澳洲國家美食:肉派 meat pie

饕餮美食

(澳洲生活網訊)派(meat pie),是澳紐正經八本的特色小吃,就象中國人吃餡餅一樣,到澳洲不吃這個派,那你還不算匯入到澳洲。

Pie來源於英國,在澳洲已經有了一百幾十年的歷史,可以叫它老派了,在2003 年的時候,肉派被新洲的州長Bob Carr 封為國家美食 (National Dish)。

澳洲最常見的派的品牌是 Four』N Twenty Pie ,這家公司每個小時可以生產5萬個肉派,據統計啊,每個澳洲人一年要吃12個派,你吃夠數了嗎?我差不多了!

告訴你吃派吃哪個哦,如果你到昆士蘭,介於布里斯本和黃金海岸的高速公路上有一家店,叫 Yatala Pies ,他是已經超過130年的老店了,那味道真是老派哦。

悉尼的 Harry』s Café de Wheels 也是要嘗嘗的, 他成立於1930年,是悉尼歷史上在經濟不景氣的時候,店主高瞻遠矚看到了Pie的發展趨勢而開的,它的第一個店在Woolloomooloo , 很多人會慕名而去,小店人氣火熱,味道一直是1938年的口味。
悉尼有幾家,在中國城附近就有,很小的街頭亭子,那是他們的傳統店面風格,那個老傳統的牛肉派是金黃、酥脆的餅皮,盛著肉末肉塊及肉汁,肉汁加了綠豆粉因此是濃濃的,有時候還加入洋蔥、蘑菇或乳酪,還不錯的。

圖文:Li Na    部分網路圖

國家美食 肉派
國家美食 肉派
很有名的最好吃的
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澳洲最常見的肉派品牌
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悉尼的Harry』s  Café  de Wheels
悉尼的Harry』s Café de Wheels
悉尼的Harry』s  Café  de Wheels 傳統派
悉尼的Harry』s Café de Wheels 傳統派

 

 

 

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