风潮不容小觑，本次活动安排，不仅能让学员近距离认识台湾茶，也能进一步学习亲手调制属于自己的茶饮，增进青年学员对台湾文化的认识与连结，并鼓励学员在课程中发挥创意，体会手作茶饮乐趣。

本次课程由学员Christopher Hsieh担任主持与流程引导，表现稳健、活动节奏掌握得宜；学员Andrew Lu透过简报分享所认识的台湾茶发展背景及各类茶品特色，让在场学员进一步了解我茶饮文化多元面貌。

随后由讲座Jeff Chuang分享品牌理念及在地经营发展历程，带领学员理解台湾手摇饮文化如何从日常饮品逐步走向国际市场，并成为具代表性的文化符号。课程并进一步延伸至台湾茶入门介绍，透过系统性讲解，使学员认识红茶、绿茶、青茶及乌龙茶等四大茶类，并理解茶叶制程、发酵程度与风味层次之间的关联，同时学员透过观察、触摸、嗅闻及品饮等方式实际体验茶品差异。

在手摇饮DIY实作体验阶段，学员分组依讲座指导制作百香果茶及乌龙拿铁，从比例调配到摇茶技巧皆亲自操作，实际体验手摇饮制作流程，完成专属于自己的创意茶饮，活动尾声由讲座进行评选与回馈，学员秀出自己特调饮品，现场交流热络，课程在欢笑与交流中划下圆满句点。

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