澳大利亞零售商協會首席執行官Paul Zahra對生活恢復感到樂觀。但是，超過三分之一的澳大利亞人認為，他們需要幾個月的時間才能有信心在餐館和咖啡廳吃飯。（圖片來源：Piqsels）
更新於 ：2021-07-23 05:51
意餐高雅、精緻且多元：底酥餡嫩的披薩、奶香濃郁的義大利面、琳琅滿目的意式甜點、吸睛誘人的海鮮拼盤等，常令食客大飽口福並同時享受貴族般的體驗。本文為各位住在布里斯本的「美食家」們分享了8家評價最佳的意式餐館，大家不妨找個時間去淺嘗幾碟、小酌一杯，品味地中海風味！
如果你在尋找色香味俱佳的意餐，那就來Otto Ristorante吧！這家店擁有頂級的葡萄酒與新鮮的義大利風格簡約菜單，可謂是布村最高檔的餐廳之一。
顧客在此不僅能享用金黃的義大利面、鮮嫩的藍蟹義大利餃和美味的香煎Gnocchi配豬肩，還能欣賞窗外美景，這裡無論是菜肴還是風景都很適合你在IG或FB上打卡。
據其官網介紹，Otto Ristorante的主廚威爾•考珀（Will Cowper）烹飪的菜肴不僅新鮮，也隨季節而變化。該餐館的葡萄酒亦大獲好評，曾被《Gourmet Traveller Wine》雜誌評為昆州最佳葡萄酒。
地址：Sidon Street, South Bank, South Brisbane QLD 4101
官網：https://ottoristorante.com.au/brisbane
據Man of Many網站介紹，該餐館被評為2020年昆士蘭最佳意式餐廳。「Persone」在義大利語中的意思是「人」，而這家餐館果然以人為本，菜肴與甜點製作得非常精緻。俗話說得好：「食不厭精，膾不厭細」，對美食挑剔的夥伴們自然要來此品嘗一番嘍！
值得一提的是，Persone的甜點極為可愛，譬如由三層酥皮搭成的「香蕉千葉餅」（Banana Mille Fogli）以及由白巧克力和焦糖蛋白霜裝飾的梨子撻（Pear Tart）。
地址：Level 2, 300 George Street, Brisbane QLD 4000
官網：https://persone.com.au
阿爾托酒吧（Bar Alto）位於布里斯本發電站──集演出與餐飲為一體的綜合建築，因此顧客在來這邊欣賞音樂、藝術或喜劇表演之前，可以邊觀賞河景邊享受阿爾托酒吧的美食。
來瞧瞧他們都有哪些菜和主食：青椒烤雞、咸脆西葫蘆、「掐死面」（Strozzapreti）以及羊肉拉古醬寬頻面（Pappardelle with goat ragu）等。
地址：The Powerhouse, 119 Lamington Street, New Farm QLD 4005
官網：http://www.baralto.com.au
La Lupa Pizza Bar以脆皮披薩而聞名，所使用的麵糰輕盈且新鮮，醬料和配料皆為自製。許多人認為吃完披薩就容易感到口渴或腹脹，但La Lupa Pizza Bar在官網上提及他們在披薩的麵糰方面特別用心，採取了源自義大利的1號有機石磨麵粉製作。至於口感如何，諸位不妨親自去嘗。
除披薩外，他們的餐點還包括：番紅花意式玉米粥、T骨豬排、鹿肉醬寬頻面等。
該餐館菜肴的靈感來自義大利中部美食，並融合了羅馬風味，其麵食多為手工製作。
地址：Shop 3, 321 Montague Road. 4101 West End
官網：https://www.lupapizzabar.com.au
Julius Pizzeria以披薩、意麵和雞尾酒為主打。值得注意的是，他們只接受網上預訂，不接受電話預訂，所以別撲了個空哦！
可喜的是，該店廚房一直開到深夜，正適合下班晚或偶爾吃夜宵的朋友。
地址：77 Grey St / Cnr Fish Lane South Brisbane
官網：https://juliuspizzeria.com.au
Vine座落於New Farm中心靜謐的角落裡，至今已有16年歷史。餐廳內的裝飾溫馨且時尚，飲食氛圍頗為優雅。
該餐館的菜肴及甜點總體感覺小巧玲瓏，比如下面這碟海鮮：魷魚似三月花蕾初開，周邊僅有幾片「綠葉」（芥末醬）陪襯。
又比如下面這碟杏仁軟餅乾，「閑坐」於橙汁「池」邊，頭頂偶開紫花兩朵、新葉一枝，旁邊不知誰家閨秀遺落了蒲扇（超薄梨片）。這哪是甜點？分明是藝術品！
地址：5/158 Moray St, New Farm QLD 4005
官網：https://vinerestaurant.com.au
據Man of Many介紹，Beccofino算是上文提到的Julius Pizzeria的姐妹餐廳，兩家店的相同之處是披薩都很好吃，麵糰都很酥脆，不會有濕漉漉的下垂感。
Beccofino店內有一款摺疊披薩十分有趣，配有馬蘇里拉芝士、義大利乾酪、意式香腸和橄欖。
地址：10 Vernon Terrace, Cnr Florence St Teneriffe, Qld 4005
官網：https://beccofino.com.au
Il Verde官網表示，他們的團隊非常重視新鮮且可持續的食材，不僅限於讓顧客填飽肚子，更注重顧客的滿意度。店主在餐飲業已有40年經驗。
來看一看他們的每周特價餐：碗中盛放Napoli醬與牛（羊）肉丸，再添帕爾瑪乾酪（Parmesan）和羅勒，四面擺放福卡恰麵包（Focaccia），充滿義大利風味。
當然他們也少不了餐後甜點，比方說帶有榛果儷（Frangelico，一種榛子香草風味力嬌酒）味道的巧克力慕斯、榛子醬披薩餃（Nutella Calzone）以及鹽漬焦糖芝士蛋糕。
地址：2 King St, Bowen Hills, QLD 4006
官網：http://ilverde.com.au/
享受義大利餐美味的同時也不能忘記入「店」隨俗、遵守禮儀喔！麵食往往放在第一道，主要用刀叉，在餐桌上咀嚼時儘可能閉嘴，吃喝盡量不發出聲音，吃麵條要用叉子卷好送入口中，不可吸入發出聲音。餐間談話也宜等嘴中無食物再交談，否則會被認為沒教養。
每一道菜吃完後，只要把刀叉並排放在盤內，就表示已吃完，服務員此時會來撤盤。
此外，餐桌上不要起身跨越數人距離去夾取較遠的餐點或拿調味品，應請鄰座代勞。
順序也是有講究的，應先吃頭盤，湯或面被稱為第一道菜，主菜等於第二道菜，然後是沙拉、甜品或乳酪，最後是咖啡或飯後酒，每道菜肴選一款即可。
席間通常不飲烈酒，更不宜勸酒及酗酒，所以千萬不要喝得爛醉。
今天的布村意式餐館盤點就到這裡啦！
This post was last modified on 2021年7月25日 11:24
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