世界各地聖誕美食

聖誕美食往往蘊含著一個地區的傳統與歷史，透過這些節慶食物，我們可以更深入地了解不同國家的人民在聖誕節餐桌上有哪些食物，其背後又有甚麼故事或特殊的儀式。

向果樹敬酒 祈求來年豐收–英國蘋果酒的古老傳統

蘋果酒是一種用蘋果汁釀造的酒精飲料，它是產量僅次於葡萄酒的世界第二大水果酒。蘋果酒Wassail是英國一種古老的傳統聖誕飲品，與蛋酒、香料酒同為著名聖誕飲品，代代相傳至今。蘋果酒Wassail主要由酒、烘軟的蘋果、姜、奶油和香料調製而成，傳統上會用大碗飲用。
關於蘋果酒的傳統，還有在果園舉行感恩儀式，於蘋果採收的季節後，聖誕節期間舉行。以溫熱的蘋果酒澆果樹的樹根，祈求來年豐收，取得好兆頭，此為向果樹敬酒儀式。

第一片不吃 期望年年有餘–德國聖誕麵包史多倫

史多倫麵包在德國是很受歡迎的節慶食物。德國人習慣在聖誕節前的2、3周前購買史多倫，並慢慢品嘗它因時間產生的風味變化。特別的是，德國人也留下第一片史多倫麵包，與中國人的「年年有餘」異曲同工之妙。

史多倫麵包的表面通常會撒上厚厚的白色糖粉，象徵著雪地。這種裝飾不僅美觀，也有助於保持蛋糕體的濕潤。此外，史多倫麵包的造型具有其獨特的文化和宗教意義，其造型模仿襁褓中耶穌所裹的包巾，或指襁褓里的耶穌，因此也被視為「上帝賜予的禮物」。

市面推出各種各樣的蛋糕–韓國聖誕節蛋糕應節

在韓國，聖誕節的食物習俗融合了西方影響與本土特色。許多家庭會選擇外賣食物如炸雞等，於聚會共享，並搭配溫暖的火鍋或湯，如：辣炒年糕鍋或海鮮火鍋，這些熱騰騰的料理常見於聖誕家庭聚餐，帶來溫馨的團圓感。
值得一提的是，聖誕節前糕餅店及飯店餐廳紛紛推出聖誕蛋糕。裝飾應景的草莓蛋糕或奶油蛋糕，是聖誕節的熱門選擇，象徵著節日的慶祝和與親友共享的快樂。這些食物同時也體現了韓國人歡慶聖誕節的方式，結合了傳統與現代的元素。

第一個薑餅人–英女王將薑餅製成貴客模樣

薑餅人是經典的聖誕餅乾，據說英國女王伊莉莎白一世於16世紀催生第一個薑餅人，將薑餅做成貴客的模樣，流傳後世，薑餅人成為聖誕節的應景薑餅之一。在寒冷的冬季，薑餅格外受歡迎，因為薑餅的主要成份 — 姜，不僅能增添獨特香氣，還有助於保暖。

此外，歐美還有著名的「逃跑的薑餅人」故事，講述老奶奶烤了一個薑餅人，薑餅人竟然活起來，不但會說話、跳舞，還逃出家門，最後被狐狸吃掉。這個故事饒富趣味，也提醒人們不要過度自信。