圖片來源：養泉滴雞精
送女生/孕婦
近年還在台灣女生中掀起飲滴雞精熱潮，不論是一般女生、孕婦、產後媽媽都追捧，可令女性更精神、身體更好。
中醫認為雞肉性味甘溫，溫中益氣，提神補虛，能増強免疫力，幫助恢復體力，提升集中力，消除疲勞，通暢氣血，保持青春活力，改善母乳質量，是補身佳品。
送老人/病人
如果體內腎氣虛、腎血不足，人就容易怕冷、疲倦、頻尿、眼睛酸澀。雞，在中醫記載上入脾經、腎經，是很好的進補食材，尤其對於體弱虛寒的老人或是手術之後的病人都有很大的幫助。
小編自從知道滴雞精的好處後便念念不忘，沒想到我這大土澳現在也能喝到，這原汁原味，營養豐富的滴雞精了！有好東西小編也不私藏，和大家分享，那就是來自台灣的大名鼎鼎的養泉滴雞精。
製作過程中完全不加一滴水，把整隻雞經過煉烤蒸餾大概十個小時，從雞的肉質、骨髓中一滴一滴的把整隻雞的精華蒸餾出來，再經過過濾、滅菌、冷凝去掉全部脂肪，不加任何添加物。
養泉滴雞精有身體所需的氨基酸、蛋白質，且分子小更利於身體吸收，口感香濃滑潤。一整隻雞萃取一碗精華原液。
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營養精細化有助於腸道的直接吸收，有句話說，能夠被消化吸收的，都是補血的！
零售店：合作社—墨爾本一號館
電話：（03）8839 6567
地址：144A Springfield Rd, Blackburn VIC 3130
營業時間：周一、周三至周五 10:00-17:00
周六、日10:00-16:00 周二店休
滴雞精的歷史
相傳在唐代中期有個歷史有名的名廚膳祖，廚藝精進，出神入化。《酉陽雜俎》中其食譜均出自膳祖所做。由於膳祖名聲在外，當時皇帝唐文宗便經常喻招膳祖進宮為其掌勺。
唐文宗有一寵妃楊賢妃，膳祖每逢給文宗掌勺，必為楊賢妃製作自己用土雞熬成的羹，採用隔水蒸的方式，花一整天的時間細火慢熬，滴出一碗湯汁（雞羹），去消油膩部分，取其精華，楊賢妃吃後容顏更勝以前 ，容光煥發。
隨著時代變遷，滴雞精一直在宮廷御膳房被當成了一種體虛補健，養容美顏，緩解疲勞的滋補食品。連慈禧太后也日常服用滴雞精來保養身體。
文/清簫 （接上期）母親節將至，筆者精選中國歷史上12對母子間的感人故事。這些孝子中有帝王將相，亦有平民百姓；有日夜陪伴的點點滴滴，亦有天人永隔的真情流露。 閔損單衣順母 閔損是春秋時魯國人，孔子的弟子， 孔門七十二賢之一，以孝聞名青史，被尊稱為閔子。《二十四孝》記載了他「單衣順母」的感人故事，和舜的故事相似，二人皆能忍常人難忍之事。 閔損早年生母去世，父親娶了一位後媽，又生了兩個兒子。繼母偏心，待兩個弟弟很好，冬天給他們穿棉衣禦寒，卻故意虐待閔損，只給他穿蘆花做成的衣服，美其名曰「棉衣」。閔損每逢天寒時就會受凍，但從不向父母抱怨。 一日，父親叫閔損駕馬車，閔損因為衣服太薄，身體感到不適乏力，難以馭車。父親不知緣故，不分青紅皂白地罵他一頓：「你這孩子太沒出息！已經穿這麼厚還覺得冷。再看你弟弟，衣服比你薄，也不像你冷成這個樣子！」並揮起鞭子抽打閔損。 閔損的衣服被抽破後，父親驚訝地發現裡面掉出來的不是棉花，而是蘆花。再一摸弟弟的衣服，是厚實的真棉衣。父親此時恍然大悟，原來繼母給大兒子穿假棉衣。 （圖：Adobe Stock） 父親一怒之下要休妻，閔損卻以德報怨，跪下求父親原諒繼母，說：「母在一子寒，母去三子單。」意思是「如果留下繼母，只有我自己受凍；如果趕走繼母，兩個弟弟和我都要承受失去母親的孤單。」因此父親不再驅逐繼母。 繼母聽到閔損的求情後羞愧動容，從此改過自新。… Read More
布里斯班中央商務區一個繁忙的十字路口正在重新設計中，以改善通往新跨河鐵路站的交通，並使行人和自行車騎手更容易在車流中穿行。 一項旨在更好地支持火車站和公交車站以及該地區其他主要開發計劃的提案顯示，橫貫大陸酒店（Transcontinental Hotel）對面的喬治街（George St）和羅馬街（Roma Street）交叉口將在四個月的時間內接受改造。 羅馬街和喬治街之間的一處公園——以其巨大的紅色袋鼠雕塑而聞名——將為通往前轉運中心的新交叉路口提供下車點。 位於羅馬街和喬治街之間、法院旁邊的赫歇爾街（Herschel Street）有一段 100 米長的道路將永久禁止汽車通行，之後將重新布置花園和一條 4.5 米長的人行道和自行車道。 Geoffrey Ricardo創作的徽章雕塑將移至公園新位置。根據這些改動，行人和騎自行車者將繞過袋鼠雕塑，到達公園的頂端，那裡將新建一條7米寬的人行橫道，提供通往公共交通樞紐和其他地方的通道。 沿羅馬街將修建新公交車站，並在梅格斯頓街（Makerston… Read More
雅拉市（City of Yarra）備受爭議的垃圾稅僅在第二年就將飆升約 30%，加劇了對綠黨領導的雅拉市議會試圖規避政府規定的稅率上限的擔憂。 《先驅太陽報》披露了雅拉市議會單獨徵收垃圾稅的計劃，目前居民每年在普通稅費之外還要繳納高達 115 澳元的垃圾稅。 但2024-2025 年度預算草案顯示，垃圾處理費平均增長 30% ，居民對未來數年垃圾處理費暴漲的擔憂變成現實。 據《先驅太陽報》報導，獨立議員Stephen Jolly說，當他發現議會計劃將垃圾處理費提高近三分之一時，他感到非常震驚。 他說：「我個人認為他們今年不會如此瘋狂，因為 10… Read More
維州護士將關閉多達四分之一的公立醫院病床，並取消計劃中的手術，除非政府在兩周內提供更好的薪酬協議。 據《先驅太陽報》報導，澳大利亞護理與助產聯合會維州分會成員拒絕了政府提出的加薪 3% 的提議，於周二（4月30日）舉行了一次歷史性投票，贊成採取「最後手段」保護行動。 工會周二呼籲採取措施扭轉勞動力日益臨時化的趨勢，並希望通過更好的懲獎措施留住長期員工。 周二的投票結果意味著護士和助產士可以採取超過 25 項行動，譬如穿工會 T 恤上班、停止計劃中的手術和關閉病房床位。 第二階段措施（包括病床和手術室限制）將於 5 月 17 日早上… Read More
在新一輪猴痘疫情爆發之際，維州政府呼籲出現猴痘癥狀的人儘快接受檢測。 維州首席衛生官Clare Looker表示，這些病例都是在當地感染的，與回國的海外旅行者無關。 猴痘的癥狀可在接觸後 21 天內出現，包括疼痛水皰性皮疹、流感樣癥狀和腹瀉。 Looker博士說：「雖然目前的疫情主要影響的是男男性行為者，但任何與天花患者有過密切且通常長時間親密接觸的人都有可能感染天花。」 她呼籲符合條件者到全科醫生診所或性健康診所免費接種疫苗，需接種兩劑才能獲得最佳保護。 全球首次爆發猴痘疫情的時間為 2022 年。 隨著公眾對疫苗接種計劃認識的提升，維州在2023年錄得8例感染病例，遠少於前一年的70例。 今年該州已發現5例病例。 Read More