想為下一次約會、聚餐或特別慶祝尋找靈感？近日，知名訂位平台 OpenTable 首度舉辦澳大利亞餐廳大獎（Restaurant Awards），評選出代表澳洲餐飲文化的頂尖餐廳。其中，墨爾本共有18家餐廳獲選為「Icons（餐飲地標）」，成為全澳最受矚目的美食目的地之一。

此次評選結合了顧客評價、餐廳評分以及業內專家意見，再由餐飲從業者、美食評論家和創意人士組成的評審團最終選出獲獎名單，表彰這些對澳洲餐飲文化產生重要影響的餐廳。

從屢獲殊榮的高級餐廳，到深受本地食客喜愛的街區餐館，這份榜單涵蓋了墨爾本最具代表性的用餐體驗。

墨爾本18家「餐飲地標」餐廳

Amaru（Armadale）

僅設34個座位的精緻餐廳，以澳洲本土食材為靈感打造季節性品鑒菜單。

Attica（Ripponlea）

澳大利亞最具國際知名度的高級餐廳之一，通過時令菜單展現本土原生食材的獨特魅力。

Carlton Wine Room（Carlton）

這家充滿社區氛圍的餐酒館以葡萄酒聞名，並搭配精緻的季節性菜肴。

Caterina』s Cucina e Bar（墨爾本CBD）

自1995年開業以來一直深受歡迎，主打傳統義大利料理，並擁有超過600款葡萄酒收藏。

Etta（Brunswick East）

以共享式時令料理聞名，可選擇單點或主廚精選套餐。

Ishizuka（墨爾本CBD）

隱藏於地下空間的高端懷石料理餐廳，提供細膩講究的日式用餐體驗。

Kafeneion（墨爾本CBD）

位於知名 Melbourne Supper Club 樓上，以溫暖地道的希臘家常菜著稱。

Lee Ho Fook（墨爾本CBD）

將中華料理傳統與澳洲本地優質食材結合，是墨爾本中餐創新代表之一。

MoVida（墨爾本CBD）

坐落於著名塗鴉巷 Hosier Lane，自2003年以來一直是墨爾本最受歡迎的西班牙餐廳之一。

Omnia Bistro & Bar（South Yarra）

經典歐洲菜肴搭配豐富酒單，是 Chapel Street 上的人氣餐廳。

Reed House（墨爾本CBD）

位於歷史建築內，以現代澳洲料理結合英式風味聞名。

Serai Kitchen（墨爾本CBD）

主打炭火烹調的菲律賓料理，並提供創意雞尾酒與天然葡萄酒。

The European（墨爾本CBD）

位於國會大廈對面，致敬法國、義大利和西班牙鄉村飲食文化。

Trattoria Emilia（墨爾本CBD）

專註於義大利艾米利亞-羅馬涅地區傳統料理，以質樸而精緻的風格受到食客喜愛。

Tulum Turkish Restaurant（Balaclava）

現代土耳其料理代表餐廳，提供單點與主廚套餐選擇。

Vue de Monde（墨爾本CBD）

位於 Rialto 大廈55層，是墨爾本最具代表性的高級餐廳之一，以多道式品鑒菜單和壯觀城市景觀聞名。

Yiaga（East Melbourne）

坐落於 Fitzroy Gardens 旁，以澳洲農場、漁業與本地生產者為靈感打造不斷變化的品鑒菜單。

Yugen Dining（South Yarra）

融合日本風味與亞洲料理元素，提供單點、套餐及主廚發辦（Omakase）體驗。

業內大獎獲獎名單

除了「餐飲地標」榜單外，本次大獎還公布了由業內人士票選出的特別獎項。

最佳餐廳設計獎
Yiaga（East Melbourne）

創新獎
Serai Kitchen（墨爾本CBD）

影響力獎
Farmer』s Daughters（墨爾本CBD）

卓越服務獎
Il Solito Posto（墨爾本CBD）

食客票選最愛餐廳

除了專家評選，OpenTable 也公布了由食客投票產生的人氣大獎。

最佳社區餐廳（Neighbourhood Gem）
Carlton Wine Room（Carlton）

年度最佳酒吧/酒館
Marquis of Lorne（Fitzroy）

人生必吃餐廳（Bucket List）
Attica（Ripponlea）

年度最佳新開業餐廳
Yiaga（East Melbourne）

無論是想體驗世界級精緻料理，還是尋找下一家值得收藏的約會餐廳，這份榜單都為墨爾本美食愛好者提供了豐富靈感。想了解更多有關榜單信息請參考網站：https://www.opentable.com.au/c/awards-melbourne/。