提到中央海岸（Central Coast），你的腦海里可能會浮現悠長的海岸線和鬱鬱蔥蔥的國家公園。但你知道，這片迷人的海岸上有著很多值得一去的地方嗎？從精釀啤酒廠到珍珠養殖場，再到精心的中古店和陶藝工坊，這些小店為中央海岸的自然風光注入了勃勃生機與活力，也為遊客提供了獨特的旅行體驗。
中央海岸（圖源：visitnsw.com）
更新於 ：2023-06-16 04:55
提到中央海岸（Central Coast），你的腦海里可能會浮現悠長的海岸線和鬱鬱蔥蔥的國家公園。但你知道，這片迷人的海岸上有著很多值得一去的隱藏景點嗎？從精釀酒廠到珍珠養殖場，再到精心的中古店和陶藝工坊，這些小店為中央海岸的自然風光注入了勃勃生機與活力，也為遊客提供了獨特的旅行體驗。
下面來看看中央海岸之旅有哪些值得一去的地方吧！
澳洲有著獨特的咖啡文化，每四個澳洲人里就有三個每天至少喝一杯咖啡。有一生熱愛咖啡的人，也有以咖啡為畢生事業的人，Legend Coffee And Culture的團隊就屬於後者。這家致力於「慢」咖啡文化的小店一心追求最好、最乾淨和最馥郁香濃的咖啡，哪怕是對咖啡最挑剔的人也無法說出半分不好。
店內有各式烘焙小點，與咖啡是絕佳搭配。如果你喜歡親手製作咖啡的感覺，也可以購買店內種類繁多的咖啡豆。除了咖啡與甜點外，Legend Coffee And Culture近期還在二樓開張一家「Slow Bar」，每周輪流供應不同的世界級啤酒。
說到Central Coast的中古店，長碼頭（Long Jetty）附近的一系列精品店是所有遊客的必逛之地，這其中商品最豐富也最物美價廉的就是Tiki Lala。店內陳列的各種中古傢具、二手黑膠唱片和復古時尚單品，是店主April Xing和Heath Crawley兩人的精挑細選。無論是70年代風格的毛絨皮沙發，褪色的稀有樂隊T恤還是來自丹麥的設計師餐具櫃，你想的到和沒想到的他們都能挖掘出來，並且價格夠便宜。趕快來買買買吧！
Shellie Christian Ceramics陶藝工坊位於中央海岸的Fountaindale區，由陶藝家、雕塑家家Shellie Christian親自經營。Christian的作品靈感來源於當地叢林和海岸線的自然元素，無論是豆莢、樹枝、種子還是葉片都能成為陶器的裝飾。
挑一個閑暇假日，與好友一起或是獨自前往，在用心塑造陶土的過程中治癒心靈，忘掉一切煩惱。工坊內也可以購買到Christian製作的各種以澳洲本土鳥類和野生動物的藝術品，非常適合放在家中裝飾。
杜松子酒愛好者注意了，如果你還沒有去過Distillery Botanica，那麼下次來中央海岸一定要來這裡體驗。這家精品釀酒廠坐落在Erina廣闊的叢林中，佔地三英畝。漫步穿過寧靜的花園，然後前往釀酒廠品嘗Moore』s Dry Gin、Distillery Botanica和利口酒，以及濃縮馬提尼Mr Black。除此之外，你還可以在Bar Botanica品嘗美食和雞尾酒。
路上想要吃點甜食補充能量？去Daily Dough Co麵包房絕對能滿足你的甜食願望。自2020年開業以來，Daily Dough Co憑藉著他們美味的甜甜圈迅速收穫了忠實的粉絲群體，目前在Wyong和Terrigal共有兩家店。
菜單上提供多種口味的甜食，無論是灑滿核仁的巧克力餅，還是酥脆的焦糖布丁甜甜圈，或是花生醬可頌，記得趕在售罄之前去！
掛毯藝術家Pi Williams的工坊也是休閑娛樂的好去處。在這裡，你可以學習如何用穿孔針、羊毛和紗線製作美麗的掛毯。 如果你正在為家中的光禿禿的牆壁尋找引人注目的藝術作品，Williams的作品可能就是你想要的東西，她的作品配色大膽而和諧，多以花卉與綠植為主題。
Broken Bay珍珠養殖場是新州唯一的珍珠養殖基地，位於Mooney Mooney的Hawkesbury河畔。這裡有一支由海洋生物學家、科研人員和世代相傳的珍珠養殖者組成的團隊，他們致力於可持續的珍珠養殖，並讓人們了解更多海洋知識。
無論你是個人自由行，還是和朋友們一起組個旅行團一起來，都可以在這裡盡情探索珍珠養殖的世界。你可以選擇風景優美的一小時「快照」之旅，或者更複雜的四小時沉浸式旅行，其中就包括令人陶醉的餐飲體驗，你還可以現場帶一些美麗的珍珠首飾回家。
責任編輯：王惠元
This post was last modified on 2023年6月19日 12:56
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無論是裝修還是建房，總會在事後回頭時出現一些「早知道就好了」的瞬間。但很多時候，真正的錯誤只有在塵埃落定之後才會被看清。《House & Garden》雜誌邀請讀者分享他們最想重來一次的裝修遺憾，這些回答從常見問題到高成本失誤都有涉及。從預算嚴重超支，到施工順序錯誤，這些真實發生過的裝修教訓，都是在開始新項目之前非常值得參考的經驗。 1、天窗位置設計不當 有些問題往往在為時已晚時才會被注意到，其中天窗的具體朝向對室內採光影響巨大。一位讀者最大的遺憾是：「把天窗裝在了屋頂南側，而不是北側。」在澳大利亞，北向天窗全年能獲得最充足的自然光，使冬季室內更溫暖、整體更明亮且持續時間更長；相比之下，南向天窗多為散射光，採光強度明顯較弱。因此，在規劃天窗時，不僅要考慮安裝在哪個房間，更要考慮屋頂朝向。 2、在有歷史保護限制的房產中翻修 購買或修復受歷史保護條例約束的房產，看似充滿挑戰與趣味，但實際操作往往更為複雜。一位讀者表示，最不後悔的決定就是不再選擇類似項目。歷史保護房產在外立面、材料使用及改造範圍上都有嚴格限制，尤其是臨街立面，通常需要更昂貴的材料與專業施工團隊。同時，審批流程冗長，即使是小幅改動也可能需要詳細設計與多輪審核。在保留歷史風貌的同時，也必須充分評估時間與成本約束。 3、土地空間利用不合理 許多人在城市中面臨的是空間不足的問題，但「土地過大卻沒有合理利用」同樣會帶來困擾。一位擁有超過1000平方米地塊的讀者表示，他後悔在設計初期沒有更合理地規劃建築位置。「如果再建一次，我會讓建築師更充分利用可建區域，」他表示，「現在花園雖然漂亮，但整個地塊幾乎被平均分成前院、房屋和後院三部分。」規劃不當的建築佔地，會造成大量空間閑置，同時也可能限制未來增加泳池或獨立小屋等擴展功能的可能性。 4、未持續跟進施工細節 許多裝修者共同的遺憾之一，是過度信任施工團隊，默認所有工作都會完全按最初溝通執行。但在施工過程中，一旦出現變化或問題，細節往往會在不知不覺中被調整或忽略。不少讀者強調，必須持續跟進工程進度，不能默認一切都會完美完成。「一定要反覆檢查施工質量，」一位讀者提醒，「並清晰溝通你真正想要的結果。」 5、把花園放到最後才做 另一個常見遺憾是低估了園林景觀成熟所需的時間。一位讀者建議：「應該先種樹和完成主要花園框架，再開始室內施工。」很多將園林放在最後階段的人都後悔沒有儘早種植，因為植物需要時間成長與成形。「等室內完工時，花園其實才剛剛開始建立。」成熟的庭院需要時間積累，而不是最後一步的附加工程。 6、試圖獨自完成所有工作 DIY也是常見的後悔來源。為了節省成本或加快進度，許多人在過程中承擔過多工作，最終導致壓力增加甚至延誤整體工期。不少人表示，如果重新開始，他們會更早引入建築師或專業人員，以避免後期返工與不必要的成本浪費。「我會一開始就請建築師按我的想法設計房子，」一位讀者說。… Read More
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