圖為示意圖。(圖片來源:Adobe Stock)
由於生產巧克力的主要原料——可可的短缺,將導致復活節前巧克力價格大漲。
全球大部分可可產於西非。由於惡劣天氣和作物病害,西非可可的產量大減,預計復活節巧克力的價格將上漲 20%。
幾年來,全球可可價格一直徘徊在每噸 2000 美元(3187 澳元)左右,然而到 2024 年飆升至每噸 12,000 美元(超過 19,000 澳元)。
目前價格約為每噸 10,000 美元,這將對超市貨架產生連鎖反應。
「最終,我們看到可可(實際上是就巧克力)的商品價格在過去 12 到 18 個月內飆升,」昆士蘭科技大學的 Garry Mortimer 教授表示。「預計零售價格將上漲 10% 到 20% 左右。」
在 Coles,現在一包 Cadbury 牛奶巧克力蛋的價格為 7 澳元,兩包則為 10 澳元,而一隻 160 克的 Kinder Surprise Bunny 售價為 12.80 澳元,一隻 200 克的 Lindt Gold Bunny 售價為 18 澳元。
目前在 Woolworths,一包 300 克的 Lindt』s Lindor 什錦巧克力迷你蛋的價格從 30 澳元打折至15 澳元,而一包 Cadbury Creme Egg Minis 售價為 5 澳元。
Moritmer 表示,價格上漲可能會影響消費者的行為。「我認為,消費者會貨比三家,遠離大型超市,遠離 Lindt 和 Lindor 這些優質品牌,而瞄準自有品牌產品,即低成本的巧克力,」他說道。
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