新食安法即將實行 Bunnings 招牌香腸會受影響嗎？

從 2023 年 12 月起，澳大利亞和紐西蘭食品標準局 (FSANZ) 將實施新的食品安全管理規則，要求食品服務企業必須擁有合格的食品安全主管，並確保所有員工都接受過食品處理培訓課程。這對於Bunnings周末在店外賣的鐵板香腸來說是不可能達標的。

新規則將影響到餐館、咖啡館、外賣店、酒吧、超市和流動食品攤販。由於各個社區團體負責在全國各地的 Bunnings 店外舉辦烤香腸活動，因此確保每個地點都有食品安全監督員和訓練有素的工作人員幾乎是不可能的。

不過，Bunnings的香腸愛好者們現在可以鬆一口氣了，因為這家五金巨頭確認這款標誌性食品將不受新食品標準規則的約束。

Bunnings 商店運營總監 Ben Camire 已確認其鐵板香腸將不受新規定的約束。他說：「由於社區團體在我們的商店舉辦香腸活動是出於籌款和慈善目的，據我們了解，他們不受今年晚些時候生效的新安全標準的約束。」

「但是，我們將為所有團體提供指南，幫助他們滿足當地議會制定的食品處理要求，並從籌款中獲得最大收益。具體細節可能因地點而異，但總的來說，這涵蓋了食品的安全處理和準備。」

FSANZ 向 7NEWS證實，新規則的要求不適用於為社區或慈善事業籌集資金而準備和出售食物的活動。

「通常是由志願者臨時組織的籌款活動可以豁免，但是，舉辦籌款活動的組織仍然必須確保只銷售安全和合適的食品，並滿足標準 3.2.2 和 3.2.3 的要求。」FSANZ 說。