中秋節贈送月餅是大家禮尚往來的習俗，但是專家提醒長者們，不同品牌的月餅的保質期不盡相同，保存期最長的90天，最短的只有十幾天。如果月餅發霉或過期，請即刻丟掉，不可為了節儉而毀了自己的健康。
月餅（圖片來源：Adobe stock）
中秋節贈送月餅是大家禮尚往來的習俗，但是專家提醒長者們，不同品牌的月餅的保質期不盡相同，保存期最長的90天，最短的只有十幾天。如果月餅發霉或過期，請即刻丟掉，不可為了節儉而毀了自己的健康。
我們都知道，當食物發霉的時候是不能吃的，因為發霉的食物中有可能含有黃曲霉素，是一種致癌物質，吃下去對健康不好。但是很多人尤其是家中的老人，出於節儉，都會把食物中發霉的那一塊切掉，然後吃剩下的。其實這樣也是存在健康隱患的，至於為什麼這樣說，接下來就讓我們一起來了解一下。
我們日常生活中都知道，發霉的食物是不能吃的，是因為黴菌的存在。雖然有一部分黴菌不會危害到人體健康，甚至還對人體健康有好處，但是不能說的太過於絕對還是存在危害人體健康的黴菌的，比方說黃曲霉菌。黃曲霉菌當中還有黃曲霉素，是世界衛生組織公布的致癌物質，經常吃這些發霉的食物，有可能會有得癌症的可能。那現在有些人問了，我把食物發霉的部位切掉，剩下的不就可以吃了嗎？其實切掉的部分也是不可以吃的，因為切掉的部分雖然看起來沒有發霉，但是還是會有早已擴散了的黴菌，還是有可能會有黃曲霉素的。最為穩妥的方式就是食物腐爛了以後全部把食物丟掉，不給自己留有健康隱患，不能因為節儉而讓自己的健康處於危險的境地。
有些人實在是太過於節儉了，他們認為把發霉的部位切掉以後，剩餘的部位即使會有黴菌，徹底加熱以後，在鍋中煮上幾個來回就能夠去除毒素。事實真的如此嗎？當然不。黃曲霉素這種致癌物質只有在280攝氏度以上才有可能被分解，普通的在鍋里加熱是沒有辦法把它殺死的，所以不要太過於想當然了，最好的選擇就是扔掉。
想要食物不發霉，就一定要在食物保存上下功夫，當然最好的方法就是吃多少買多少，隨吃隨買，這樣食材就不會發霉了。買回來食材的時候一定要注意分開，能放進冰箱儲存的放進冰箱，不能放進冰箱儲存的，要放在室內的陰涼處。比方說像香蕉、芒果等熱帶水果不要放進冰箱里，因為放進冰箱里容易長黑斑，口感也會受到影響。
另外在保存食物的時候不要全扎進塑料袋當中，一定要注意透氣，在存放之前在袋子上紮上幾個通氣口，這樣能夠儲存長一些。剩飯剩菜最好不要過夜，每頓飯做菜的時候要注意好量。我如果實在是沒有辦法把飯剩下了，應該用乾淨的容器用保鮮膜包好以後放進冰箱，下次吃的時候拿出來充分的加熱。儲存雞蛋的時候，要把雞蛋放進冰箱的冷藏室，最好能夠單獨的存放在獨立的盒子里，不然會導致交叉感染。肉類要單獨存放，不要和蔬菜放在一起，隨吃的話放在冷藏室，不吃的話放在冷凍室。
節儉是中華民族的傳統美德，但是節儉一定要以健康為前提。發霉的食物就不要吃了，千萬不要認為把發霉的部位切掉以後就可以吃，剩下的部位依然會存在黴菌，依然有健康方面的隱患，孰輕孰重應該自己衡量。
(註：本文不構成醫療建議， 僅作為參考信息呈現)
快樂生活服務機構，助您安享幸福晚年生活！快樂生活採用自主管理模式，以極低的管理費率和透明的護理收費，讓您最大程度使用居家養老津貼，使用更多服務種類，使用更長服務時間！我們採用完全透明的收費標準，經驗豐富的工作團隊，了解您的文化和傳統！
電話：1300 911 728
微信：happylivingaus
This post was last modified on 2021年9月29日 10:36
最新Newspll 民調顯示，儘管中共政權不斷加大對澳大利亞的挑釁力度，但越來越多的左傾選民和受過大學教育的選民卻不認為北京構成國家安全威脅，與其他選民群體出現了重大分歧。 Read More
市值750億澳元、擁有7500萬用戶的銀行Revolut 已獲得澳大利亞銀行牌照，這對四大銀行的壟斷地位構成了巨大挑戰。 Read More
雖然維州仍處於冬季，但春天的腳步已經悄然臨近。再過不久，漫山遍野的油菜花將陸續盛開，把維州鄉間染成一片耀眼的金黃色。 不過，由於大多數油菜花田位於私人農場，遊客往往只能遠遠欣賞，難以近距離拍照。今年，不妨前往距離墨爾本約兩小時車程的 Heathcote 地區，在 Shiraz Republic 與 Cornella Brewery 打造的 Cornella Canola Walk，走進百英畝油菜花田，沉浸在一望無際的金色花海之中。 這條季節限定步道將於 7月24日… Read More
白晝漸短，氣溫走低，窗帘也開始更早地拉上——這一切都在提醒我們：冬天來了。相比大刀闊斧的空間改造，用燈光營造氛圍，或許是讓家瞬間變得溫暖舒適的最簡單方式。一盞柔和的落地燈，一束精心布置的暖光，都能在不經意間改變空間的情緒。 那麼，從裝飾性到功能性，哪些線上店鋪值得入手高顏值燈具？如果你正準備為家來一次「冬日煥新」，不妨從這些品牌開始尋找靈感。 MCM House：鬆弛而高級的輕奢氛圍 適合風格：鬆弛輕奢 以標誌性的澳洲海岸風聞名，MCM House 是許多人打造「設計感之家」的首選。它的燈具設計偏向雕塑感與極簡線條，色調克制、氣質內斂，非常適合中性色調空間。這裡的每一件單品都不追求短暫流行，而是強調經得起時間考驗的經典美學——屬於那種「現在買、幾年後依然喜歡」的投資型選擇。 LivingStyles：選擇困難症的寶藏倉庫 適合人群：想多看多選的人 如果你還不確定自己喜歡什麼風格，但明確想要「好看又不貴」，LivingStyles 會是一個不錯的起點。這裡集合了大量當下流行與經典設計，從吊燈、檯燈到戶外燈具一應俱全。憑藉規模化採購模式，它在價格上也頗具優勢——適合希望在預算內實現風格升級的人。 Mica Lighting：專註燈具的專業玩家 適合需求：高性價比設計款… Read More
在澳洲，聖誕節並不只屬於炎熱的夏季。每到七月，維州不少地方都會舉辦「七月聖誕」（Christmas in July）活動，讓人們在寒冷的冬日裡感受白雪、燈光和節日美食帶來的溫暖氛圍。 這個周末，距離墨爾本約兩小時車程的 Lake Mountain 將舉辦一場充滿童趣的七月聖誕慶典。7月25日至26日，家庭遊客可以帶著孩子前往雪山，在白雪覆蓋的山間與聖誕老人相遇，享受一場別具特色的冬季節日體驗。 與聖誕老人雪山相遇 活動當天，聖誕老人和聖誕夫人將從北極來到 Lake Mountain，與遊客見面互動。 家庭遊客可以前往 Santa』s Grotto 聖誕小屋，與這對節日主角合影留念。見面活動時間為上午10:15和下午1:20。此外，他們還會在度假村內漫步，與遊客近距離互動，營造歡樂的節日氣氛。… Read More
周三（7月22日），聯盟黨領袖安格斯·泰勒高調展示了一本名為「我們的計劃」（Our Plan）的藍色小冊子，希望這份新文件能夠幫助自由黨度過史上最糟糕的民調低谷，贏回選民。 Read More