太和城——一家在Camberwell營業了20多年的粵菜老店，長久的吸引著新老華人移民的光臨，其經久不衰的秘訣在於不停的與時俱進、推陳出新，時時都能帶給顧客驚喜。
談到菜品，太和城除了屢獲殊榮的美味廣式早茶，各道精品主菜更是口味絕佳，讓來吃過的人們讚不絕口，從而非常適合商業宴請、舉行家宴以及三五好友小聚。最近，新主廚「KK」的走馬上任更為菜單錦上添花，接下來就讓小編為您推薦幾款「口味一新」的太和城專屬新式粵菜吧。
清潤節瓜盅：
一小隻結瓜挖空內瓤，填上烏雞、火腿、枸杞、銀耳熬燉而成的湯汁，入口清甜微咸，美顏潤肺，餐前來一碗，頓時胃口大開。
上湯花蛤蒸龍膽石斑魚：
一菜兩吃，海鮮愛好者有口福了！主廚選用的蒸魚是素有「海中珍品」美稱的龍膽石斑魚，全身每一個部位都富含營養。鮮嫩的花蛤和白菜飽滿的吸透了湯汁，入口著實美味。
檸香蝦碌拼魚香乾煎大蝦：
一蝦兩吃，創意十足！這道立體擺盤的菜品，上方的小盤中盛著淺色的「檸香蝦碌」，味道微甜；下方的大盤中環繞鋪著深色的「魚香乾煎大蝦」，口味是另一種甜。每一隻蝦都很實惠大顆哦。
龍船海參：
精品主菜，隆重推薦！澳洲原產大海參一剖兩半，經數道工序精心去味、燉煮後變得彈力十足，中間塞滿紅燒肉、瑤柱、胡蘿蔔，最後撒上秘制醬料，美味度100%，簡直不要太下飯！
辣子雞：
這道菜絕非一般店裡賣的辣子雞！雞皮烤得金黃薄脆，主廚秘制麻辣醬則是點睛之筆，包你吃了還想吃，完全停不下來！
乾貝琵琶豆腐：
軟軟的豆腐中糅合了冬菇、乾貝、臘腸、魚肉，鮮美多汁，嫩滑爽口，簡直讓人恨不得把舌頭吞下去！
燒焗排骨：
經紅鞠米水蒸煮後天然上色的排骨，烹制後依舊保持肉質細嫩，鋪在勾芡的嫩綠豆角上，便是一道葷素搭配的美味菜肴。
馳名一枝骨：
食材是專門從豬身上最精華的部分剔下的一整根肋軟骨，皮、肥肉、瘦肉三層混搭，再用秘制醬料精心腌制，味道豈止「升級版紅燒肉」所能形容？
拍姜走地雞：
主廚KK強力推薦的明星菜品——拍姜走地雞。貨真價實百日以上走地雞用上湯熬制，滋味一點點浸入肉內，皮滑肉嫩、香味濃郁，表面再撒上細碎薑末，趁熱新鮮吃，試過都叫好！
（友情提示：凡想來店品嘗這道菜的客人均需提前1-1.5小時致電太和城，以便您到店後即可立即享用！）
太和城的新主廚「KK」Hong方家強，從10歲起開始幫廚，如今已在餐飲行業中累計了40年的經驗。在他的廚師生涯中，KK師從多位業界名廚，遍訪了全球17個國家，包括新馬泰、香港、南非、歐洲等等。他的粵菜手藝糅合了世界各國的做法和風味，盡得粵派食不厭精、推陳出新、講究原味之精髓，足以滿足最挑剔的客人的要求。由這位主廚當家，太和城的菜品美味度註定會更上一層樓！快叫上家人朋友，來太和城試一試新菜吧。
文：Eliza
圖：Sophia
太和城 Purple Sands Teahouse & Restaurant（Licenced & BYO）
七天營業12-3pm/5-10pm
早茶時間（需預訂）12-1:30pm/5-10pm
This post was last modified on 2017年10月3日 11:31
韓國新生代歌手兼說唱歌手Lee Young-ji（李泳知）近日因一組紅髮自拍照意外捲入政治爭議。由於發布時機恰逢韓國「6·3地方選舉」投票前敏感時期，她被部分網友質疑借發色與服裝表達政治立場。事件迅速發酵後，李泳知在24小時內刪除相關內容、染回黑髮，並公開發佈道歉聲明。 據了解，事件起源於5月底李泳知在社交媒體上傳的一組照片。 照片中，她以全新紅髮造型亮相，同時身穿紅色服裝，並搭配歌曲《REDRED》作為背景音樂，配文寫道：「發色好看吧？」 原本只是一次普通的造型分享，卻因為發布時間處於韓國地方選舉事前投票階段而引發爭議。 在韓國政治文化中，顏色長期具有高度政治象徵意義。紅色與藍色通常會被聯想到不同政治陣營，因此在選舉期間，公眾人物的服裝顏色、手勢甚至數字選擇都可能被放大檢視。 部分網友認為，紅髮、紅衣以及歌曲名稱同時出現，形成了明顯的「紅色元素疊加」，質疑李泳知在敏感時期未能保持政治中立。 事實上，類似事件過去也曾發生。韓國社會對於藝人在選舉期間的言行向來相當嚴格，此前不少藝人都曾因為穿著特定顏色服飾或發布容易引發聯想的照片而陷入爭議。 面對輿論持續升溫，李泳知迅速採取行動。 首先刪除所有相關動態，其次在極短時間內將紅髮重新染回黑色。隨後，她於5月31日通過韓文及英文雙語聲明公開道歉。 聲明中，李泳知承認自己的行為「考慮不周」，表示自己明知當前正處於重要時期，卻因為太想儘快與粉絲分享新造型而忽略了外界可能產生的聯想。 她特彆強調，不會以「不懂政治」或「沒有意識到」為理由為自己開脫。 李泳知寫道，自己對於引發爭議感到抱歉，也認識到公眾人物在特殊時期需要承擔更高的社會責任，未來會更加謹慎地學習和思考。 事件曝光後，韓國網路輿論出現不同聲音。 支持者認為，單純的發色與服裝被賦予政治含義，本身反映出韓國選舉文化對於符號的高度敏感；批評者則認為，作為擁有巨大影響力的公眾人物，在選舉期間理應更加註意可能引發誤解的表達方式。… Read More
6月1日，超模奚夢瑤與「賭王」何鴻燊之子何猷君在法國著名地標Mont-Saint-Michel（聖米歇爾山）舉辦婚禮。距離兩人2019年登記結婚已過去7年，這場以「承諾如約而至」為主題的補辦婚禮，憑藉童話般場景、頂級珠寶與諸多細節設計迅速成為全網熱議焦點。 婚禮舉辦地選在法國世界文化遺產聖米歇爾山城堡區域，現場以大量粉色鬱金香打造夢幻氛圍。最受關注的是，婚禮中特意復刻了2019年求婚時著名的「馬里奧救公主」主題元素。當年何猷君以電子遊戲《超級馬里奧》為靈感向奚夢瑤求婚，而此次婚禮伴手禮中也加入了相關手辦設計，形成首尾呼應。 不少賓客還發現，請柬署名採用「奚夢瑤與何猷君」的順序，將新娘名字放在前面，被外界解讀為對女方的尊重與重視。 此外，婚禮現場香檳塔高度也按照奚夢瑤178厘米身高特別定製，許多細節都圍繞新娘展開設計。 作為國際超模，奚夢瑤當天的造型備受關注。珠寶方面，她佩戴來自Graff（格拉夫）的鑽石套裝，總鑽石重量超過100克拉，包括約30克拉鑽石耳環、66克拉鑽石手鏈以及7.1克拉婚戒，整體價值引發外界廣泛討論。 歡迎晚宴上，她身穿Dior 2026春夏系列冰藍色紗裙；婚禮主紗則由品牌創意團隊量身定製，製作耗時超過600小時。婚紗背部羽翼造型採用特殊結構支撐，營造出如童話公主般的視覺效果。 婚禮攝影則邀請知名婚禮攝影師Jose Villa（何塞·維拉）掌鏡。Jose Villa曾拍攝過多場國際名人婚禮，包括美國歌手Justin Bieber（賈斯汀·比伯）的婚禮作品。 婚禮現場最溫馨的一幕來自兩個孩子。6歲的兒子何廣燊與4歲的女兒Romee共同擔任花童，陪伴父母完成儀式。 到場賓客同樣備受關注。自由式滑雪奧運冠軍Eileen Gu（谷愛凌）身穿Alexander McQueen（亞歷山大·麥昆）黑色禮服現身，並公開稱讚奚夢瑤是「最美的新娘」。歌手王嘉爾則以伴郎身份低調出席，成為現場關注焦點之一。… Read More
大陸綜藝《這是我的西遊2》近日因多起安全問題陷入輿論風暴。從後期合成安全帶畫面，到高空項目設備故障，節目組的安全管理能力受到廣泛質疑。 其中最先引發關注的是「P圖安全帶」事件。在5月29日播出的節目中，不少觀眾發現嘉賓乘車鏡頭中的安全帶疑似通過後期技術添加，畫面存在顏色不自然、貼合度不足等情況。隨後，相關話題持續發酵，公安部交通管理局也發文提醒，強調安全規範不能流於形式。 另一項爭議則涉及藝人宋亞軒參與錄製的高空軌道車項目。網傳現場因連接裝置未完全固定，導致其所乘軌道車與前車脫離，在下坡路段獨立滑行。面對突髮狀況，宋亞軒及時採取制動措施，最終避免發生更嚴重後果。 事件曝光後，部分觀眾質疑節目組未充分檢查設備安全，並認為節目播出版本對事故原因的呈現存在爭議，引發關於剪輯處理方式的討論。 隨後，宋亞軒官方後援會發布聲明稱，已收到節目組私下致歉，但對相關解釋及處理態度表示不認可，並宣布暫停與節目相關的宣傳配合工作。 Read More
「培根」這個名字，是英文Bacon的音譯，說白了，就是腌制、熏制後的豬肉。悠久的西餐文化里，它幾乎是烤盤上的明星。肉片薄如蟬翼，肥瘦分明，還未入口，那淡淡的煙熏香味已然勾起人無窮食慾。 Read More
「博彩詐騙」（Scambling, Scam Gambling）是近年增長最快的新型金融騙局之一，犯罪分子利用虛假的網上博彩平台吸引民眾下注，不僅騙取金錢，更可能盜取個人身份信息。電訊巨頭Telstra 警告熱衷博彩的澳洲人，切勿被這些假網站上的高額獎金和誘人賠率所吸引。 Read More