上周末，在澳大利亞烘焙協會舉辦的烘焙展上，維州偏遠地區的一家鄉村麵包店——North End Bakehouse 榮獲 2024 年澳大利亞最佳香草糕（vanilla slice）和最佳熱十字麵包（hot cross bun）兩個獎項。
鄉村麵包店獲兩項大獎（Facebook）
上周末，在澳大利亞烘焙協會舉辦的烘焙展上，維州偏遠地區的一家鄉村麵包店——North End Bakehouse 榮獲 2024 年澳大利亞最佳香草糕（vanilla slice）和最佳熱十字麵包（hot cross bun）兩個獎項。
North End Bakehouse 位於維州的Shepparton地區，這是店主Matt Aylett 連續第二年榮獲澳大利亞最佳香草糕獎，也是他第三次獲得最佳熱十字麵包獎。
「小麵包店可以做到！」 這家麵包店在社交媒體上寫道。 「這些獎項對我們來說意義重大。」
Aylett 告訴 7NEWS，在烘焙展上連續獲勝表明了麵包店一以貫之的高水平。「我們不會搞亂配方，我們只是確保我們的產品每次都是完美的，」他說。
Aylett 還祝賀了並列第二名的兩家麵包店——Porter Ave Pies and Cakes 和 Hungie Fangs Bakery。
「我們是一個了不起行業的一部分，始終相互支持，共同成長並推出令人驚嘆的產品，」Aylett說。「這些獎項對我們來說意義重大，尤其是這一次，因為我們將於四月中旬在 Mooroopna 開設第二家商店。」
烘焙協會表示，這家麵包店創造了歷史，成為第一家在同一年獲得兩項國家大獎的麵包店。「這是以前從未有過的事情，所以向所有團隊表示熱烈的祝賀。」
去年八月，這家麵包店還在Merbein舉行的澳大利亞香草糕的大賽中榮獲最高獎。那次獲勝後不久，Aylett在接受 Sunrise 採訪時表示，17 年的練習幫助他完善了技術。「我們確保蛋奶凍完美，表皮酥脆，糖霜閃亮。」他說。
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