草莓含有豐富的維生素、抗氧化劑和纖維，它可為菜肴增添鮮美的味道與營養，可用來製作沙拉、甜點和果汁。(示意圖：Pixabay)
澳洲的草莓季節終於來啦！這裡的草莓又大又甜美多汁，是時候讓它成為你餐桌上的主角了！草莓含有豐富的維生素、抗氧化劑和纖維，它可為菜肴增添鮮美的味道與營養，可用來製作沙拉、甜點和果汁。
維州大約有100個草莓園，從11月至6月便會長出一顆顆紅寶石般的草莓，你不但可以在超市買到，還可以到草莓園摘草莓。這裡為大家推薦10種草莓的食用方法，有些吃法你可能未見過，趕快來學習吧~
草莓卡士達片是你和朋友們一起喝下午茶的絕美搭配。你可以在自製的麵糰底層塗一層卡士達醬與覆盆子醬，然後鋪上一層切片的草莓，接著切成長方形小塊，以方便食用。這個甜點甜酸適中，搭配咖啡或奶茶超棒。
用這個簡單又美味的甜品來為你的開胃菜加點甜味。在蛋糕上放一些草莓、蜂蜜和百里香，然後在烤箱中烘烤，直到乳酪膨脹起來。這道甜品和鬆脆的麵包或餅乾最搭配。夏天正是維州的草莓豐收季節，用草莓來製作甜品或點綴甜品是最好的選擇。
這個法式蛋糕最吸引人的部分是它的頂層。在烤好的蛋糕上放自製的奶油混合物，撒上椰子片，再淋上百香果糖漿。最後放上多汁的橘子酒草莓，為其增添一絲色彩。
在炎熱的夏日，果汁是最完美的解渴飲料。這款經典的果汁是一種以水果為基礎的醋糖漿，味道甜美、濃郁和清爽。這款特別的果汁用來招待朋友最棒了，你可以調製一大桶，作為派對上的飲料。 它的主要製作材料包括草莓、酸橙和蔓越莓果汁。
你可以將普通的比薩餅變成又甜又鹹的無麩質甜點。在無麩質比薩餅的餅底撒上自製的焦糖爆米花、黃油山核桃和塗有冰糖的甜草莓。接著加入新鮮的薄荷葉，紅色的草莓與綠色的薄荷葉相得益彰，色香味齊全，看了令人垂涎三尺。
由於草莓在夏季大豐收，因此這美味的水果將是你野餐和戶外活動時的最佳午餐選擇。製作草莓米紙卷的材料可根據自己的喜好，最常用的材料包括黃瓜、雞胸肉、芫荽、韭菜、生菜、干米粉，當然還有米紙卷和草莓啦！你可以提前四小時製作，用塑料袋包好，以防止它們變干。 當客人咬下這款簡單的米紙卷時，他們會感到一陣甜蜜的驚喜。
你可以用草莓和接骨木花調配一款美味的雞尾酒，在炎熱的夏天喝，能令人感到心情愉悅。這款浸泡了香草的飲料與生石膏糖、薄荷葉和起泡礦泉水攪拌在一起，你可以製作多一些，做好後裝進玻璃器皿里，隨時可喝。
這款蛋糕絕對是款待賓客的最佳甜品，它採用鮮紅漿果、草莓、接骨木花醬以及香草奶油製作。你可以撒上羅勒葉或可食用的花，以增添美麗的視覺效果。
要製作這種壯觀的分層蛋糕，可以將一個油酥餅放在蛋糕架上，上面放上糕點奶油和新鮮草莓片。再重複三次分層，淋上草莓醬和糖漿。你可以在活動當天製作，用芳香的漿果來迎接客人們的到來，他們一定會感到非常驚喜。
這款草莓點心很適合與孩子們一起製作。餡料的準備很簡單，只需將榛子醬和奶油倒入小的擠花袋中，在草莓底座上戳一個洞，然後用混合物填充。用生奶油、榛子醬和草莓來製作聖誕老人，這款迷人的點心將成為餐桌上的亮點哦！
（原文鏈接：Strawberry surprise! 10 ways with our favourite fruit）
This post was last modified on 2022年1月15日 20:19
文/清簫 （接上期）母親節將至，筆者精選中國歷史上12對母子間的感人故事。這些孝子中有帝王將相，亦有平民百姓；有日夜陪伴的點點滴滴，亦有天人永隔的真情流露。 閔損單衣順母 閔損是春秋時魯國人，孔子的弟子， 孔門七十二賢之一，以孝聞名青史，被尊稱為閔子。《二十四孝》記載了他「單衣順母」的感人故事，和舜的故事相似，二人皆能忍常人難忍之事。 閔損早年生母去世，父親娶了一位後媽，又生了兩個兒子。繼母偏心，待兩個弟弟很好，冬天給他們穿棉衣禦寒，卻故意虐待閔損，只給他穿蘆花做成的衣服，美其名曰「棉衣」。閔損每逢天寒時就會受凍，但從不向父母抱怨。 一日，父親叫閔損駕馬車，閔損因為衣服太薄，身體感到不適乏力，難以馭車。父親不知緣故，不分青紅皂白地罵他一頓：「你這孩子太沒出息！已經穿這麼厚還覺得冷。再看你弟弟，衣服比你薄，也不像你冷成這個樣子！」並揮起鞭子抽打閔損。 閔損的衣服被抽破後，父親驚訝地發現裡面掉出來的不是棉花，而是蘆花。再一摸弟弟的衣服，是厚實的真棉衣。父親此時恍然大悟，原來繼母給大兒子穿假棉衣。 （圖：Adobe Stock） 父親一怒之下要休妻，閔損卻以德報怨，跪下求父親原諒繼母，說：「母在一子寒，母去三子單。」意思是「如果留下繼母，只有我自己受凍；如果趕走繼母，兩個弟弟和我都要承受失去母親的孤單。」因此父親不再驅逐繼母。 繼母聽到閔損的求情後羞愧動容，從此改過自新。… Read More
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