土澳「國民美食」Vegemite的最佳搭配是…

如果說，每一個國家都有一個「神醬」可代表當地的風味，那麼對於中國來說，或許是老乾媽；對日本來說或是芥末，而對於澳洲來說，則當之無愧，是一罐外觀不起眼的國民神醬——Vegemite。可千萬別小看這罐酷似巧克力醬的玩意兒，因為絕對會讓嘗過之人「終身難忘」。

「Vegemite是世界上最好吃的醬料！」這是不少慫恿者對從未嘗過Vegemite的人說，可一旦挑戰者嘗試過後，相信第一反應會是吐出。不為什麼，因為這款由酵母殘渣、多種蔬菜、香料萃取物製作而成，醬料本身會伴隨著一股濃烈的怪味道，如果不懂得怎麼享用，多數都會以「吐出來」收場。

還記得去年5月，美國知名主持人Jimmy Fallon就曾受澳洲粉絲挑戰，在節目上大膽地嘗試了Vegemite的那一幕嗎？由於不懂得「真正的吃法」，因此便在節目中表現出作嘔的表情。直到後來，澳洲演員「金剛狼」Hugh Jackman在節目上為Jimmy展示真正的吃法，才讓不少「老美」們長見識了。

方法1：Vegemite+熱土司+黃油

土司烤一下，再塗抹黃油和綠豆大小的Vegemite，味道相比普通的Vegemite土司，簡直好N倍！

方法2：Vegemite+牛油果+黃油

做法與黃油土司相似，不過製作的最後一個步驟時再添加點牛油果泥，能淡化Vegemite的鹹味。

方法3：Vegemite+蜂蜜+雞腿

少許的Vegemite和蜂蜜攪拌均勻，均勻塗抹在雞腿上，之後送入烤箱烤熟。Vegemite的咸搭配蜂蜜的甜，打造出全新體驗。

方法4：Vegemite+麵包卷+乳酪

自製麵包卷（Scroll）雖然有一定的難度，但成品相信會讓人讚不絕口。如果希望省略自製的繁瑣工序，則可取代為現成的迷你麵包，之後只要塗抹點Vegemite醬，再撒上點乳酪，並送入烤箱烘烤即可。

方法5：Vegemite+Nutella+牛奶+冰淇淋

用Vegemite打成奶昔也別有一番風味，僅需添加少許的Vegemite、Nutella，之後加入適量的牛奶和兩勺香草冰淇淋……夏日最不容錯過了。

來源:滴答網