悉尼華人區鼎泰豐違反食品標準法遭罰款

因一系列食品安全和衛生問題，位於悉尼北岸Westfield Chatswood的鼎泰豐（Din Tai Fung）被罰款1760澳元，其中包括在食品準備區發現蟑螂。

據每日電訊報4月6日報道，新州食品管理局（NSW Food Authority）本周公布了有關該間鼎泰豐的食品安全違規事件，其中包括未能採取措施根除和預防害蟲，以及餐廳未能達到清潔標準。

2020年10月22日和26日，Willoughby市議會的檢查人員對Westfield Chatswood的鼎泰豐進行了檢查。根據檢查期間拍攝的照片顯示，檢查人員在鼎泰豐的廚房區發現了多隻蟑螂、烹飪設備和盤子上殘留著油脂和食物殘渣，以及不幹凈的櫃檯和水槽。

Willoughby市議會表示，檢查人員還發現食品儲存不當、洗手設施有問題、冰箱沒有被清潔，以及洗手池旁邊沒有擺放紙巾。

此外，在2020年2月的另一次檢查中，檢查人員在食品準備區發現了害蟲，並對該餐廳發出警告。

鼎泰豐在一份聲明中表示：「食品安全和衛生對我們至關重要。鼎泰豐Chatswood門店與衛生與食品安全當局緊密合作，處理及糾正檢查中所發現的任何問題，以維持最高的食物安全標準。」

鼎泰豐還稱，「我們定期清潔和防治害蟲，我們的顧客可以放心地用餐。」

Willoughby市議會一位女發言人告訴北岸時報，「市議會一貫堅定地致力於確保民眾能夠在繁忙的Chatswood中央商務區和其他地區買到安全的食品，以保護消費者的健康和安全。」

市議會會通過教育和執法相結合的方式，鼓勵企業至少要達到《食品標準法》（Food Standards Code）的最低標準。

（責任編輯：李妙菡）