研究：駱駝奶比牛奶更健康

澳洲一項最新研究發現，駱駝奶含有更多的天然生物活性肽，可以保護腸道免受有害酶的侵害。比喝牛奶更有益於消化，且過敏性低。

這項研究由埃迪斯科文大學（Edith Cowan University）做出。參與研究的博士生Manujaya Jayamanna Mohittige告訴9News：「我們現在知道，與牛奶相比，駱駝奶具有低過敏性的潛力，而且它還具有產生生物活性肽的更大潛力，這些生物活性肽具有抗菌特性和抗高血壓特性。它們可以選擇性地抑制某些病原體，從而創造一個健康的腸道環境，並有可能降低未來患心血管疾病的風險。」

但Mohittige表示，這些生物活性肽的效力仍需進一步測試。

此前的研究曾發現，駱駝奶的乳糖含量低於牛奶。

牛奶通常含有85%到87%的水分、3.8%到5.5%的脂肪、2.9%到3.5%的蛋白質和4.6%的乳糖。

駱駝奶則含有87%至90%的水分。其蛋白質含量在2.15%至4.90%之間，脂肪含量從1.2%到4.5%不等，乳糖含量在3.5%到4.5%之間。

目前，全球奶產量的81%來自奶牛，駱駝奶產量排在水牛、山羊和綿羊之後，位居第五，僅佔比0.4%左右。

Mohittige表示，澳洲的半乾旱氣候和現有的駱駝數量（儘管有些是野生的）對於增加產量和消費量非常有利。「乾旱或半乾旱地區對於傳統的養牛業來說是一個挑戰，但對於駱駝來說卻是完美的選擇」，他說。

澳洲目前已有一些駱駝奶場，但產量很低。奶牛每天可以產奶28升，而駱駝每天通常的產奶量為5升。

駱駝奶公司打出的廣告稱，1升駱駝奶的售價為18澳元，而在Coles和Woolworths超市，自有品牌的2升牛奶售價僅為3澳元。