根據Woolworths超市的預期銷售數據，今年布里起司（Brie）和卡芒貝爾起司（Camembert）的銷量可能將超過435,000公斤，而Woolworths獨家的Thomas Dux起司銷量有望破74萬件。今年聖誕節預計將成為「起司聖誕」。
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根據Woolworths超市的預期銷售數據，今年布里起司（Brie）和卡芒貝爾起司（Camembert）的銷量可能將超過435,000公斤，而Woolworths獨家的Thomas Dux起司銷量有望破74萬件。今年聖誕節預計將成為「起司聖誕」。
從地域來看，新州乳製品頗受青睞，其消費量是北領地的20倍，是塔斯馬尼亞的10倍。
但起司並非澳洲人最想在聖誕節搶購的唯一食品，節日甜點百果餡餅（Mince Pies）也堪稱澳人的掌上明珠，其中新州有望售出280萬，維州290萬，昆州260萬。
百露華蛋糕底（Pavlova Base）也十分受歡迎，新州銷量預計將達131,000，維州將達90,000，昆州將達110,000。
此外，數據顯示澳人對素食產品的需求增加了20%；牡蠣銷量比去年5月增加了50%，預計將有逾55萬公斤的澳產老虎蝦和逾8萬個太平洋與悉尼岩牡蠣（Pacific and Sydney Rock Oyster）售出。
據澳新社（news.com.au）報導，Woolworths的總經理Guy Brent表示，顧客正尋找機會慶祝節日並減少下廚的時間，而打算花更多時間與家人和朋友重聚，方便和高價值的食品將成為趨勢。
以下是主要三大州的銷量預測：
新州：
布丁: 260,000個
半火腿: 622,440千克
新鮮烤全火雞: 25,000
蝦: 300,000
奶油: 924,260升
奶黃（Custard）: 426,270升
櫻桃: 210,000千克
芒果: 390,000千克
維州：
布丁：200,000個
半火腿：190,190公斤
新鮮烤全火雞：16,000
蝦：120,000
奶油：683,900升
奶黃：251,560升
櫻桃：130,000公斤
芒果：186,000公斤
昆州：
布丁：24萬個
半火腿： 573,040公斤
新鮮烤全火雞：18,000
蝦：200,000
奶油：739,950升
奶黃：434,540升
櫻桃：170,000公斤
芒果：244,800公斤
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