Categories: 饕餮美食

世界美食 雲集澳洲

 

澳大利亞是個移民國家,這一點從美食上可見一斑。雖然,你很難說清,究竟哪一種是澳大利亞的美食。但是,我們很容易辨別,哪些澳大利亞特有的食材,比方』無處不在』袋鼠肉,比方新鮮美味的生蚝(牡蠣)。說到吃袋鼠肉,剛到的2天還有點矜持,袋鼠那麼可愛的動物怎麼可以吃?可是後來聽說澳大利亞有過億隻袋鼠,於是所有人就都不再矜持了。

 


P1 這是道典型的泰國菜,名字叫做哭泣的老虎,大約是因為裡邊放了真的很辣的辣椒…

上面放的是袋鼠肉 ,建議:到了澳大利亞,這道菜可以改名叫做哭泣的袋鼠 :p

 

雖然食材是澳洲的,但烹調方法就變身國際化了。還拿袋鼠肉來說,燒的烤的自然不在話下,還有像P1那樣的泰國做法,也有中餐館裡的中國做法,比方川椒袋鼠肉(雖然一點都不辣),還有袋鼠肉披薩、春餅卷袋鼠肉等等。
P2 自助燒烤,這是我們在北領地的一頓晚餐,盤子里最上面的兩種,白色的是鱷魚肉,下邊紅色的是袋鼠肉。
P3 這是袋鼠肉的披薩,澳洲獨有。
P4 這是個人覺得最好吃的袋鼠肉,春餅裡面卷的袋鼠肉、豆芽、胡蘿蔔—— 泰式做法。
在國內,我們要花費不菲的RMB,來吃澳洲龍蝦,澳洲生蚝..好了,到了南澳,幾乎每家餐館都可以提供上好的生蚝,甚至包括阿德萊德的中央集市,都可以買到上好的蚝..澳洲的澳洲生蚝,真的不是一般的肥美,對,真的是肥美,鮮美不夠形容它們,因為真的非常肥厚的味道…很有意思,一路同行的男士們,都不吃生、不喝酒,便宜了我們幾個女人,每日從早吃到晚,每人一頓吃掉半打生蚝不在話下,管它什麼上火、下火呢!
P6 酒店裡的早餐,就開始供應生蚝。
P7 餐館裡的晚餐供應的生蚝 
 

在澳洲,想吃到地道的世界各地的美食很容易…各國移民都將自己鍾愛的本國美食帶到了這裡。於是,我們吃披薩、吃意麵、吃德國豬肘、吃廣東粵菜、吃美國漢堡、吃泰國菜…不一而足。

 


 
P8 阿德萊德的披薩店裡,我們一共吃了7種各種口味的披薩。
P8′ 順便說一下,這家披薩店的『蔥花餅』非常不錯啊,披薩沒上來我們就差點吃飽了。
在阿德萊德附近的漢多夫(Hahndorf)德國小鎮,我們吃到了地道的慕尼黑豬肘+酸菜,當然,要配地道的慕尼黑啤酒!
P9 漢多夫小鎮的德國豬肘,相當地道,德國腸也不錯。
P10 一向斯文,並堅持拍照完畢再吃的同行們,也不再矜持,沒等拍完就上刀叉了。
在阿德萊德一家非常有名的義大利餐館,我們要穿晚裝進去吃飯的餐館,還算不錯的義大利餐,雖然跟義大利的義大利餐還是有差距,不過比起這裡的中餐,還是要強很多(也許,義大利來的遊客觀點剛好跟我相反,呵呵)
P10′ 很有情調不是么
P11 各種海鮮雲集的意麵
P12 海鮮大雜燴
巴羅薩山谷里一座非常小的鎮子,一家當地有名的餐館,給我們提供的炸魚薯條
P15 澳洲原產的蝦

巴羅薩峽谷不愧是盛產美酒的地方,美食也不含糊,畢竟美食美酒是相伴相生的,在一家酒莊裡,我們吃到了酒庄餐廳製作的美味,後來沒吃完就去參觀葡萄田,我們居然產生了打包的念頭,哈哈

   

P15 美味的魚,配上酒庄的白葡萄酒,相得益彰

 


P16 牛肉,就要配shiraz了

 


P17 連土豆都做得好吃好看
P18 似乎澳洲很多東西都長得肥碩味道肥厚,比方這個綠色的rocket芝麻菜,以前也吃過,但好像這裡的rocket味道尤其厚重,這是我喜歡的味道..後來大家都把盤子的芝麻菜讓給我,『這是你喜歡的火箭!哈哈』
P19 悉尼機場的冬陰功
這一大碗看起來非常地道的冬陰功湯,是在悉尼機場吃的,呵呵..
味道可沒有看起來那麼地道…只酸不辣…

 

P20 巨大的漢堡

北領地的風景很像美國西部,吃的東西也很米國化,瞧瞧這個巨大的漢堡,拆成一半我都沒吃完..因為這個巨大的漢堡,還招來了店家養的鴯鶓的攻擊,嚇壞了我們桌上的『金童玉女』。


 

P21 好吃好看的甜點

自從不能吃糖了之後,彷彿全世界的甜點都是又好看又好吃的,讓人羨慕嫉妒恨..每次我只能眼睜睜地看。

 


 

阿德萊德希爾頓酒店的餐廳,在當地也小有名氣。已經過了午餐時間,依舊有人用餐。我好奇地打聽他們來自哪裡,原來居然是本地人。
 P26 這就是偶的無糖巧克力+水果..終於解饞了..草莓俺自理了,香蕉吃了也不好,都送人
來源:烏魯魯中文旅遊網

This post was last modified on 2014年9月6日 16:10

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