話說…
號稱澳洲「老乾媽」
全民餐桌必備的Nutella
榛子巧克力醬！！?
居然被爆
含有可怕的致癌物！！
而這一切完全是因為，
新配方！
據悉之前的Nutella
主要成分是榛子醬，
巧克力和糖
幾乎不含油脂，
並不會致癌！
然而之後，
Nutella在新配方中
加入了大量的棕櫚油
為的是讓Nutella
口感更加絲滑，
且延長保質期！
但正是這棕櫚油，
是讓人們擔心的致癌元兇！！！?
根據歐洲食品標準機構EFSA
（European Food Standards Agency）
最新研究報告指出
如果加工棕櫚油時
溫度高於200攝氏度
棕櫚油會產生縮水甘油脂肪酸酯
而這種脂肪酸酯
就是可怕的致癌物！！
同時，
棕櫚油比其他油類，
還含有更高的飽和脂肪酸
更容易引發冠心病和高血壓
而可怕的是
一罐Nutella！
23%都是棕櫚油！
所以，小夥伴們，
你們愛吃Nutella嗎？
來源：萬能的布丁
This post was last modified on 2017年12月28日 10:15
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