澳洲可以買到超多的海鮮,今天我們就來介紹一下澳洲海鮮常用的中英文名稱對照。
• Thawed 冷凍後解凍的,買的時候可能還沒解凍完全。這一類不建議買回去再冷凍,口感會更不好,建議吃多少買多少
• Fresh 新鮮的海鮮墜美味啦
• Skin On/Off 帶皮/不帶皮的
• Skin On/Off:帶皮/不帶皮的 帶皮的魚一般都帶鱗,不會刮魚鱗的,還是買Skin Off的吧 切好的三文魚魚鱗是真難刮
• Marinated:腌制過的,要看清楚是什麼味的,有些口味國人真的吃不慣
• Cooked:熟的 理論上是可以直接吃的,但是一般到家都要都會再稍微熱加工一下,畢竟就放在冰鮮旁邊
• Thawed Seafood Marinara Mix 海鮮拼盤
• Thawed Raw Black Tiger Prawns黑虎蝦
• Banana Prawns澳洲香蕉蝦
• Thawed Cooked Vannamei Prawns熟南美大蝦
• Thawed Raw Lobster Tails 生龍蝦尾
• Thawed Squid Tubes 魷魚筒
• Thawed Half Shell Scallops 半殼扇貝
• Thawed Raw Scallop Meat生扇貝肉
• Salmon Portions Skin On帶皮三文魚
• Salmon Portions Skin Off去皮三文魚
• Black Mussels貽貝/青口貝
• Pacific Oysters太平洋生蚝( Dozen: 12個)
• Blue Grenadier Fillets鱈魚排
• Rainbow Trout虹鱒魚
• Tuna 金槍魚
• Salmon 三文魚
• Peeled Prawn Meat脫殼蝦肉
• Prawn Skewers 蝦串(有不同口味)
• Thawed Barramundi Fillets鯡魚排
• Basa Fillet 巴沙魚排
• Hairtail 帶魚
• Sea Cucumber海參
• Prawn 明蝦
• Peeled Prawns 蝦仁
• Lobster 龍蝦
• Crayfish小龍蝦
• Jelly Fish 海蜇
• Oyster 蚝
• Razor Clam 蟶子
• Roe 魚子
• Cod 鱈魚
• Herring 青魚
• Cockle 海扇
• Whelk 海螺
• Jellyfish 海蜇
• Mussel 蚌
• Plaice 比目魚
• Eel 海鰻
• Cuttlefish 墨魚
• Crab Meat蟹肉
• Mackerel 鯖
• Swordfish 旗魚
• Scallop扇貝/鮮貝
• Abalone 鮑魚
• Kelp 海帶
• Clam 蛤
• Sardine 沙丁魚
文章來源:澳洲生活百科
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