毒物信息中心：櫻桃核會導致中毒 應避免食用

更新於 ：2021-01-18 09:10

新州毒物信息中心警告，最近接到越來越多投訴因誤食櫻桃而導致中毒的電話。毒物中心表示，櫻桃核含有有毒化合物，不應該食用。

據7號新聞網報道，該中心在最近的櫻桃旺季接到許多電話，表示因為食用櫻桃後中毒。該中心表示，如果吃進去的櫻桃核是一整顆，那會通過消化系統排出，不會造成中毒。但碾碎的櫻桃核毒性比較大，應該避免食用。

該中心還提醒：「如果小孩不慎吞下櫻桃核，可以喝些水以幫助櫻桃核進入胃。 另外需要警惕，櫻桃核可能會給小孩帶來窒息或堵塞危險。」

據報道，在2017年，一名英國男子Matthew Crème因好奇櫻桃核的味道，於是一口氣咬碎了幾顆櫻桃核吞進肚裡。結果沒多久他便感到暈眩，無法站立，幸好隨後被送到醫院醫治才免於危險。

據悉，櫻桃核被咬碎後食用，會在人體內轉化成氫氰酸。根據資料，氫氰酸又名甲腈、氰化氫，屬於劇毒類。急性氰化氫中毒的臨床表現為患者呼出氣中有明顯的苦杏仁味，輕度中毒主要表現為胸悶、心悸、心率加快、頭痛、噁心、嘔吐、視物模糊。重度中毒主要表現呈深昏迷狀態，呼吸淺快，陣發性抽搐，甚至強直性痙攣。如果食用過量甚至會導致死亡。 

不過大家可以放心，正常情況下吃櫻桃，即使是把櫻桃核吞進肚子里也不會中毒。但如果把櫻桃核咬碎後吞進肚子，那就另當別論了。

除了中毒以外，吃櫻桃導致出現不適癥狀的原因還有： 

1、水果未沖洗乾淨，造成腸胃不適；

2、空腹食用櫻桃過量，引起腸胃不適；

3、食用過量櫻桃會造成上火，出現胃疼、泛酸、腹痛、腹瀉等癥狀。