據太陽先驅報報道，墨爾本Knox Ozone一家歷史悠久而頗受歡迎的餐廳於今年早些時候悄悄關閉。原因是其業主違反了多項食品安全規定而被定罪並罰款5萬澳元。
Paesano是墨爾本最早的戶外美食餐廳之一，但在今年的5月之後悄然關閉。
Knox 市政廳將餐館的兩名夫妻業主告上法庭，並提出12項指控。
這些指控針對該餐廳在2018年12月17日至2019年1月25日之間出現的問題。文件顯示，這對夫婦沒有遵守理事會的命令消滅害蟲，沒有適當的洗手設施，溫度控制不當致使食物存儲有潛在危險，食物保存不合標準有受到污染的可能性，沒有保持房屋處於良好的維修狀態。
他們還被認定房屋、設備和地面不清潔的罪名成立。
法官David Starvaggi判決兩位業主被控罪名成立，對每人處以25,000澳元的罰款，另分別判處其支付271.40澳元。
據Knox 市政廳稱，這對夫婦告訴法院他們的公司已經進入清算，他們已經破產。但是，這對夫婦仍在經營其它食品業務。
Starvaggi法官在法庭上說，儘管他們可能已經破產，但他們仍有義務提供安全的食品。
Knox市長Nicole Seymour表示，在餐館關閉和業主被起訴之前，市政廳曾長期試圖讓該餐館的業主按照法律規定的標準經營。
「Knox的居民和遊客的安全是最重要的，我們根據《食品法》監測和起訴食品安全風險，以確保每個人都有機會在Knox享受美食，而無需擔心自己的健康，」Seymour說。
「市政廳始終致力於與我們本地的企業合作，既符合法律規定有能達到最佳推廣效果。」
她說，這次起訴是一個範例，企業不與市政廳合作而給客戶和社區帶來風險的後果是嚴重的。
責任編輯：黎辰