天雅居對大家來說可能是一個比較陌生的名字，但其實它的前身是一家老店 Block 7 Kitchen ，3年前在 Camberwell 開業，經過幾年時間磨練慢慢在當地站穩了「陣腳」。
5個月前，Block 7 Kitchen在Eastland 購物中心開了分店Block 7 Dumplings ，中文譯名為「天雅居」。
而這一次，天雅居的開張有別於老店的摩登粵菜，這家更大規模的餐廳更加註重把中國各地的菜色匯聚一堂：從南北點心到東南亞的咖喱喇沙，甚至遠至四川的水煮魚，這裡都能提供給各位品嘗。
這家投資過百萬、選址在墨爾本東區最大的購物中心——Eastland的新店，是一家佔地400平方米的旗艦店，並且有幸邀請到了現在墨爾本最火的設計公司Architect EAT 主持設計。
天雅居位置就在Eastland電影院正下方的餐飲休閑區，為配合電影院的人流量，本店會主打快餐形式，務求令顧客有足夠時間用餐之餘，亦不會錯過電影開場時間。
在菜品方面，天雅居主打南北點心、廣東燒臘、晚飯小菜，道道美味。開放式廚房讓顧客可以親眼目睹點心師傅每天精心炮製的手工點心。
廣東燒臘同樣是每天製作，務求令所有燒味皮脆肉嫩。各盤小菜則有多位頗具經驗的大廚掌勺，即叫即炒，鑊氣十足。
天雅居的菜單設計現代簡約，菜品有酸辣湯、春卷、「生財包」、炒麵、酸甜豬肉等等。但這裡最好吃的主食還是包餃——小籠包、煎包、湯餃等一應俱全。
Block 7餃子已經在Camberwell的7號廚房裡得到了很好的體現，為Eastland帶來了中國最好的美食。
坐落在墨爾本發展最為迅猛、人口增長最為迅速的區域之一 Ringwood，天雅居有很大的信心能夠乘勢而上，創造輝煌。
未來，天雅居還打算正式「進軍」墨爾本飲食界和大小商場，5年內再開3間分店，把來自亞洲地區的豐富美食帶給更多客人。
不論是南方菜、北方菜還是東南亞菜肴的愛好者，天雅居都是你休閑用餐、宴請賓朋的好去處！如果你來Eastland看電影的話，就到這裡來坐一坐吧！
天雅居Block 7 Dumplings Eastland Level 2, Shop 2056B, Eastland Shopping Centre, 171-175 Maroondah Hwy, Ringwood VIC 3134
This post was last modified on 2018年1月19日 14:34
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