Categories: 頭條饕餮美食

土澳「國民美食」Vegemite的最佳搭配是…

 

如果說,每一個國家都有一個「神醬」可代表當地的風味,那麼對於中國來說,或許是老乾媽;對日本來說或是芥末,而對於澳洲來說,則當之無愧,是一罐外觀不起眼的國民神醬——Vegemite。可千萬別小看這罐酷似巧克力醬的玩意兒,因為絕對會讓嘗過之人「終身難忘」。

「Vegemite是世界上最好吃的醬料!」這是不少慫恿者對從未嘗過Vegemite的人說,可一旦挑戰者嘗試過後,相信第一反應會是吐出。不為什麼,因為這款由酵母殘渣、多種蔬菜、香料萃取物製作而成,醬料本身會伴隨著一股濃烈的怪味道,如果不懂得怎麼享用,多數都會以「吐出來」收場。

還記得去年5月,美國知名主持人Jimmy Fallon就曾受澳洲粉絲挑戰,在節目上大膽地嘗試了Vegemite的那一幕嗎?由於不懂得「真正的吃法」,因此便在節目中表現出作嘔的表情。直到後來,澳洲演員「金剛狼」Hugh Jackman在節目上為Jimmy展示真正的吃法,才讓不少「老美」們長見識了。

方法1:Vegemite+熱土司+黃油

土司烤一下,再塗抹黃油和綠豆大小的Vegemite,味道相比普通的Vegemite土司,簡直好N倍!

方法2:Vegemite+牛油果+黃油

做法與黃油土司相似,不過製作的最後一個步驟時再添加點牛油果泥,能淡化Vegemite的鹹味。

 

方法3:Vegemite+蜂蜜+雞腿

少許的Vegemite和蜂蜜攪拌均勻,均勻塗抹在雞腿上,之後送入烤箱烤熟。Vegemite的咸搭配蜂蜜的甜,打造出全新體驗。

方法4:Vegemite+麵包卷+乳酪

自製麵包卷(Scroll)雖然有一定的難度,但成品相信會讓人讚不絕口。如果希望省略自製的繁瑣工序,則可取代為現成的迷你麵包,之後只要塗抹點Vegemite醬,再撒上點乳酪,並送入烤箱烘烤即可。

方法5:Vegemite+Nutella+牛奶+冰淇淋

用Vegemite打成奶昔也別有一番風味,僅需添加少許的Vegemite、Nutella,之後加入適量的牛奶和兩勺香草冰淇淋……夏日最不容錯過了。

來源:滴答網

This post was last modified on 2018年5月31日 16:24

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