蔬菜 黃瓜（圖：看傳媒）
澳洲炎熱的夏天開始了，超市和水果鋪上出現了很多夏季瓜果，垂涎三尺。我們為長者整理5類夏天可以吃的水果。
夏季，老年人吃西瓜有助於降低血壓，控制健康血壓，此外，西瓜還富含多種維生素，能夠抗氧化，增強免疫力，防止細胞損傷，並促進牙齒和牙齦健康。西瓜也含有大量的硫胺素、鎂、鉀，如果家裡老人不願意吃菠菜和其他深綠色葉類蔬菜，西瓜將是非常健康的替代品，而且效率更高。（患有糖尿病的長者，請在吃西瓜前，諮詢您的家庭醫生。）
黃瓜味甘而且性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜，清脆可口，既能助消化，又能提供充足的水分。黃瓜中含水量高達97%，老少皆宜，更為可貴的是，黃瓜中還含有有助於抗癌的營養素。老年人夏季吃黃瓜，安全健康又簡便。
冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。一般人都可食用。患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者尤為適用。
苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。中醫認為苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食慾大增，清熱防暑。因此，夏季老年人適當地多吃苦瓜不僅可以增進食慾，還有清熱防暑、降血糖的作用。
絲瓜是涼性食物，《本草綱目》說它「清熱利腸」，也就是說絲瓜有清熱通便的功效。絲瓜除清熱解毒外，還具有通絡、化瘀、散結之功效，尤其適合中老年女性，常吃一點可防增生性乳腺病。
(註：本文不構成醫療建議， 僅作為參考信息呈現)
信息來源：www.sohu.com
This post was last modified on 2022年1月25日 11:41
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