組圖：悉尼的世界名餐：西班牙餐廳Spanish Tapas 1

（澳洲生活網訊）多元化的國家就是好哦，不出國門就可以吃到很多國家的小吃，其實小吃小吃就是地方特別的食品，很多小吃放在一起吃就是大餐，擺上桌就是筵席。
在澳洲有很多國家的美食，世界名食這裡都有，比如西班牙美食就是世界數得上的美食菜肴，他的飲食文化有著悠久的歷史，吃西班牙飯菜等於吃全世界飯菜，因為很多國家在各個時期對西班牙的統治把自己的文化帶到了西班牙。

一，西班牙飲食歷史悠久

* 希臘人在西元9世紀到達西班牙，帶來了橄欖和葡萄及小麥。
* 古羅馬時期，羅馬統治了西班牙500年，奠定了西班牙的很多文化包括飲食文化，把羅馬時期的麵包發揚到用湯來泡著吃，是西班牙人的偉大業績。所以湯品是西班牙菜肴中不可缺少的類種。
*  西班牙是一個半島國家，海洋抱住了這個半島，使他有無盡的海產品供人們生存下去，年復一年，海鮮飲食文化形成了。
*  在那時有蠻族人統治西班牙北部，於是有了養殖肉豬及腌制魚肉，也就有了燒烤。燒烤也是羅馬人對西班牙菜系在世界上的貢獻。因此，西班牙的腌制火腿和肉腸是世界著名的，其原始木炭熏烤的味道無以倫比。
*  阿拉伯人也統治了西班牙近800年之久，對西班牙成為世界名食做出了極大貢獻。阿拉伯人引進了中東的柑橘、檸檬、肉桂、香菜、茴香，還有稻米等，都成了後來傳統西班牙菜的主要佐料。青椒塞肉就是阿拉伯的傳統傳到西班牙。
* 後來15世紀末開始美洲對西班牙的殖民300年，又使西班牙飲食發展了，引進了東部的蕃茄、紅椒、土豆等；並把從墨西哥引進的可可製成巧克力，風行世界。
* 還有古代潑旁王朝進入西班牙後，給西班牙的飲食帶來了法國風味。

因為西班牙受多國的殖民統治，他的飲食文化是融合了各個民族的特點，多姿多彩。

有著這麼深厚的歷史和文化，西班牙飲食真的好極了！在澳洲我們可以到最好的西班牙餐廳去品嘗一下，他的名字叫 Spanish Tapas , 在悉尼大學附近的Glebe　Point　大道26號，這家在悉尼已經有了18年的開店歷史，從周一就滿滿客座，西班牙小店風格，如果你預約可以看到漂亮的老闆娘起舞 Flamenco探戈，她曾是西班牙電影里編舞及舞者演員，現在已經教了300多的探戈舞學生了。探戈起源於西班牙，是世界著名的拉丁系民族舞。

下一篇我們介紹Spanish Tapas 的好吃的，（二，西班牙的Tapas）著名的大盤海鮮飯，在去年大盤海鮮飯賣了2萬8錢盤哦。還有飯前小吃、甜品、紅九泡水果。

圖文：齊瑞/澳洲生活網