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儘管遭受疫情重創，餐飲業近一年仍有新星誕生。這裡為大家彙整布里斯本幾家新開的餐館，餐餚美味，檔次也不低。找個時間和親友們一起去品嘗吧！
獨具特色的紅色內飾，頂級美味的意式佳肴 —— Bianca坐落於布里斯本Fortitude Valley，頗受當地人歡迎，有時提前幾周座位就已被訂滿。
該店以新鮮清淡又讓人陶醉的義大利麵食著稱。菜肴方面有豬肉茴香莎樂美腸（Pork and Fennel Salami）、意式貽貝、大號T骨牛排等； 甜點有炭烤桃撻（Wood-roasted Peach Tart）、草莓雪芭（Strawberry Sorbetto）等。
《快遞郵報》（Courier Mail）曾在2021年布里斯本20大餐廳評選中將Bianca評為第二。
地址： Shop Am5 Ada Lane, 46 James Street, Fortitude Valley, QLD
據The Urban List介紹，Essa餐館是Fortitude Valley詹姆斯街（James Street）美食區的另一處餐飲勝地，是由南布里斯本著名餐館Gauge的前主廚和The Green餐館的老闆共同打造的新餐廳。
該店內部配有深色木板、裸露磚牆和綠植裝飾，充滿現代酒吧風格，非常適合情侶約會或好友間休閑聚餐。記得用餐完畢後留時間吃甜點，他們的標誌性點心是耶路撒冷洋薊奶油包（Jerusalem Artichoke Cream Bun）。
地址：181 Robertson St, Fortitude Valley
這家位於Woolloongabba區的餐館最適合吃披薩和義大利面，其靈感來自上世紀70年代美國熱鬧的老式小餐館。
Sasso餐館裝有石地板、深色木桌、棕色宴會座椅、金色燈光及戶外庭院，在這裡可以品嘗到傳統的義大利開胃菜、麵食、披薩及甜點，還有他們獨特的Negroni菜單。
地址：Shop 4/148 Logan Rd, Woolloongabba QLD 4102
2021年在布里斯本新開的首批餐館之一就是這家東南亞風味的餐館，為當地帶來濃郁的熱帶風情。Melrose可謂是Pawpaw Cafe、Mons Ban Sabai和Darvella Patisserie的姐妹餐館，雖然起步較晚，卻也不甘遜色，憑其共享式現代印尼和泰式菜單贏得不少顧客的關注。
在此暢飲雞尾酒、葡萄酒或啤酒時，不難想像自己似乎正在巴厘島海濱度假。
地址：Shop 5/6 37 Oxford St, Bulimba QLD 4171
據The Urban List介紹，這家在Eagle Street新開的酒吧充滿地中海風味，顧客彷彿登上了前往希臘的班機。
Opa酒吧的裝修帶有未來主義風格，其舒適的白色卡座及帶有弧形木凳座位的團體桌令人愜意。顧客用餐時還能觀賞布里斯本河（Brisbane River）的景色。
這裡的菜肴與時尚的裝飾很搭，比如地中海小吃Mezze、標誌性的軟皮塔餅（Pita）和青瓜酸乳酪醬汁（Tzatziki）、大盤的烤章魚、Halloumi薯條、牛至羊肋（oregano lamb rib）等，清新且獨特。
地址：123 Eagle Street, Brisbane
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