新州餐飲業正以創紀錄的速度關閉。過去十年間，進入清算程序的餐飲企業數量激增222%，「經營成本」壓力正嚴重衝擊該行業。

澳大利亞證券與投資委員會（Australian Securities and Investments Commission）最新統計數據顯示，上財年該州共有814家餐廳、咖啡館及其他食品服務企業進入外部管理程序，較2014-15財年的252份破產通知書大幅增加。

新州商業協會（Business NSW）負責人亨特（Daniel Hunter）在接受《每日電訊報》採訪時表示，他擔心該州將「繼續有越來越多企業關閉，除非認真審視營商成本」。

「咖啡館和餐廳以創紀錄的速度倒閉並不令人意外，營商成本已達到歷史最高水平。」他說，「保險費、工傷賠償、能源成本、稅收和合規成本均已達到前所未有的水平。」

新州商業協會對「勞動密集型」餐飲業進行的一項調查顯示，該行業持續面臨技能短缺問題，因為「四分之三的新州僱主報告稱難以招聘或無法找到合適員工」。

三分之一的企業向行業倡導者表示，過去一年其一般保險成本至少上漲30%。

夜間經濟廳長格雷厄姆（John Graham）表示，儘管關閉的企業數量令人遺憾，但「並不令人意外」。

「每一次企業倒閉背後，都隱藏著一個艱難的故事，一個破碎的夢想，或是財務噩夢。」他告訴《每日電訊報》，「我看到兩個關鍵因素——過多的繁文縟節和後疫情時代的嚴峻經濟環境。」「我們希望，在未來幾次降息後，消費者能有更多可支配收入，而企業也能在更少的規則束縛下更快恢復。」