（圖片來源：合成圖片/IG、餐廳官網）
餐廳最吸引人的地方不光是菜式的味道與創意，還有優美的環境，美食與驚艷的自然景觀完美結合，體會視覺與味覺上的雙重享受，讓人流連忘返。悉尼這座美麗的城市有許多令人驚嘆的餐廳，從俯瞰大海的豪華餐廳，到隱藏在露台上的餐廳，再到簡約創意餐廳，讓人身處其中，體味極致的美好。
Mimi』s餐廳位於Merivale的海濱建築Coogee Pavilion內，餐廳內部裝飾是粉紅色的，採用沿海風格，劇院式的開放式廚房，俯瞰蔚藍大海的大型拱形窗戶，給顧客留下深刻的印象。除了漂亮的裝修之外，Mimi』s餐廳還會向顧客展現烹飪食材，牡蠣和龍蝦等新鮮的海鮮精美地擺放在冰吧上。如果你點了魚子醬，廚師會用手推車將食物送到餐桌，並搭配涼爽的頂級伏特加酒。建議大家預定午餐，沉浸在無與倫比的海景中享受美食。
地址：130a Beach St, Coogee NSW 2034
歷史悠久的Shell House位於Wynyard，這個多層建築現在擁有兩個酒吧、一個餐廳和一個屋頂露台。來到一樓，你會發現迷人的酒吧Menzies Bar，感覺很像華爾街。頂層有一個「天空酒吧」（Sky Bar），裝修豪華，可以欣賞到城市天際線、閃爍的燈光和無與倫比的景色。
地址：Level 9/37 Margaret St, Sydney NSW 2000
復古爵士風情法式餐廳Restaurant Hubert彷彿連接兩個不同世界的交界點，推開門走進去讓人有一種「穿越」的錯覺。這家餐廳位於地下室，沿著螺旋樓梯下樓，可以看到陳列琳琅滿目的迷你酒瓶的玻璃櫃。餐廳內部以木櫃和雕木桌為主，老式海報搭配鮮明的黃銅鏡，紅色天鵝絨裝飾，歐式中古風情滿溢於表。
點一杯義大利雞尾酒尼格羅尼（Negroni）、一些橄欖和鴨凍糕，開啟浪漫的夜晚。然後，在寬闊的中央餐廳盡情享受法式盛宴：生牛肉塔、法式燉雞和焦糖布丁。另外，這家餐廳還有現場表演。
地址：15 Bligh St, Sydney NSW 2000
周末是大家放鬆充電的寶貴時光，如果不想宅在家裡，可以到Newport一日游，順便去Bert』s Bar & Brassserie品嘗美食。這間餐廳有著可以看到Pittwater的大窗戶，餐廳內洋溢著法式風情，是享用悠閑午餐的理想場所，吃完飯可以坐在寬敞的庭院里聊天吹風。
地址：2 Kalinya St, Newport NSW 2106
還有什麼比在澳洲標誌性建築內用餐更隆重的嗎？位於悉尼歌劇院內的Bennelong餐廳內是挑高式設計，四周是落地窗，就餐氛圍寬敞明亮，美麗的海港景觀盡收眼底，夜晚更是美不勝收。Bennelong餐廳擁有經驗豐富的廚師團隊，為顧客烹飪精緻美食。美景伴美食，別有一番滋味。
地址：Bennelong Point, Sydney NSW 2000
This post was last modified on 2022年4月4日 11:49
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無論是裝修還是建房，總會在事後回頭時出現一些「早知道就好了」的瞬間。但很多時候，真正的錯誤只有在塵埃落定之後才會被看清。《House & Garden》雜誌邀請讀者分享他們最想重來一次的裝修遺憾，這些回答從常見問題到高成本失誤都有涉及。從預算嚴重超支，到施工順序錯誤，這些真實發生過的裝修教訓，都是在開始新項目之前非常值得參考的經驗。 1、天窗位置設計不當 有些問題往往在為時已晚時才會被注意到，其中天窗的具體朝向對室內採光影響巨大。一位讀者最大的遺憾是：「把天窗裝在了屋頂南側，而不是北側。」在澳大利亞，北向天窗全年能獲得最充足的自然光，使冬季室內更溫暖、整體更明亮且持續時間更長；相比之下，南向天窗多為散射光，採光強度明顯較弱。因此，在規劃天窗時，不僅要考慮安裝在哪個房間，更要考慮屋頂朝向。 2、在有歷史保護限制的房產中翻修 購買或修復受歷史保護條例約束的房產，看似充滿挑戰與趣味，但實際操作往往更為複雜。一位讀者表示，最不後悔的決定就是不再選擇類似項目。歷史保護房產在外立面、材料使用及改造範圍上都有嚴格限制，尤其是臨街立面，通常需要更昂貴的材料與專業施工團隊。同時，審批流程冗長，即使是小幅改動也可能需要詳細設計與多輪審核。在保留歷史風貌的同時，也必須充分評估時間與成本約束。 3、土地空間利用不合理 許多人在城市中面臨的是空間不足的問題，但「土地過大卻沒有合理利用」同樣會帶來困擾。一位擁有超過1000平方米地塊的讀者表示，他後悔在設計初期沒有更合理地規劃建築位置。「如果再建一次，我會讓建築師更充分利用可建區域，」他表示，「現在花園雖然漂亮，但整個地塊幾乎被平均分成前院、房屋和後院三部分。」規劃不當的建築佔地，會造成大量空間閑置，同時也可能限制未來增加泳池或獨立小屋等擴展功能的可能性。 4、未持續跟進施工細節 許多裝修者共同的遺憾之一，是過度信任施工團隊，默認所有工作都會完全按最初溝通執行。但在施工過程中，一旦出現變化或問題，細節往往會在不知不覺中被調整或忽略。不少讀者強調，必須持續跟進工程進度，不能默認一切都會完美完成。「一定要反覆檢查施工質量，」一位讀者提醒，「並清晰溝通你真正想要的結果。」 5、把花園放到最後才做 另一個常見遺憾是低估了園林景觀成熟所需的時間。一位讀者建議：「應該先種樹和完成主要花園框架，再開始室內施工。」很多將園林放在最後階段的人都後悔沒有儘早種植，因為植物需要時間成長與成形。「等室內完工時，花園其實才剛剛開始建立。」成熟的庭院需要時間積累，而不是最後一步的附加工程。 6、試圖獨自完成所有工作 DIY也是常見的後悔來源。為了節省成本或加快進度，許多人在過程中承擔過多工作，最終導致壓力增加甚至延誤整體工期。不少人表示，如果重新開始，他們會更早引入建築師或專業人員，以避免後期返工與不必要的成本浪費。「我會一開始就請建築師按我的想法設計房子，」一位讀者說。… Read More
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