（圖：Adobe Stock）
「寒沙四面平，北風千里驚。」寒冷、乾燥的氣候使得耐寒、抗旱的小麥成了北方主要的糧食作物，勤勞、務實的北方人把雪白的小麥粉揉、捏、錘、打，變成包子、饅頭、餃子、麵條、大餅等各樣主食。同時，因為北方冬天難有新鮮蔬菜，肉類就成了北方人更喜愛的食材。在這以面和肉為主構成的飲食文化背後，奔涌著北方人粗獷、豪爽的個性。
如果你剛好喜歡麵食，又無肉不歡，還想在杯盤間感受一場來自黃土上的生命原力的淋漓釋放，那麼以下幾家北方風味的餐館正是為你準備的。
金字紅底的牌匾下是簡易的玻璃門，抬腳進去，就能吃到布里斯本最好的北京烤鴨。
店內剛烤出來的鴨子，端上桌時滋滋地冒油，香氣直往人面上撲。
這兒烤鴨的吃法也地道，如北京衚衕里的烤鴨店一般，一鴨可以三吃。第一種吃法是將鴨皮用小刀片下來，皮肉分離間見真功夫。片下來的鴨皮金黃焦脆、輕薄透亮，上面的菱形紋路清晰可見，彷彿蜂窩。鴨肉亦不遜色，片片嫩白、鮮甜、多汁。揀一塊放在薄餅上，裹上大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬，配料解膩，更凸顯鴨子的鮮美，輕輕卷好送入口中，齒頰留香。
第二種吃法即將鴨肉另作一道菜，或是用鴨肉切粒做包子、燒餅，或是用鴨肉切絲炒麵炒菜，鮮嫩的鴨肉與另一種食材碰撞，往往錦上添花。第三種吃法是用鴨骨架和白菜熬湯，乳白色的湯汁醇濃清甜，最克秋燥。
當然，假若你不愛吃烤鴨，店內別的菜品也值得你去一趟，像作為魯菜經典的糟溜魚片、山東雞、木須肉等，可不是所有中餐館都能吃到。
地址：7/968 Wynnum Rd, Cannon Hill QLD 4170
電話：+61 7 3399 9095
要說秋冬能給人帶來幸福感的事情，吃東北菜一定排得上號。把生活中最常見的食材煮得嘟嘟冒泡，騰騰的熱氣里是最親切的日常。
由於熱情、爽利的東北人可以一鍋燉所有，鐵鍋燉便成了這家餐館菜單上出現最頻繁的一種烹飪方式。你能在這家店裡看到鐵鍋燉大鵝、鐵鍋燉大魚、鐵鍋燉黃油小公雞、鐵鍋燉大骨頭酸菜……但不管你怎麼選，鍋里基本都有土豆、玉米、蘿蔔、粉條，鍋邊都有軟和的玉米餅，等鍋里的菜燉好了，鍋邊的餅自然也熟了，東北菜主打一個省事。而燉在一起的食材散發出濃香，咬上一口，軟爛入味，再夾一片玉米餅蘸點湯汁，咸香濃郁的口感隨著麵餅的膨脹在嘴裡擴張。
對了，作為東北招牌的鍋包肉、地三鮮、小雞燉蘑菇等，這家店也是做得漂亮。
一直覺得吃東北菜能給人踏實安穩的感覺，若追究起原因，或許是這世間人人都想要的最濃烈最難得其實都在最平淡最尋常。
地址：10/168 Gowan Rd, Sunnybank Hills QLD 4109
電話：+61 4 2059 8888
麵條在北方是常見的主食，但若論知名度和受歡迎程度，甘肅的蘭州拉麵在麵條排行榜上是一騎絕塵的存在。
假如是第一次去，一定要試試店內最經典的蘭州牛肉麵。五行、五音、五味，傳統中代表著平衡和諧的數字五早就融入了中國人的日常，哪怕只是一碗簡單的牛肉麵，都得講究五色調和，端上桌來湯水清、辣油紅、香菜綠、蘿蔔白、麵條黃，一碗蘭州牛肉麵下肚，以五色滋養五臟。除此之外，店內的酸菜牛肉麵、紅燒牛肉麵等亦各有風味。
這家麵條的做法也多，有湯麵、拌面、炒麵、涼麵，麵條的七種粗細更是滿足了不同食客的需求，是家不會只去一次的餐館。
地址：Shop 2042 / 5 Kessels Rd, Upper Mount Gravatt QLD 4122
電話：+61 4 5563 1919
你要是想過一個熱熱鬧鬧的北方早晨，那來鄉味准沒錯。隨著天邊的日色漸漸起來，這邊的菜角、鍋盔、餃子、油條、豆漿、豆腐腦、胡辣湯也上了桌。在涼絲絲的秋風裡，將鍋盔撕開泡進滾燙的羊肉湯，趁麵糰咕咚咕咚吸飽湯汁時先喝一口香濃稠厚的胡辣湯，身體保準會變得熱乎乎、暖融融的。
若是你想中午來，亦是一次妙極的用餐體驗等著你。陝西的肉夾饃、山西的過油肉、山東的黃燜雞、河南的紅燜羊肉……北方各地的特色菜被店家收入食單，一家店嘗百家味，一家「鄉味」療百家鄉愁。
地址：Shop 3A/158-168 Gowan Rd, Sunnybank Hills QLD 4109
電話：+61 7 3344 7978
絲綢路上雖有風沙，卻也不乏珍寶與美食，吸收了中亞菜系特點而頗具異域風情的新疆菜就是後者的代表。
羊肉在新疆是主食，從這家菜單上的烤全羊、羊肉串、羊肉抓飯、炭烤羊排便可看出來。這家烤出來的羊排呈紅褐色，肉質軟嫩，肥而不膩，每一口都流汁，最是饞人。
而將甜、辣融合得恰到好處的大盤雞，也是必點的菜肴。紅亮的一大碗里有葷有素、有面有肉，美味之餘還順帶拯救點菜選擇困難者。裡面的面叫皮帶面，寬、厚的特點使其煮久吸足湯汁後依舊韌性十足，而浸透了雞汁的土豆塊，爛而不碎，比雞肉還甜香。
再有奶香味的烤饢、孜然味的烤包子等。這裡的每一口食物，彷彿都在喚起與那塊土地有關的一個古老記憶，很久很久以前，傳說在華夏大地絢爛千年的神傳文化便是從新疆南面的昆崙山與新疆中部的天池水發源流淌。
地址：ShopT1&T2, 22 Gowan Rd, Sunnybank Hills QLD 4113
電話：+61 4 3900 8637
小時候用上海話唱接龍兒歌：「啥個祝——祝英台——啥個台——抬（譚）老三——」那時懵懂，不知譚老三是什麼？只知道老上海話中，人死了叫「譚老三」或者叫「翹辮子」⋯⋯ Read More
韓國新生代歌手兼說唱歌手Lee Young-ji（李泳知）近日因一組紅髮自拍照意外捲入政治爭議。由於發布時機恰逢韓國「6·3地方選舉」投票前敏感時期，她被部分網友質疑借發色與服裝表達政治立場。事件迅速發酵後，李泳知在24小時內刪除相關內容、染回黑髮，並公開發佈道歉聲明。 據了解，事件起源於5月底李泳知在社交媒體上傳的一組照片。 照片中，她以全新紅髮造型亮相，同時身穿紅色服裝，並搭配歌曲《REDRED》作為背景音樂，配文寫道：「發色好看吧？」 原本只是一次普通的造型分享，卻因為發布時間處於韓國地方選舉事前投票階段而引發爭議。 在韓國政治文化中，顏色長期具有高度政治象徵意義。紅色與藍色通常會被聯想到不同政治陣營，因此在選舉期間，公眾人物的服裝顏色、手勢甚至數字選擇都可能被放大檢視。 部分網友認為，紅髮、紅衣以及歌曲名稱同時出現，形成了明顯的「紅色元素疊加」，質疑李泳知在敏感時期未能保持政治中立。 事實上，類似事件過去也曾發生。韓國社會對於藝人在選舉期間的言行向來相當嚴格，此前不少藝人都曾因為穿著特定顏色服飾或發布容易引發聯想的照片而陷入爭議。 面對輿論持續升溫，李泳知迅速採取行動。 首先刪除所有相關動態，其次在極短時間內將紅髮重新染回黑色。隨後，她於5月31日通過韓文及英文雙語聲明公開道歉。 聲明中，李泳知承認自己的行為「考慮不周」，表示自己明知當前正處於重要時期，卻因為太想儘快與粉絲分享新造型而忽略了外界可能產生的聯想。 她特彆強調，不會以「不懂政治」或「沒有意識到」為理由為自己開脫。 李泳知寫道，自己對於引發爭議感到抱歉，也認識到公眾人物在特殊時期需要承擔更高的社會責任，未來會更加謹慎地學習和思考。 事件曝光後，韓國網路輿論出現不同聲音。 支持者認為，單純的發色與服裝被賦予政治含義，本身反映出韓國選舉文化對於符號的高度敏感；批評者則認為，作為擁有巨大影響力的公眾人物，在選舉期間理應更加註意可能引發誤解的表達方式。… Read More
6月1日，超模奚夢瑤與「賭王」何鴻燊之子何猷君在法國著名地標Mont-Saint-Michel（聖米歇爾山）舉辦婚禮。距離兩人2019年登記結婚已過去7年，這場以「承諾如約而至」為主題的補辦婚禮，憑藉童話般場景、頂級珠寶與諸多細節設計迅速成為全網熱議焦點。 婚禮舉辦地選在法國世界文化遺產聖米歇爾山城堡區域，現場以大量粉色鬱金香打造夢幻氛圍。最受關注的是，婚禮中特意復刻了2019年求婚時著名的「馬里奧救公主」主題元素。當年何猷君以電子遊戲《超級馬里奧》為靈感向奚夢瑤求婚，而此次婚禮伴手禮中也加入了相關手辦設計，形成首尾呼應。 不少賓客還發現，請柬署名採用「奚夢瑤與何猷君」的順序，將新娘名字放在前面，被外界解讀為對女方的尊重與重視。 此外，婚禮現場香檳塔高度也按照奚夢瑤178厘米身高特別定製，許多細節都圍繞新娘展開設計。 作為國際超模，奚夢瑤當天的造型備受關注。珠寶方面，她佩戴來自Graff（格拉夫）的鑽石套裝，總鑽石重量超過100克拉，包括約30克拉鑽石耳環、66克拉鑽石手鏈以及7.1克拉婚戒，整體價值引發外界廣泛討論。 歡迎晚宴上，她身穿Dior 2026春夏系列冰藍色紗裙；婚禮主紗則由品牌創意團隊量身定製，製作耗時超過600小時。婚紗背部羽翼造型採用特殊結構支撐，營造出如童話公主般的視覺效果。 婚禮攝影則邀請知名婚禮攝影師Jose Villa（何塞·維拉）掌鏡。Jose Villa曾拍攝過多場國際名人婚禮，包括美國歌手Justin Bieber（賈斯汀·比伯）的婚禮作品。 婚禮現場最溫馨的一幕來自兩個孩子。6歲的兒子何廣燊與4歲的女兒Romee共同擔任花童，陪伴父母完成儀式。 到場賓客同樣備受關注。自由式滑雪奧運冠軍Eileen Gu（谷愛凌）身穿Alexander McQueen（亞歷山大·麥昆）黑色禮服現身，並公開稱讚奚夢瑤是「最美的新娘」。歌手王嘉爾則以伴郎身份低調出席，成為現場關注焦點之一。… Read More
大陸綜藝《這是我的西遊2》近日因多起安全問題陷入輿論風暴。從後期合成安全帶畫面，到高空項目設備故障，節目組的安全管理能力受到廣泛質疑。 其中最先引發關注的是「P圖安全帶」事件。在5月29日播出的節目中，不少觀眾發現嘉賓乘車鏡頭中的安全帶疑似通過後期技術添加，畫面存在顏色不自然、貼合度不足等情況。隨後，相關話題持續發酵，公安部交通管理局也發文提醒，強調安全規範不能流於形式。 另一項爭議則涉及藝人宋亞軒參與錄製的高空軌道車項目。網傳現場因連接裝置未完全固定，導致其所乘軌道車與前車脫離，在下坡路段獨立滑行。面對突髮狀況，宋亞軒及時採取制動措施，最終避免發生更嚴重後果。 事件曝光後，部分觀眾質疑節目組未充分檢查設備安全，並認為節目播出版本對事故原因的呈現存在爭議，引發關於剪輯處理方式的討論。 隨後，宋亞軒官方後援會發布聲明稱，已收到節目組私下致歉，但對相關解釋及處理態度表示不認可，並宣布暫停與節目相關的宣傳配合工作。 Read More
「培根」這個名字，是英文Bacon的音譯，說白了，就是腌制、熏制後的豬肉。悠久的西餐文化里，它幾乎是烤盤上的明星。肉片薄如蟬翼，肥瘦分明，還未入口，那淡淡的煙熏香味已然勾起人無窮食慾。 Read More