（澳洲生活網訊）
每天早上睡眼惺忪的第一件事就是——打開冰箱，今天給我的寶貝做什麼呢？
每天下班拖著疲憊的身體到家第一件事還是——打開冰箱，晚上給我的寶貝做什麼呢？
這也許是眾多媽媽的生活寫照！
現在，
太平洋抽油煙機杯
2016年第三季悉尼鼎食廚藝賽
就來告訴你答案！
本季鼎食廚藝賽從悉尼的廣大媽媽群中搜羅到五位勇敢又可愛的媽媽，她們鼓足勇氣，走上賽台，為她們的孩子做出了很好的榜樣，也給我們秀出了她們超高廚藝，簡單的兩道菜注入了滿滿的媽媽的愛！
下面就跟隨我們一起來看看媽媽們的絕妙手藝吧！
第一道菜為豆腐，鴻運豆腐專為我們的鼎食廚藝賽提供了各式豆腐及豆製品，大家在各華人超市都可以輕鬆購買到。豆腐估計家家都會做，但是要拿豆腐來獲得孩子的滿足和老公的讚美卻是不易。
1號選手Jane
菜名：老少平安
1號選手Jane的豆腐菜「老少平安」從Baby food開始，魚滑與豆腐混合，蒸豆腐，口感細膩，1歲的baby就可以吃了，可謂是營養豐富，口感軟中有硬，還能鍛煉baby的咀嚼能力哦！造型獨特，擺盤搭配出非常可愛的花朵造型，小朋友一看就非常喜歡。
將豆腐做成泥後，造型可以千變萬化。大家不妨試試給豆腐凹凹造型，小朋友絕對會開心的笑成一朵花兒的！看現場的這小Baby已經迫不及待了～
5號柳女士
菜名：珍寶豆腐
5號柳女士的珍寶豆腐看似清淡，卻是味道豐富，蝦的鮮，木耳的滑，豌豆的清甜，豆腐亦是十分入味，口感極好。
2歲的小朋友就可以吃了，而且絕對大口大口吃成小花臉～
3號蘇阿姨
菜名：糖醋黃金豆腐
3號蘇阿姨的糖醋黃金豆腐，集合了番茄醬的酸和紅糖的甜，豆腐用生粉裹上下油鍋炸，脆而不老，嫩而不爛，酸酸甜甜，搞定挑食的小朋友妥妥的～
蘇阿姨已經是孩子外婆了，都說外婆的菜什麼時候都最讓人想念，看到這道糖醋黃金豆腐是不是也有點想念外婆的菜了～～
4號美女媽媽小惠
菜名：香辣豆腐
4號美女媽媽小惠受到現場條件限制，沒能燒出預先準備的香煎豆腐，不過媽媽就是媽媽，什麼問題都不是問題，瞬間改變策略，一盤香辣豆腐，還怕你那長身體的孩子不吃飯嗎？幾口豆腐，一大碗飯就下去了，而且保證吃的美美的，明天我還要～
燒豆腐自然不能少了麻婆豆腐，這經典美味，就是不能吃辣的也想要小小的試上一口～
2號川妹子Joan
菜名：麻婆豆腐
2號川妹子Joan給我們帶來了正宗的四川麻婆豆腐
來來來，看看是不是已經來不及咽口水了～
豆腐大家都會做，下面這道就不是那麼容易啦！
此次比賽第二道菜為羊肉，羊肉要想做好可就要下一番功夫了～
1號選手Jane
菜名：媽媽的愛
1號Jane非常的認真，在家精心準備，創作了這道「媽媽的愛」，媽媽的愛大家都知道，那不是一言兩語那麼容易的，這道菜也是需要下一番功夫，要做好這道菜，要起四次鍋，第一次蘆筍焯水，第二次將腌制好的羊排蒸熟，取出後切片裹彩椒等各類蔬菜，第三次將牙籤串好的羊肉卷下油鍋炸，最後一次起鍋則是做勾芡的醬汁～
2號川妹子Joan
菜名：牙籤羊肉
2號川妹子Joan自然還是要抓住機會將川味帶到我們的鼎食廚藝賽來給大家秀一下啦！
牙籤羊肉出鍋啦！
大概是時間太過充裕了吧，羊肉略有點老，但味道還是杠杠的！
3號蘇女士
菜名：「喜氣洋洋」炒羊柳
3號蘇女士選擇的這道「喜氣洋洋」炒羊柳：鮮嫩的羊肉，配以香菜，點綴著黃瓜薄片和胡蘿蔔花，色香味俱全，羊肉的腌制恰到好吃沒有任何的羊膻味，湯汁給小朋友拌飯更是鮮美無比！
4號美女媽媽小惠
菜名：孜然羊肉
4號小惠在最強助手——老公John的幫助下，非常棒的擺盤給這盤孜然羊肉的賣相大大加分！但比賽的緊張氣氛也是影響到了我們這位士氣十足的美女媽媽，羊肉略有點硬小小的影響了口感的得分。
5號柳女士
菜名：草源味
5號柳女士可以評的上是最投入的媽媽了，比賽前最緊張的她一做起菜來完全忘記了在比賽，好似在家做飯一般慢條斯理。
女兒給她的羊肉菜取名「草源味」，配以非常簡單的胡蘿蔔點綴，讓人更加好奇這羊肉的味道如何，而柳女士全心投入做菜，完全忘記了還有大把的比賽時間，但這也正好讓她的羊肉火候把握精準，非常的鮮嫩，口感口味俱佳。很容易讓人用舌尖記住這道菜。
5名選手的參賽菜各具特色，各有側重。看看評委們也是艱難下筆啊！
看了又看，品了又品，想了又想，打分非常認真細緻！
經過評委們慎重的評比，5號柳女士略勝一籌贏得本賽季的優勝獎，獲得了太平洋抽油煙機一台，牛頭牌套鍋以及阿博香樟木砧板等豐厚的獎品！真是抱都抱不下啊！
Jane，Joan，小惠和蘇女士贏得優秀獎，獲得牛頭牌不鏽鋼炒鍋。
當然了，選手都滿載而歸，我們的親友團吶喊助威也是很辛苦的，我們的贊助商可謂是考慮周到，臨走時，為大家準備了摸獎，抽到鴻運豆腐的晚上就可以回家試試手，來個美味豆腐晚餐了～而客家為大家準備的客家大禮包，更是水餃、包子各種點心，周一上班一家人的美味早餐都準備好了，是不是很貼心很溫馨呢！
有吃有喝又有拿，這一天玩的，爽歪歪了～
比賽還沒有結束，沒到現場的各位也有機會來參與一把啦！現在把權力交給你們，跟小編一起來看看我們五位可愛的媽媽，選出你最喜愛的媽媽大廚吧！
1號選手Jane
看！媽媽來比賽了哦！Yeah！
「先不管拿不拿到優勝獎吧，能來玩玩也是一個超級星期天了，好開心啊！」
2號選手Joan
來看我的神刀工！哈哈～
「兒子，跟著媽媽生活有意思吧～」
3號選手蘇阿姨
女兒女婿圍著轉，老公一旁來參觀，一家子其樂融融啊！
4號選手小惠
我可是沖著冠軍來的！
夫妻齊上陣，這小生活甜蜜甜蜜好甜蜜啊！
5號選手柳女士
寶貝女兒啊！為了你我就來小小的秀一下吧～
（女兒為了鼓勵媽媽去比賽，讓大家嘗嘗她媽媽的好手藝可是費了九牛二虎之力啊！百般討好媽媽～更是直接上陣當助手給媽媽加油！好可愛的一對母女！）
看到這裡你有沒有找到心目中最喜愛的媽媽廚神，趕緊來為她投上一票吧！
我們的贊助商可是非常非常的給力哦！
當然，不可不提的是比賽當天的現場，各贊助商給大家當場送折扣，有獎問答和小遊戲那獎品是一個接一個，發都來不及發，讓現場的氣氛是高潮一個接一個啊！
太平洋抽油煙機代表Grace給大家介紹太平洋抽油煙機蒸汽洗系列神奇38秒清洗功能，讓廣大煮婦煮夫們再也不用為油煙機清洗髮愁了～現場扛一個，打8.5折，立馬就省了幾百刀啊！
牛頭牌鍋具更實惠，現場給大家用牛頭牌全能電飯鍋煮糯米飯，那叫一個香味撲鼻垂涎欲滴！一煮完就遭到哄搶，這好的機會吃貨們絕對不能錯過！
好啦！言歸正傳！趕緊來投票！幸運馬上就降臨！
投票選出的最受歡迎媽媽大廚將獲得由御享燕燕窩提供的燕窩禮盒
我們還將從參與投票的讀者中選出五位幸運讀者，你們將分別獲得由牛頭牌提供的牛頭牌粉彩隔熱杯碗、不鏽鋼飯盒等獎品。
投票方式
1、關注「圖說悉尼」微信公眾號，在本文下方進行投票。
2、投票之後將您的微信號以及您投票的選手號碼留言到「圖說悉尼」公眾號。
（註：投票時間截止至8月20日晚上24點。）
投票結果將於投票結束通過圖說悉尼平台公布，請及時關注我們！
再次感謝贊助商的鼎力支持，2016年第三季鼎食廚藝大賽悉尼賽區圓滿成功！
This post was last modified on 2016年8月4日 20:16
無論是裝修還是建房，總會在事後回頭時出現一些「早知道就好了」的瞬間。但很多時候，真正的錯誤只有在塵埃落定之後才會被看清。《House & Garden》雜誌邀請讀者分享他們最想重來一次的裝修遺憾，這些回答從常見問題到高成本失誤都有涉及。從預算嚴重超支，到施工順序錯誤，這些真實發生過的裝修教訓，都是在開始新項目之前非常值得參考的經驗。 1、天窗位置設計不當 有些問題往往在為時已晚時才會被注意到，其中天窗的具體朝向對室內採光影響巨大。一位讀者最大的遺憾是：「把天窗裝在了屋頂南側，而不是北側。」在澳大利亞，北向天窗全年能獲得最充足的自然光，使冬季室內更溫暖、整體更明亮且持續時間更長；相比之下，南向天窗多為散射光，採光強度明顯較弱。因此，在規劃天窗時，不僅要考慮安裝在哪個房間，更要考慮屋頂朝向。 2、在有歷史保護限制的房產中翻修 購買或修復受歷史保護條例約束的房產，看似充滿挑戰與趣味，但實際操作往往更為複雜。一位讀者表示，最不後悔的決定就是不再選擇類似項目。歷史保護房產在外立面、材料使用及改造範圍上都有嚴格限制，尤其是臨街立面，通常需要更昂貴的材料與專業施工團隊。同時，審批流程冗長，即使是小幅改動也可能需要詳細設計與多輪審核。在保留歷史風貌的同時，也必須充分評估時間與成本約束。 3、土地空間利用不合理 許多人在城市中面臨的是空間不足的問題，但「土地過大卻沒有合理利用」同樣會帶來困擾。一位擁有超過1000平方米地塊的讀者表示，他後悔在設計初期沒有更合理地規劃建築位置。「如果再建一次，我會讓建築師更充分利用可建區域，」他表示，「現在花園雖然漂亮，但整個地塊幾乎被平均分成前院、房屋和後院三部分。」規劃不當的建築佔地，會造成大量空間閑置，同時也可能限制未來增加泳池或獨立小屋等擴展功能的可能性。 4、未持續跟進施工細節 許多裝修者共同的遺憾之一，是過度信任施工團隊，默認所有工作都會完全按最初溝通執行。但在施工過程中，一旦出現變化或問題，細節往往會在不知不覺中被調整或忽略。不少讀者強調，必須持續跟進工程進度，不能默認一切都會完美完成。「一定要反覆檢查施工質量，」一位讀者提醒，「並清晰溝通你真正想要的結果。」 5、把花園放到最後才做 另一個常見遺憾是低估了園林景觀成熟所需的時間。一位讀者建議：「應該先種樹和完成主要花園框架，再開始室內施工。」很多將園林放在最後階段的人都後悔沒有儘早種植，因為植物需要時間成長與成形。「等室內完工時，花園其實才剛剛開始建立。」成熟的庭院需要時間積累，而不是最後一步的附加工程。 6、試圖獨自完成所有工作 DIY也是常見的後悔來源。為了節省成本或加快進度，許多人在過程中承擔過多工作，最終導致壓力增加甚至延誤整體工期。不少人表示，如果重新開始，他們會更早引入建築師或專業人員，以避免後期返工與不必要的成本浪費。「我會一開始就請建築師按我的想法設計房子，」一位讀者說。… Read More
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