熱門生意背後的賺錢陷阱

（澳洲生活網訊）

1.咖啡館:脫離商務區難賺錢

這裡僅指咖啡館只提供咖啡和蛋糕點心之類的場所，如連鎖機構Starbucks和Gloria Jeans等。雖然咖啡館在整個市場」派」個體所佔比例微乎其微，但並非說明無競爭。行業秘密，商務區是第一選擇，咖啡館賺錢重要因素是翻台率，翻台率高，咖啡盈利幾率高。喝咖啡有個習慣將其當成一個休息、休閑的場所，往往一杯咖啡可以喝一下午，喝咖啡不重要，聊天休息才關鍵，這就是很多咖啡不賺錢的原因。為其避免這個現象，最好將咖啡館的地址選擇在中高端寫字樓集中的商務區。一租用寫字樓為外企為主，客源固定且長久，二因工作關係，顧客不會在咖啡館滯留太長時間，翻台率有保障。三是即使有人進行商務交流，時間不會很久。

2.自助火鍋店:酒水品種決定盈利與否

投資小，適合大眾，受歡迎重要因素之一花費固定，可以隨便吃。投資想賺錢，前提是不斷提升自助火鍋翻台率。如果翻台率低，自助火鍋店根本不會賺錢。酒水種類決定投資者盈利與否，碳酸飲料是店內首選，因為吃牛羊肉時，碳酸飲料容易使人有飽腹感，不僅降低了火鍋點的成本，還能提升翻台率，利潤自然能提升。

3.社區方便菜:有需求不等於好生意

社區商業炒的很熱，投資經營方便菜，洗好、切好、配好料，顧客買回家直接下鍋可以炒。看似便利，但需求小，挺過一年的都很少。消費習慣很難建立，

4.無店鋪快餐:看起來很熱鬧但微利生存

無店鋪快餐是在輻射範圍內開一個生產快餐的工作室作外賣盒飯，然後右各配送點將快餐分別送到顧客受中。 很多社區、學校、商務區都存在。標稱物美價廉、聯繫方便，確實贏得了顧客的青睞。但實際上，表面需求旺盛的好項目其實並不好做。能撐過半年，不停下來整頓少之又少。無店鋪快餐要想增加盈利，需寄託流水線操作節約成本、儘力降低人力成本。但問題很難避免，除非偷工減料，但等於找死。無店鋪快餐是以送餐上門為生存方式，必須付出高昂的配送成本。在基本結構中，配送成本佔到了20%，同時人工的成本增加，很容易拖垮快餐店。顧客忠誠度極低，菜品樣式和定價都是難題。顧客期望多種菜式，但對於快餐店炒三道不同的菜肯定比一次炒三份同樣的菜成本高。菜式少吸引不了顧客，菜式多成本高，兩難命題。

5.乾洗店:5000人還是8000人?是賺錢基礎

各社區都有乾洗店，生意投資額不大，市場認知度很高，賺錢根據乾洗店位置，原因社區有標準，社區附近，要觀察客戶的數量並做調查，經驗來講，5000常駐人口作為保障，否則很容易賠錢。理想地點為CBD。石油乾洗機不必擔心剛洗出來味道較大，掛起來晾一會味道就沒了。

6.小吃店:不可不知的平衡點

特色小吃店如鴨脖店、夫妻肺片店等。1:30是盈虧平衡點，即一平方米的營業面積對應30刀的營業收入，如低於這個平衡點，生意賠錢幾率很大。

7.飲品店:人流量是道兒檻

飲品店數量多，倒閉的也不少，尤其加盟店，經常出現開業-倒閉-再開業的頻繁交替。街邊飲品店對商業圈依賴性極大，因此人流量要求極高，日均人流量不低於3000，每100人路過保證10人入店購買，如果日均人流量過萬並且100人能有20人入店，近千刀的純利不成問題。

8.超市:損耗程度決定盈利與否

水果超市尤其在華人社區已經成了標配，損耗率不超過7%尤其關鍵。水果超市賺不賺錢除了選地址、經營等常見因素外，影響最大的當數損耗率，如果損耗率超過7%，那麼水果超市可能賺不到錢。水果不同其他產品，水果對溫度、濕度、空氣流動速度的要求都很高。損耗率不能控制虧本十分正常，要想控制耗損好率，需要建立冷庫、精準測算，難度極大。

9.微信生意:不刷屏沒生意，刷屏被拉黑

微信普及以及微信支付平台的建立，加之經營成本很低，微信做生意越來越多，其實開起來容易，做起來難。微店多數做熟人生意，有些朋友看中了商品就打個招呼，錢也沒付，只能自己墊付。如果中途不要了，就很麻煩。微信更新速度很快，如不經常刷屏，很容易會錯過宣傳，經常刷屏容易被人拉黑或屏蔽，等於白忙活。

供稿：BEN