悉尼越南裔社區將採摘荔枝當做在城裡長大的孩子了解農場生活和糧食生產的一種途徑。
據澳廣公司報道，20多年來，一車車以越南裔為主、加上部分華裔的遊客降臨特德·諾布洛克（Ted Knoblock）和伊麗莎白·諾布洛克（Elizabeth Knoblock）位於新州中北海岸Coffs Harbour以南的荔枝園，採摘這種紅彤彤的水果。
「我的孩子們都在商店裡見過荔枝。他們很少看到樹上的荔枝，」漢娜（Hanh）說道。她和丈夫及三個兒子一起剪下已經成熟的果實。「對他們來說，看到長在樹上的荔枝，採摘下來，把它們帶回家，能夠很好地理解從樹上到商店的過程。現在有很多孩子不知道他們吃的水果蔬菜是從哪兒來的。」
諾布洛克的農場有約400棵荔枝樹，據說是澳洲最南端的荔枝種植園。從學齡兒童到他們的父母，再到爺爺奶奶甚至曾祖父母，許多越南裔遊客都在一邊採摘荔枝，一邊開懷大笑，有時候還會品嘗一下。
漢娜是西悉尼的一名學前老師，她的丈夫是糕點廚師。他們還在襁褓中的時候就被母親抱在懷裡乘船逃難到澳洲。
採摘荔枝的行程是春節前的活動之一。他們不但要把荔枝摘下來，還得留下一部分枝葉。
接著，他們把荔枝帶回悉尼，有的用於祭拜，有的用來宴請親朋好友。
「從新鮮和拜佛方面來看，留下葉子是好事，」漢娜說道，「荔枝很新鮮，不是采了很多天的。看上去依然生機勃勃、色彩鮮艷。帶上一片葉子是拜佛的好姿態。」
漢娜認為，去農場體驗一下，有助於她的三個兒子了解父母在澳洲謀生的艱難，以及農民通過什麼途徑將食物送到餐桌上供他們食用。「他們採摘每一個荔枝的時候，都要體驗收集起來放進袋子里的辛苦。我們的孩子在成長過程中，都會了解所有需要努力的工作。一切都不是唾手可得的。」
對於諾布洛克夫婦來說，春節期間與亞裔社區的合作反映了他們在40年前開始種植荔枝時的態度。
他們曾在維州從事種植業，後來打算北上，但得換一種東西種。
一開始，他們想種豌豆，特德把這個想法告訴了來自悉尼的華裔水果商。對方願意賣豌豆，但他說種植豌豆會有背痛的風險。
「荔枝怎麼樣？我們買不到。你們不如種荔枝？氣候很理想，」特德回憶起對方的話，「我們想了想。有人覺得我們瘋了，有人說去試試。於是我們就種了。」
從那以來，很多越南裔和華裔遊客前往他們的果園，支付門票費和買水果的費用。
「新鮮和成熟很重要，」特德說道。
在一年之中，Kwai Mae Pink和Wai Chee等品種的需求量比較大，但在春節期間，口感較差但顏色鮮紅的Bengal更受追捧，可以供佛和送禮。
隨著狗年的到來，北上體驗農場生活的人已經在回味這段經歷了。
來源：1688澳洲新聞網
This post was last modified on 2018年2月21日 12:42
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