薰衣草是一種馥郁的紫藍色的小花，它的英文名為Lavender，源自於拉丁文的「Lavare」，有洗凈的意思。古代民間傳說薰衣草一直作為治療皮膚病的美妙補救方法。在歐中傳統中，薰衣草也與愛情有關，許多愛情傳說或民間習俗都涉及到薰衣草。薰衣草的花語是「等待愛情」，意味著一種含蓄的示愛，一種堅定的承諾，歷經磨難而終能攜子之手。
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澳洲的12月是欣賞薰衣草的最佳季節。所有的澳洲人都期盼看到漫山遍野的紫色花海 ！悉尼、墨爾本及塔州都有非常棒的薰衣草莊園。今天就帶大家去看看墨爾本的紫色花海吧！
墨爾本篇
1、Ashcombe Maze & Lavender Garden
Ashcombe Maze & Lavender Garden是墨爾本最古老和最出名的薰衣草莊園。這個佔地3999平方米的薰衣草莊園共有40個珍貴品種的薰衣草，大約有4000多株薰衣草。
這裡吸引了許多海內外遊客慕名而來，每個品種的花期不同，因此一年到頭都有薰衣草盛開。但是，12月作為薰衣草開放的時節，仍然是最美麗的季節。
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此外，園內還有各品種的花，如玫瑰、鬱金香、木槿、山茶花、雛菊、水仙花以及映山紅等。
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成千上萬株薰衣草都會齊齊盛放在你眼前，隨風搖曳！空氣中也是清新又濃郁的味道，深吸一口氣彷彿解除了一身的疲憊！這樣絕美的景色，你絕對無法拒絕！
如果你的團員有超過10個人，便可以預約花園導遊之旅，會有專人帶你們去遊覽。
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導遊會帶你看到這裡的所有薰衣草品種，讓你了解不同薰衣草品種的獨特特性，找出最適合製作薰衣草油的品種！
這裡吸引人的不僅是它美麗的薰衣草園，還有很多人因為它著名的樹籬迷宮而來。這個墨爾本最有名的樹籬迷宮已有49年的歷史了，它是由1000多棵高達3米的柏樹組成的！
走在這樣的迷宮裡，彷彿自己就在哪部電影中，正在經歷一場奇幻的探險！在迷宮裡，工作人員每天還會隨機投放幾個小侏儒和小精靈玩偶在園中，它們可能躲在樹枝上，可能藏在灌木叢中。找到這些小玩偶的話，你便能獲得一份精美的小禮品哦！
除了獨特的遊玩體驗，莊園里還開設了咖啡廳，玩累了可以在這裡叫杯咖啡和一些甜品來吃。這裡還有提供特別的薰衣草冰淇淋、薰衣小甜品和薰衣草茶等風味小吃，給你的夏日帶去一抹紫色清涼！
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圓形玫瑰迷宮
除了樹籬迷宮，其實在這個花園還有世界上最古老的圓形玫瑰迷宮，由超過1200叢玫瑰和217種不同的玫瑰品種組成，它們的顏色和香味都是經過員工特別挑選的。
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在挑戰迷宮的同時，還可以觀賞到嬌艷美麗的玫瑰花及聞到它們濃郁的芬芳，保證帶給你與眾不同的感受。
開放時間：(由於疫情的關係，請大家在出發前先在官網確認開放信息）
地址：15 Shoreham Road，Shoreham VIC 3916 Mornington Peninsula，Australia
官網：http://ashcombemaze.com.au/lavender
2、Warratina Lavender Farm
這個薰衣草莊園距離墨爾本CBD最近。它位於丹德農山脈的山腳下，美麗的亞拉河谷旁，離墨爾本只有一小時的車距！
15英畝的薰衣草園，種滿了各種品類的薰衣草，在群山的映襯下，10000多株薰衣草熏染的整個天地都變成了美麗的紫色！
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這裡的莊園也有一間簡樸而充滿田園風的小茶室，賣了各種薰衣草風味的茶點，很值得一嘗。
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這裡最有名的還是它的薰衣草花茶，濃郁、清甜和沁人心脾。
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茶室自製的薰衣草烤餅和冰淇淋也相當美味。此外，農場的午餐是用最新鮮的雅拉谷產品，享受一杯雅拉谷的葡萄酒，再嘗嘗澳式家常菜也別有一番風味。
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園內也賣各種自製薰衣草產品，如護膚品、薰衣草茶、香精油等等，可以買回去當手信。
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開放時間：由於疫情的關係，請大家在出發前先在官網確認開放信息
地址：105 Quayle Road Wandin Yallock，VIC 3139
官網：http://warratinalavender.com.au
3、Lavandula Swiss Italian Farm
這座薰衣草園坐落在維州西北部Shepherds Flat 的山丘上，它與眾不同之處是讓人驚嘆的歐洲風情。置身其中，彷彿穿梭在歐洲的一個悠閑小鎮，既夢幻又浪漫。
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這個薰衣草農場由一個瑞士家庭經營，面積達100英畝，一大片花田全部種滿了薰衣草，當薰衣草的季節到來，漫山遍野都被浪漫的紫色鋪滿，微風陣陣吹來，伴隨著薰衣草的獨特花香，簡直讓人沉醉不已。
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在這裡拍照，無論任何角度都是一幅大片，歐式庭院處處透露著優雅與精緻。
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在這裡還可以品味獨特的下午茶，風味與澳洲截然不同，可以嘗到農場自己製作的手工烤餅、餅乾、蛋糕和蜜餞。
你也可以嘗嘗農場自己的薰衣草甜酒或薰衣草蜂蜜，購買農場特有的精油、護膚品和薰衣草小熊作為伴手禮送給朋友們！
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許多人都喜歡在這裡的白蠟樹林或薰衣草間舉辦婚禮，讓紫色的浪漫見證這純潔，美麗的時刻！
此外，農場還會在舉辦一年一度的薰衣草豐收節(Lavandula Harvest Festival) ，遊客可以探索從人工鐮刀收割，晾曬，篩選花種，到蒸餾提純薰衣草精油的全部過程。
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在節日慶典中，還有各種節目供觀賞，如當地舞者的熱情舞蹈、騎小馬、看木偶戲以及品嘗由巨大的柴火烤爐烘焙而成的各種美食等。
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開放時間：每日10:30am-5:30pm開放（截止發稿前官網信息：12月27日起對外開放）
地址：350 Hepburn-Newstead Road，Shepherds Flat 3461
官網：https://www.lavandula.com.au/contact
4、Barwidgee Gatehouse Lavender Farm
Barwidgee坐落在維多利亞高山地區的Happy Valley，它是墨爾本最舒適的薰衣草莊園，這裡還提供住宿，在這裡住上一兩夜，有迷人的高山風貌與綿延數里的紫色薰衣草相伴，肯定讓你度過一個難忘的假日。
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這裡的住宿Gatehouse非常有名，她是奢華版澳洲農家樂：舒適豪華的住房，拱形的天花板和一推門就能望見薰衣草的超大木質陽台，舒適程度加上美麗景色簡直讓人流連忘返。
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Barwidgee不僅種植薰衣草，還種植橄欖，生產自己的冷榨橄欖油蜜餞。他們還自己養育了蜜蜂和母雞，所以蜂蜜和雞蛋也是自產的。此外，農場自己選育黑安格斯牛和澳洲馬匹，你可以吃到超級鮮嫩正宗的安格斯牛排！
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在這裡和家人或朋友欣賞美景，吃著純天然的食物，喝著免費供應的當地葡萄酒，享受愜意的田園生活，簡直太幸福了！
地址：714 Happy Valley Rd, Rosewhite VIC 3737
官網：https://www.barwidgeegatehouse.com.au/
5、Red Hill Lavender Farm & Distillery
Red Hill薰衣草農場原本是一片長滿雜草的農莊。被現在的主人買下後，請了世界著名景觀設計師Paul Bangay為他設計並打造了一個華麗花園和通往叢林地帶的通道。
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這裡的薰衣草花田面積越來越大，盛開的花朵也一年比一年要壯觀美麗！農場的主人是一對夫妻，兩人憧憬田園生活，因此他們的農場也提供了旅客一個逃離城市喧囂的一個美麗度假地。
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客人可以在爐火旁舒適地躺著，在浴缸里泡個澡，在花園、果園、湖泊和灌木叢中漫步。在田野里野餐，從農場門口買新鮮出爐的農產品，然後漫步到餐廳用餐。
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在這裡你還可以這裡的釀酒廠，或是走出農場去探索令人驚嘆的莫寧頓半島。 園內也賣各種自製薰衣草產品，如護膚品、薰衣草茶、香精油等等，可以買回去當手信。
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開放時間：由於疫情的關係，請大家在出發前先在官網確認開放信息
地址：284 Main Creek Rd, Main Ridge Main Ridge, Victoria
官網：https://redhilllavender.com.au/
6、Yuulong Lavender Farm
墨爾本也還有一片非常經典的薰衣草農莊Yuulong Lavender Farm。1985年向公眾開放沒多久後，在這片土地上就發現了一種此前從未被確認的薰衣草品種。經過大量的研究，墨爾本皇家植物園給它命名為「Yuulong」，而這家莊園也因此聲名遠播。
這座莊園後來還得到了美國觀賞植物收藏協會(O.P.C.A)的認可，並被要求在Yuulong 莊園舉辦全國薰衣草收藏展。
後來Yuulong Farm經歷了易主，停業修整。從2017年就不再對公眾開放，這個收藏展也改在本迪戈植物園舉行。
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但是Yuulong Farm計劃在自家農場重建Farmstay, 帶給客人獨特卻豪華的生活享受。
你也可以在他們的網站上購買農場的產品，包括乾花，精油，小吃等。
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地址：58 Sharrocks Rd, Mount Egerton VIC 3352
