歷經兩年多的疫情中斷，Night Noodle Markets夜面市場終於將在墨爾本強勢回歸。此次活動由Citi花旗銀行和Optus聯合推出，從11月10日開始至11月27日，於Birrarung Marr舉辦為期18天的美食盛宴。

夜面市場可不單只有麵食這麼簡單，來自全球各國的美食攤位在這裡等著大家去體驗！不僅包括中國傳統小吃，還有菲律賓風味烤串，另外，韓國、泰國、馬來西亞等各地美食都將齊聚一堂，現場將有70多種美食可供選擇，唯一的挑戰是知道從哪裡開始。

活動的主角是一些耳熟能詳的名字，如INS網紅Flying Noodle會飛的麵條、Hoy Pinoy菲律賓街邊燒烤、馬來西亞街邊美食May’s Malaysian Hawker、台灣刈包Wonderbao，還有Gelato Messina的甜點。西澳名廚Brendan Pang和他的Bumplings也將來此開設攤位，給大家帶來一系列日本風味餃子。其他來自外地的攤主包括堪培拉的Donburi Station，提供雞肉飯、餃子和日本風味的玉米餅，以及昆士蘭的Raijin Noodles & Dumplings，提供雞肉唐揚麵條和豆腐唐揚麵條。

如果你喜歡吃甜食，你可以品嘗Gelato Messina帶有奧利奧碎屑的油炸Milo冰激凌、帶有焦糖牛奶醬和花生醬的法國吐司以及芒果煎餅，或者嘗嘗悉尼著名的Demochi 的麻薯甜甜圈。點一份相機先吃的Flying Noodle，看看它的麵條是如何飛起來的，但要想吃到美味，可以點蜜汁醬油和酸豆慢燉的五花肉口味。

如果你喜歡吃鹹食，你的清單需要包括Mr Miyagi革命性的包子漢堡，包括雞肉卷配泡菜韃靼、豬肉卷和碎蘑菇配醬汁蛋黃醬，或者Hoy Pinoy的菲律賓燒烤串，當然還有更多選擇。

夜市提供素食者、無麩質和清真選擇。無論你有什麼特殊要求，整個攤位上的飲食將得到滿足和支持。這是一個歡迎寵物的活動，毛茸茸的朋友們也會得到照顧，澳洲最受歡迎的寵物食品公司之一Scratch也將提供一個僅供狗狗的麵條盒。

負責人表示：「我們很高興終於在兩年後重新舉辦墨爾本最受歡迎的現場美食節之一。」「從各式各樣的攤位，到提供的新鮮食材，再到合作夥伴，我們正在試圖把這裡打造成迄今為止最棒，最美味，最精彩的美食夜市！」

除了美食外，還有精彩的舞獅表演將於每周舉辦三次，啤酒花園將會提供無酒精濃縮咖啡，還有多個飲品美食餐車帶你吃喝玩樂整個夜市。露天市場免費入場，還有專門的野餐區域，更多細節會陸續公布。

Melbourne Night Noodle Markets

時間：11月10日至27日

地點：Birrarung Marr,VIC 3004

票價：免費

網址：https://www.nightnoodlemarkets.com.au/melbourne/