圖片來源：養泉滴雞精
送女生/孕婦
近年還在台灣女生中掀起飲滴雞精熱潮，不論是一般女生、孕婦、產後媽媽都追捧，可令女性更精神、身體更好。
中醫認為雞肉性味甘溫，溫中益氣，提神補虛，能増強免疫力，幫助恢復體力，提升集中力，消除疲勞，通暢氣血，保持青春活力，改善母乳質量，是補身佳品。
送老人/病人
如果體內腎氣虛、腎血不足，人就容易怕冷、疲倦、頻尿、眼睛酸澀。雞，在中醫記載上入脾經、腎經，是很好的進補食材，尤其對於體弱虛寒的老人或是手術之後的病人都有很大的幫助。
小編自從知道滴雞精的好處後便念念不忘，沒想到我這大土澳現在也能喝到，這原汁原味，營養豐富的滴雞精了！有好東西小編也不私藏，和大家分享，那就是來自台灣的大名鼎鼎的養泉滴雞精。
製作過程中完全不加一滴水，把整隻雞經過煉烤蒸餾大概十個小時，從雞的肉質、骨髓中一滴一滴的把整隻雞的精華蒸餾出來，再經過過濾、滅菌、冷凝去掉全部脂肪，不加任何添加物。
養泉滴雞精有身體所需的氨基酸、蛋白質，且分子小更利於身體吸收，口感香濃滑潤。一整隻雞萃取一碗精華原液。
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營養精細化有助於腸道的直接吸收，有句話說，能夠被消化吸收的，都是補血的！
零售店：合作社—墨爾本一號館
電話：（03）8839 6567
地址：144A Springfield Rd, Blackburn VIC 3130
營業時間：周一、周三至周五 10:00-17:00
周六、日10:00-16:00 周二店休
滴雞精的歷史
相傳在唐代中期有個歷史有名的名廚膳祖，廚藝精進，出神入化。《酉陽雜俎》中其食譜均出自膳祖所做。由於膳祖名聲在外，當時皇帝唐文宗便經常喻招膳祖進宮為其掌勺。
唐文宗有一寵妃楊賢妃，膳祖每逢給文宗掌勺，必為楊賢妃製作自己用土雞熬成的羹，採用隔水蒸的方式，花一整天的時間細火慢熬，滴出一碗湯汁（雞羹），去消油膩部分，取其精華，楊賢妃吃後容顏更勝以前 ，容光煥發。
隨著時代變遷，滴雞精一直在宮廷御膳房被當成了一種體虛補健，養容美顏，緩解疲勞的滋補食品。連慈禧太后也日常服用滴雞精來保養身體。
無論是裝修還是建房，總會在事後回頭時出現一些「早知道就好了」的瞬間。但很多時候，真正的錯誤只有在塵埃落定之後才會被看清。《House & Garden》雜誌邀請讀者分享他們最想重來一次的裝修遺憾，這些回答從常見問題到高成本失誤都有涉及。從預算嚴重超支，到施工順序錯誤，這些真實發生過的裝修教訓，都是在開始新項目之前非常值得參考的經驗。 1、天窗位置設計不當 有些問題往往在為時已晚時才會被注意到，其中天窗的具體朝向對室內採光影響巨大。一位讀者最大的遺憾是：「把天窗裝在了屋頂南側，而不是北側。」在澳大利亞，北向天窗全年能獲得最充足的自然光，使冬季室內更溫暖、整體更明亮且持續時間更長；相比之下，南向天窗多為散射光，採光強度明顯較弱。因此，在規劃天窗時，不僅要考慮安裝在哪個房間，更要考慮屋頂朝向。 2、在有歷史保護限制的房產中翻修 購買或修復受歷史保護條例約束的房產，看似充滿挑戰與趣味，但實際操作往往更為複雜。一位讀者表示，最不後悔的決定就是不再選擇類似項目。歷史保護房產在外立面、材料使用及改造範圍上都有嚴格限制，尤其是臨街立面，通常需要更昂貴的材料與專業施工團隊。同時，審批流程冗長，即使是小幅改動也可能需要詳細設計與多輪審核。在保留歷史風貌的同時，也必須充分評估時間與成本約束。 3、土地空間利用不合理 許多人在城市中面臨的是空間不足的問題，但「土地過大卻沒有合理利用」同樣會帶來困擾。一位擁有超過1000平方米地塊的讀者表示，他後悔在設計初期沒有更合理地規劃建築位置。「如果再建一次，我會讓建築師更充分利用可建區域，」他表示，「現在花園雖然漂亮，但整個地塊幾乎被平均分成前院、房屋和後院三部分。」規劃不當的建築佔地，會造成大量空間閑置，同時也可能限制未來增加泳池或獨立小屋等擴展功能的可能性。 4、未持續跟進施工細節 許多裝修者共同的遺憾之一，是過度信任施工團隊，默認所有工作都會完全按最初溝通執行。但在施工過程中，一旦出現變化或問題，細節往往會在不知不覺中被調整或忽略。不少讀者強調，必須持續跟進工程進度，不能默認一切都會完美完成。「一定要反覆檢查施工質量，」一位讀者提醒，「並清晰溝通你真正想要的結果。」 5、把花園放到最後才做 另一個常見遺憾是低估了園林景觀成熟所需的時間。一位讀者建議：「應該先種樹和完成主要花園框架，再開始室內施工。」很多將園林放在最後階段的人都後悔沒有儘早種植，因為植物需要時間成長與成形。「等室內完工時，花園其實才剛剛開始建立。」成熟的庭院需要時間積累，而不是最後一步的附加工程。 6、試圖獨自完成所有工作 DIY也是常見的後悔來源。為了節省成本或加快進度，許多人在過程中承擔過多工作，最終導致壓力增加甚至延誤整體工期。不少人表示，如果重新開始，他們會更早引入建築師或專業人員，以避免後期返工與不必要的成本浪費。「我會一開始就請建築師按我的想法設計房子，」一位讀者說。… Read More
2006年7月，《看中國》周報在澳洲創刊。從最初的一份社區小報，到今天成為發行量居首、服務廣大華人社區的大型媒體平台，我們始終秉持獨立、真實、客觀的理念，記錄時代變遷，關注社區發展，傳遞自由資訊，見證無數讀者在澳洲這片土地上追逐夢想、安居樂業的歷程。 Read More
當城市被冷空氣籠罩，人們放慢腳步，展覽便成為最好的周末去處。今年冬季，墨爾本迎來一系列重量級藝術展覽，從國際攝影大師、現代藝術經典，到原住民創作、時尚設計與當代裝置藝術，無論是藝術迷，還是想尋找周末靈感的人，都能在這個冬天找到值得駐足的一站。 以下精選九場今冬最值得關注的展覽，為你的冬日行程增添一份藝術氣息。 Are You Lonely Tonight? I'm So Lonesome I Could Cry 孤獨，正在成為現代生活中越來越普遍的情緒體驗。社交媒體時代的信息過載、居家辦公模式，以及人與人之間關係的變化，讓「孤獨感」成為當代社會無法迴避的話題。 澳洲當代藝術中心（ACCA）推出群展《Are You… Read More
值此《澳洲看中國報》（Vision China Times）創刊二十周年之際，我謹致以最熱烈的祝賀，並感謝貴報二十年來為澳大利亞華語社區所作出的貢獻。 Read More
值此《澳洲看中國報》創刊二十周年之際，我謹代表萊德市（City of Ryde），向貴報致以最熱烈的祝賀，並祝賀你們為澳大利亞華語社區服務二十載所取得的卓越成就。 Read More