香蕉、和它的故事（2）

（澳洲生活網訊）接上期

（三）種植管理要點

如果居住地區附近是香蕉產區，必須先向council了解取得同意和指導意見，這由於香蕉存在一些毀滅性病害如朿頂病Bunchy Top是病毒病，由蚜蟲帶病傳至幼嫩的頂葉，致頂芽被毀，整棵蕉就不能再向上生長，只剩下幾片新生的葉子挺伸，整棵蕉變成一棵矮生蕉，像一朿新葉成朿待在那，外表看不出有病，但蚜蟲會兩將病毒到處?播；巴拿馬病Panama  Disease就更麻煩、它雖是真菌，但一旦感染，真菌就在坭土附近生存好幾年，最終整棵乾枯，像把枯葉札在一起。

前提解決了，我們就談談種植。

 定植

種前準備第一件事就是選擇泥土，要求微酸環境，花園種花果都生長良好就適合種蕉。植穴開掘深約一尺多，再填入多量堆肥和少許畜禽肥或有機混合肥如Dynamic Lifter。種植香蕉並非用種子或插條，而是用它的地下幼芽、從莖基部長出如竹筍一樣只是粗大而稍矮，它有自己獨特的名稱：吸芽sucker。用水必須維持經常性，由小花長成果是決定於水分供應，水足則結果多，整梳蕉發育完滿，水缺則減產。

砍蕉把、套袋

香蕉花蜜豐富，易招來鳥害，當苞片一塊塊脫落時就得到苗圃買些香蕉套袋把整串蕉把套上。套袋最佳時刻是＂雪茄煙＂已有幾排、看上去已足夠一家人和親朋的食用了，就可將蕉把或蕉托（一排排香蕉的果柄）前端的遲出現的嫩蕉砍掉,以節約養分,愈遲砍產量減，早砍便豐產，蕉飽滿。

施肥

看葉施肥法

開春的第一次肥必須豐富，必需加入Dinamic Lifter才能既配合蕉樹全面生長，長葉髮根對養分的各種要求。因它各類肥料配製合理，尤其選擇DL for fruits或for Roses都適合蕉樹所需。

第二次補加D.L.宜選擇葉片逐漸增大時，預示花芽分化期快要到來。

第三次在花苞開始脫落近半，此時正是蕉果快要加速生長。

用量宜根據葉色深淺，葉片厚薄而定。每次用肥前宜參考葉色變化,由於你的花床原有肥力狀況與坭土的結構、吸肥保肥能力等等都關係密切，而坭土肥力又與原土層結構和多年用肥、改善土質等工作好壞等有關.可見看葉片生勢來決定每次用肥多少就是最實際的施肥方法了.

另外除了能找到DL.For fruit，這專用肥更好，但缺貨時用DLfor Roses 亦可，因果樹和玫瑰對營養要求基本一致.

三代同堂

蕉樹的繁殖，不靠插條更不是嫁接，靠的是樹榦基部萌發的芽稱＂吸芽＂sucker，就像水稻的分 糵從根莖之間的側芽萌發而成的新的一代。高約尺余、頂漸尖、苐一片葉細長直伸如劍，在生長環境良好時（風調雨順、肥水充足等）會不斷萌發。若萌發過多、無疑分散養分而減產.因而就必須選擇一個壯而合時的吸芽作＂接班＂後代、將其餘遲發或弱小的用鋒利鋼釗先耙開表土、露出整個吸芽、自萌發位置除去.這方法稱Desuckering。

後熟處理

蕉把收穫後、除去套袋、整把蕉掛在通風避雨的地方讓它們後熟（收穫期是蕉身飽滿已沒有稜角同時顏色由深綠至淡綠但又未轉熟便收穫、才不會操作中壓傷蕉身），以後，只見少數蕉開始出現黃熟顏色，就可取下、放草地上或工作枱上將各梳蕉一一鋸下（只能用花園窄鋸）就可放工具房用尼龍市覆蓋催熟.若要求快熟上市出售，在收穫後掛好蕉把時噴乙烯利催熟劑，就能全梳轉色齊一.然而家庭自用或主張有機栽培（不用一切化學材料）就不必噴葯,況且蕉把放在家，熟了才取食，更可長久供應家庭食用.

防風倒

上面提過一把蕉百多隻、成熟期遇強風是要備長2-4米木柱種在蕉把附近扎穩固定以防風倒.

覆蓋

這是看條件決定，若處於常年乾燥地區，覆蓋是一個很好的土壤管理措施、能讓淺根能穩定生長；只是它又是地下害蟲如象鼻蟲等的安樂窩.要是家園養鳼就更妙了、兼收除蟲又供鳼蛋之利.

覆蓋材料不拘一格，目前尚有落葉可搜集就是最省錢的做法，否則春前家園要修剪樹木，亦是自給覆蓋物的辦法。

(四）香蕉的盆栽法

香蕉的盆裁和種風景樹差不很多，主要的也是關鍵的一點是施肥、每月都必須施一次養分充足的液體肥，到苗圃請教含養分最豐足的一種，另外再買一瓶液體鉀肥Potash這肥前幾年已有小瓶裝適合花園用。

另外盆也要選大而重的，在重點Bunning店就可找到.填盆的Potting Mix亦應選營養最豐富的一種.這就可滿足盆種蕉的要求了。

（完）

作者：老區