中國當局最近在從巴西進口的速凍雞翅上檢測出COVID19病毒；但專家卻認為，食物以冷凍或其它方式儲存或運輸構不成疫情爆發的直接因素，真正食用這些食物時該擔心的是細菌問題。
中國當局最近在從巴西進口的速凍雞翅上檢測出COVID19病毒；但專家卻認為，食物以冷凍或其它方式儲存或運輸構不成疫情爆發的直接因素，真正食用這些食物時該擔心的是細菌問題。（圖片來源：Piqsels）
據lifehacker.com.au網站報導，中國當局最近在從巴西進口的速凍雞翅上檢測出COVID19病毒；但專家卻認為，食物以冷凍或其它方式儲存或運輸構不成疫情爆發的直接因素，真正食用這些食物時該擔心的是細菌問題。
世界衛生組織的Maria van Kerkhove在一次新聞發布會上指出，還沒有人感染COVID19病毒是通過食用某種食物的。
疾病預防控制中心說，人們飲用那些經過處理過的飲用水或食用包裝加工過的食物，然後就被感染上COVID19病毒的風險是非常低的。
《紐約時報》採訪了疾病生態學家C. Brandon Ogbunu和病毒學家Angela Rasmussen，他們回應此事說：「如果要通過速凍食品傳播病毒，除非發生一些異常事件。」
據報道稱，有些病毒和細菌是可以通過食物傳播，但引起COVID19病毒感染的途徑似乎並不在此。據悉，這種COVID19病毒是一種包膜病毒，這意味著它具有較薄的膜，並且該膜很容易被外在一些條件破壞掉，如烹飪時鍋內較高的溫度。
另外，還有專家提醒：無論如何都要先煮熟生雞肉再食用，現階段堅持勤洗手也會殺死一部分細菌。
責任編輯：劉夢凡
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