石榴（圖片來源：Adobe Stock）
自古，「石榴紅」給人熱情動人的感覺，「石榴裙」代表美麗女子的魅力。近二千年來，石榴的美譽有增無減，現代醫學研究發現，石榴具絕佳的抗氧化能力，因而成為眾人心中營養聖品。
如果有人說口味會突然間出現大改變，我必定舉雙手贊成，因為前陣子吃下家人購買的石榴後，赫然發現自己居然愛上了過往不曾在意的石榴，進而在看見水果攤上的石榴已經變得有些乾枯了，仍願意掏錢買下，並亟欲切開它，剝下滿滿一碗果肉，好儘快在陽光照耀下的時刻，一邊欣賞粒粒如瑪瑙的透亮果肉，一邊享用其多汁的甜酸滋味。
開始關注石榴後，方知因其外型似蘋果，源自拉丁文的英文名字帶有「很多種子的蘋果」之意。在眾多水果中，石榴還享有「紅寶石」之美譽，被贊為「抗氧化之王」，而據唐代博物學家段成式的筆記小說《酉陽雜俎》所記，甜石榴還被喚為「天漿」，甚至整棵石榴樹還被推崇為天下奇樹。西晉文學家潘尼，即在〈安石榴賦〉中力贊道：「安石榴者，天下之奇樹，九州之名果，是以屬文之士或敘而賦之，蓋感時而騁思，睹物而興辭。」西晉張載也寫下「有若榴之奇樹，肇結根於西海」等文句來頌讚石榴。
在此之前，還有萬眾之上的南朝梁元帝蕭繹，透過淺顯易懂的五言古詩〈詠石榴〉中的「塗林未應發，春暮轉相催，然燈疑夜火，連珠勝早梅，西域移根至，南方釀酒來，葉翠如新翦，花紅似故栽，還憶河陽縣，映水珊瑚開」，描摹紅艷石榴。看來，石榴自古即倍受世人喜愛。
進一步探查，方知今人推崇石榴具有維生素、礦物質及植物營養素等豐富的營養價值，其中的鞣花單寧酸及黃酮類物質等成份，具有令愛美人士聞之欣喜的高度抗氧化能力，再加上醫界肯定石榴足具抵抗動脈硬化、降低血糖、抗發炎、修復心臟與腦部、改善糖尿病癥狀、幫助消化、提高運動耐力等功效，吸引不少民眾花錢採購石榴果汁、石榴醋、石榴維他命等相關產品。
只是，我們究竟需要食用多少分量，才能讓石榴真正發揮功效呢？據《美國營養學期刊》研究發現，連續兩個星期飲用石榴果汁，足以提高人體內部的抗氧化酵素活性達20%，並降低體內的低密度脂蛋白膽固醇被氧化，達成預防心臟血管硬化的效果。
英國知名醫生莎拉‧布魯爾（Sarah Brewer），即透過《發現食物的超能力：莎拉‧布魯爾醫生的食療處方簽》一書讓大家明白，原來石榴潛在的抗氧化劑，可是高於紅酒與綠茶二倍到三倍，若能每日飲用一杯石榴汁，已硬化的動脈血管竟然可以再度恢復彈性。
除了石榴果實，看似無用的石榴皮竟也富含藥理作用，療效包括了澀腸止瀉、止血、驅腸蟲、抗菌、抗病毒等等。
在越來越講究均衡飲食及實行自然飲食法的現代社會中，許多人期盼藉著食物療法達到身心無病無礙之絕佳狀態。那麼，具醫藥療性與美容養顏良效的可愛圓胖石榴，自然而然成為了眾人心目中的聖品。
然而，對健康功效如此巨大的石榴，雖歷史悠久，原產地卻非中國。石榴原產於巴爾幹半島至伊朗及其鄰近地帶，人類早在四千年前就已栽種。因此石榴可稱為世界上最古老的水果之一，目前溫、熱帶地區均有種植。
在介紹石榴帶給人印象深刻的美妙意象之前，我們得先明白它究竟是如何步入中國的。據悉，石榴可能是漢代外交家張騫在奉漢武帝命令出使西域時，與葡萄、黃瓜、菠菜、香棗等物一齊被引進的。唐代歐陽詢主編的《藝文類聚‧果部上‧卷八十六》，即透過引述晉代陸機〈與弟雲書〉所云的「張騫為漢使外國十八年，得塗林，安熟榴也」，講述這一段歷史。
不過，縱使石榴風塵僕僕地抵達了中國，但很長一段時間內都列屬珍貴稀罕物，多種植在長安的上林苑、驪山溫泉一帶。換言之，當時能種植石榴的人家，均是身份高貴的王公貴族等，像明代彭大翼撰寫的類書《山堂肆考》中，即提及喜愛跟人拚鬥富貴的奢豪人士石崇，就不願意在種植石榴事兒上落後於人，像他在自家豪華的金谷園中，就種有石榴，併名為「石崇榴」。
隨著石榴栽種技術的持續推廣，石榴在隋、唐時就已不再是王孫貴胄的專屬物了，大江南北多地均有培植。生於清末民初的中國章回小說家張恨水在〈五月的北平〉一文中，就描述了石榴在北平已屬再尋常不過的一隅盆景，他也透過「石榴花開著火星樣的紅點，夾竹桃開著粉紅的桃花瓣，在上下皆綠的環境中，這幾點紅色，嬌艷絕倫」等句，來描摹盛開在宅院內，同時置身在綠植群中的石榴花是如此奪目。
如今，四川會理、雲南蒙自、山東棗莊等地，都是種植石榴的著名傳統產區。為何外來的石榴會如此廣受中國人青睞呢？這是因為石榴最令人上心的，除了顆顆晶瑩剔透的光澤珠玉予人的絕妙口感，以及引發人驚嘆的多種療效外，更重要的是，石榴在東西方文化中都擁有美好意象。普遍最引人記掛於心的，當屬這一球形蒴果的多籽特點，進一步衍生出繁殖力、多子多孫、誕生、豐饒、熱情、圓滿等象徵。
或許您在前往寺廟參拜時，已經觀察到廟宇中能見到果皮綻裂、果漿裸露的石榴圖或石榴雕塑，這正是藉此物來呈顯多子孫、多福之象徵，像《北史‧卷五十六‧列傳第四十四》中，也記載了一則故事，突顯出石榴暗藏「盼子孫眾多」之寓意：北齊安德王納趙郡李祖收的女兒為妃，後來文宣帝高洋前往李宅赴宴時，安德王妃之母宋氏在宴席間獻上了兩顆石榴，但在場眾人見狀，均不解是何用意。大臣魏收解釋道：「石榴，房中多子。王新婚，王妃的母親是希望借物來祝願子孫眾多。」這一史事亦讓人理解為何在結婚過程中，石榴會成為新房必擺果物之一。
然提及石榴，理當會連帶想起大眾十分喜愛引用的「石榴裙」一詞。根據研究顯示，梁元帝應是首創「石榴裙」之人。為形容漂亮女子的迷人，梁元帝在〈烏棲曲〉中寫下「交龍成錦斗鳳紋，芙蓉為帶石榴裙」之句，「石榴裙」三字亦開始成為美女的代名詞。只是，石榴裙真正盛行時期當屬大唐，像蔣防創作的唐傳奇《霍小玉傳》均有相關描寫。大詩人白居易也在長篇敘事樂府詩〈琵琶行〉中，透過「血色羅裙」四字，刻划了色藝出塵的琵琶女身穿著俏麗石榴裙，想必當時場景是熱鬧非常，充滿著鮮活動力與熱情，令人目眩神迷。
至於常聽聞關乎楊貴妃的「拜倒在石榴裙下」這一俗諺，雖然是出自於官員無奈地自我解嘲，但由於此典故在流傳過程中，面臨人們對女性美的崇拜俱增，加上「石榴紅」帶有熱烈奔放、明艷攝人、旺盛自信等形象，致使民眾完全信服石榴及其相關物件含藏足以長年霸佔鰲頭的強碩魅力。
(節選自《看中國會員專刊》第70期)
〈水果中的「紅寶石」—— 石榴〉
This post was last modified on 2023年11月3日 17:06
小時候用上海話唱接龍兒歌：「啥個祝——祝英台——啥個台——抬（譚）老三——」那時懵懂，不知譚老三是什麼？只知道老上海話中，人死了叫「譚老三」或者叫「翹辮子」⋯⋯ Read More
韓國新生代歌手兼說唱歌手Lee Young-ji（李泳知）近日因一組紅髮自拍照意外捲入政治爭議。由於發布時機恰逢韓國「6·3地方選舉」投票前敏感時期，她被部分網友質疑借發色與服裝表達政治立場。事件迅速發酵後，李泳知在24小時內刪除相關內容、染回黑髮，並公開發佈道歉聲明。 據了解，事件起源於5月底李泳知在社交媒體上傳的一組照片。 照片中，她以全新紅髮造型亮相，同時身穿紅色服裝，並搭配歌曲《REDRED》作為背景音樂，配文寫道：「發色好看吧？」 原本只是一次普通的造型分享，卻因為發布時間處於韓國地方選舉事前投票階段而引發爭議。 在韓國政治文化中，顏色長期具有高度政治象徵意義。紅色與藍色通常會被聯想到不同政治陣營，因此在選舉期間，公眾人物的服裝顏色、手勢甚至數字選擇都可能被放大檢視。 部分網友認為，紅髮、紅衣以及歌曲名稱同時出現，形成了明顯的「紅色元素疊加」，質疑李泳知在敏感時期未能保持政治中立。 事實上，類似事件過去也曾發生。韓國社會對於藝人在選舉期間的言行向來相當嚴格，此前不少藝人都曾因為穿著特定顏色服飾或發布容易引發聯想的照片而陷入爭議。 面對輿論持續升溫，李泳知迅速採取行動。 首先刪除所有相關動態，其次在極短時間內將紅髮重新染回黑色。隨後，她於5月31日通過韓文及英文雙語聲明公開道歉。 聲明中，李泳知承認自己的行為「考慮不周」，表示自己明知當前正處於重要時期，卻因為太想儘快與粉絲分享新造型而忽略了外界可能產生的聯想。 她特彆強調，不會以「不懂政治」或「沒有意識到」為理由為自己開脫。 李泳知寫道，自己對於引發爭議感到抱歉，也認識到公眾人物在特殊時期需要承擔更高的社會責任，未來會更加謹慎地學習和思考。 事件曝光後，韓國網路輿論出現不同聲音。 支持者認為，單純的發色與服裝被賦予政治含義，本身反映出韓國選舉文化對於符號的高度敏感；批評者則認為，作為擁有巨大影響力的公眾人物，在選舉期間理應更加註意可能引發誤解的表達方式。… Read More
6月1日，超模奚夢瑤與「賭王」何鴻燊之子何猷君在法國著名地標Mont-Saint-Michel（聖米歇爾山）舉辦婚禮。距離兩人2019年登記結婚已過去7年，這場以「承諾如約而至」為主題的補辦婚禮，憑藉童話般場景、頂級珠寶與諸多細節設計迅速成為全網熱議焦點。 婚禮舉辦地選在法國世界文化遺產聖米歇爾山城堡區域，現場以大量粉色鬱金香打造夢幻氛圍。最受關注的是，婚禮中特意復刻了2019年求婚時著名的「馬里奧救公主」主題元素。當年何猷君以電子遊戲《超級馬里奧》為靈感向奚夢瑤求婚，而此次婚禮伴手禮中也加入了相關手辦設計，形成首尾呼應。 不少賓客還發現，請柬署名採用「奚夢瑤與何猷君」的順序，將新娘名字放在前面，被外界解讀為對女方的尊重與重視。 此外，婚禮現場香檳塔高度也按照奚夢瑤178厘米身高特別定製，許多細節都圍繞新娘展開設計。 作為國際超模，奚夢瑤當天的造型備受關注。珠寶方面，她佩戴來自Graff（格拉夫）的鑽石套裝，總鑽石重量超過100克拉，包括約30克拉鑽石耳環、66克拉鑽石手鏈以及7.1克拉婚戒，整體價值引發外界廣泛討論。 歡迎晚宴上，她身穿Dior 2026春夏系列冰藍色紗裙；婚禮主紗則由品牌創意團隊量身定製，製作耗時超過600小時。婚紗背部羽翼造型採用特殊結構支撐，營造出如童話公主般的視覺效果。 婚禮攝影則邀請知名婚禮攝影師Jose Villa（何塞·維拉）掌鏡。Jose Villa曾拍攝過多場國際名人婚禮，包括美國歌手Justin Bieber（賈斯汀·比伯）的婚禮作品。 婚禮現場最溫馨的一幕來自兩個孩子。6歲的兒子何廣燊與4歲的女兒Romee共同擔任花童，陪伴父母完成儀式。 到場賓客同樣備受關注。自由式滑雪奧運冠軍Eileen Gu（谷愛凌）身穿Alexander McQueen（亞歷山大·麥昆）黑色禮服現身，並公開稱讚奚夢瑤是「最美的新娘」。歌手王嘉爾則以伴郎身份低調出席，成為現場關注焦點之一。… Read More
大陸綜藝《這是我的西遊2》近日因多起安全問題陷入輿論風暴。從後期合成安全帶畫面，到高空項目設備故障，節目組的安全管理能力受到廣泛質疑。 其中最先引發關注的是「P圖安全帶」事件。在5月29日播出的節目中，不少觀眾發現嘉賓乘車鏡頭中的安全帶疑似通過後期技術添加，畫面存在顏色不自然、貼合度不足等情況。隨後，相關話題持續發酵，公安部交通管理局也發文提醒，強調安全規範不能流於形式。 另一項爭議則涉及藝人宋亞軒參與錄製的高空軌道車項目。網傳現場因連接裝置未完全固定，導致其所乘軌道車與前車脫離，在下坡路段獨立滑行。面對突髮狀況，宋亞軒及時採取制動措施，最終避免發生更嚴重後果。 事件曝光後，部分觀眾質疑節目組未充分檢查設備安全，並認為節目播出版本對事故原因的呈現存在爭議，引發關於剪輯處理方式的討論。 隨後，宋亞軒官方後援會發布聲明稱，已收到節目組私下致歉，但對相關解釋及處理態度表示不認可，並宣布暫停與節目相關的宣傳配合工作。 Read More
「培根」這個名字，是英文Bacon的音譯，說白了，就是腌制、熏制後的豬肉。悠久的西餐文化里，它幾乎是烤盤上的明星。肉片薄如蟬翼，肥瘦分明，還未入口，那淡淡的煙熏香味已然勾起人無窮食慾。 Read More