墨爾本的流行新寵——彩虹咖啡

（澳洲生活網訊）繼盛在燒杯里的「分解咖啡」之後，墨爾本又出現了彩虹咖啡，讓那些只想喝一杯傳統拿鐵的人更加困惑不已。

據澳媒報道，彩虹咖啡是由墨爾本東南區Brighton的咖啡館Too Many Chiefs創造的一種健康的咖啡選擇。

經營Too Many Chiefs咖啡館的兄妹Jayben和Blaire Newson已經在這行里幹了兩年半了。他們表示現在對於更健康的咖啡需求已經越來越高。Jayben說，「Blaire為咖啡搭配了抹茶蛋白球，而且賣得很好。所以我們就想，為什麼不試試直接把它們放進咖啡里呢？」

這對奇思妙想的兄妹還嘗試了薑黃拿鐵，由生薑和肉桂粉製成，而抹茶和甜菜口味的咖啡是用脫水水果和蔬菜製作而成。「我們做了些研究，看看有什麼能加進咖啡里，還比較有營養。彩虹拿鐵是用可食用染料做成的，純粹是為了美觀。」

彩虹咖啡其實是無咖啡因的。The Brighton咖啡館現在專註於薑黃、甜菜、抹茶和彩虹拿鐵，並建議初次嘗試者喝看看薑黃拿鐵。

「薑黃拿鐵是最受歡迎的，它嘗起來真的很不錯，而且對健康也很有好處。它可以抗炎、抗氧化、凈化毒素、幫助消化，而且有高血壓和膽固醇的人也可以喝。」 Blaire說。

但是不買賬的人也不少。

「咖啡發神經了。」一名咖啡愛好者在Twitter上寫道。

「好好做咖啡，做一杯真正的咖啡，」有人在臉書上說。

還有人問 「為什麼咖啡不能是一杯純粹的咖啡呢?」

不過馬上就有人出來維護彩虹咖啡，說它比那個什麼「解構咖啡」好太多了，至少賞心悅目。

「這有什麼好奇怪的！還有很多地方賣普通咖啡。總會有人欣賞那一點點的與眾不同。有什麼大不了？看上去很好啊，」 一名女子說。

不過，即便只是為了拍照發朋友圈，也是值得試一試的。

地址：305 Bay St, Brighton VIC 3186