這家烘焙店獲澳大利亞最佳香腸卷獎！

上周末，在澳大利亞烘焙協會 (BAA) 在南澳舉辦的烘焙展上，南澳州的 Banana Boogie 麵包店連續第二年奪得最佳香腸卷獎。

在本次烘焙展上，來自全國各地的 49 家不同的麵包店提交了 274 份香腸卷供評審。位於阿德萊德Belair 的Banana Boogie 麵包店，以一分之差戰勝了亞軍——昆士蘭州 Carseldane 的 Rays Patisserie 麵包店。

Banana Boogie 麵包店老闆 Jason Spencer r將此歸咎於根據去年的反饋對配方進行了更改。

「我們根據去年收到的評論，嘗試將糕點和其他東西做得更薄一些，我們做出了一些改變，評委們卻說『不要這樣做』，」Spencer告訴 7NEWS，「所以我們會回到原來的做法。」

Spencer表示，在去年的首屆比賽中奪冠後，他的團隊暗自相信他們會再次獲勝。他說，香腸卷的糕點部分而獲得了最多讚譽。「當晚比賽結束時，首席評委說『你們的糕點簡直無可挑剔』，好像他挑不出任何毛病，」他說。

除了糕點部分，評委表示，香腸卷還因其「中性風味」而獲得加分。「他們的肉餡很滑，不幹，味道是我們所說的中性/平衡。」「也就是說，它的味道沒有被鹽或洋蔥等味道所掩蓋。」

Banana Boogie 當天還獲得了其他幾項大獎，包括巧克力甜甜圈、牛排派、輕黑麥麵包和香草糕。

Banana Boogie 的香草片擊敗了維州 North End Bakehouse 的香草片，後者是年度澳大利亞香草糕大賽的冠軍。

「我們祈禱今年也能贏得（澳大利亞香草糕大賽），」Spencer 說。比賽定於 8 月 17 日舉行。