儘管維州對COVID-19疫情限制有所放鬆，但解封后的規定還是太苛刻，墨市酒館、餐飲店有的直接永久關閉，有的因限制條件達不到還是無法照常營業。

據澳洲新聞網報導，墨爾本的小商家們一直在為生存努力，走在Chapel Street這個標誌性的、昔日繁華熱鬧的購物區就能看到零售商們受維州二次封鎖的影響多麼嚴重。

澳最大零售、娛樂餐飲和生活方式區Chapel Street Precinct的總經理毛斯（Chrissie Maus）對澳新記者說，儘管維州當下放寬了疫情限制，但預計該區一半以上的餐館、咖啡館都不會重新開業，「主要是因為維州政府對經營場所的相關限制條件太苛刻，很多商家達不到這個要求就無法營業。」

「目前看來，餐飲業重新有機會開放在某種程度上只是表象，現實遠不是外界傳說中那樣一片大好景況，」 Maus說。

她還解釋，疫情期間沒有完成轉型的企業們很難倖存下來，自3月發生疫情以來，已有22家零售商被迫永久停業。

在知道可以準備營業後，維州酒吧老闆們紛紛表示對此很興奮，但和Maus一樣，都認為這個限制條件太過於苛刻。

據3AW報導，澳洲酒店協會（Australian Hotels Association）維州分會會長坎尼（David Canny）指出，估計多達70%的酒館不會馬上就開業。

還有擁有Chin Chin等著名餐廳的Lucas Restaurant Group首席執行官盧卡斯（Chris Lucas）直言，維州政府新公布的消息令人振奮，但這新規定對大多數餐廳來講根本就是想達卻達不到的標準。「我們已經與維州政府抗議說，每個空間10人的限制太苛刻，而我們真正需要的起點是每個空間20人，然後在12月之前，也就是聖誕前生意最好的時候，餐廳可容納最多人數漸漸提高，每家店內人數達到餐廳總容量的50%。」

Lucas說，現在這個情況，維州政府不接著放寬經營限制，作為商家，他們也無法僱用新的員工。「而現在餐飲業比以往任何時候都更加需要支持。」

周一（26日）下午，維州州長安德魯斯（Daniel Andrews）宣布墨爾本的封鎖終於將在周二午夜結束。對於零售業、餐廳、酒館、咖啡館的限制措施而言，這些場所室內最多可以容納20人，室外最多可以容納50人。