在維州遇見歐洲鄉野  Lavandula 薰衣草季回歸

不用飛去歐洲，也能感受瑞士與義大利鄉村的詩意風景。從墨爾本出發，一路向北，來到距離 Daylesford 僅 10 分鐘車程的 Lavandula Swiss Italian Farm，彷彿被悄然「帶走」，走進一幅溫柔而寧靜的歐洲田園畫卷。

這座佔地 100 英畝的農場坐落在起伏的山丘之間，石砌老屋、盛放的薰衣草田、毛茸茸的高地牛，以及悠閑漫步的農場動物，共同構成一處讓人放慢腳步的理想去處。經過一系列大規模修繕與升級後，農場已於上月重新向公眾開放。而眼下正值最佳造訪時節——薰衣草從 1 月盛開，一直延續到初秋，空氣里滿是夏日的香氣。

歷史與自然交織的農場風景

Lavandula 農場位於 Dja Dja Wurrung 原住民土地之上，最早由瑞士—義大利移民於 19 世紀 50 年代定居。時至今日，農場內仍保留著多座建於 1860 年代的原始石砌建築，包括老宅與穀倉，靜靜訴說著百餘年的歷史。

漫步在草場之間，你會遇見一群令人忍不住駐足的「居民」：高地牛、羊駝、鵝、鴯鶓、野雞、珍珠雞……這裡尤其適合親子出遊。農場也歡迎牽繩的寵物狗同行（室內用餐區除外，且請勿將狗只單獨拴留）。

在戶外花園中穿行，歐洲式庭園與成片薰衣草田在眼前鋪展。夏季時，薰衣草會陸續採收，並在庭院中自然晾乾，空氣里瀰漫著柔和而持久的香氣。

把薰衣草的香氣帶回家

主庭院旁的 Farm Shop 是不能錯過的一站，這裡售賣各種以薰衣草為靈感的產品：護手霜、精油、香皂、身體乳、按摩油、面部磨砂等，溫柔又實用。

緊鄰 Farm Shop 的 Homestead Store 則更偏向生活方式選物，陳列著家居用品、禮物與手工藝品，是尋找特別紀念品的好地方。

吃喝也是旅程的一部分

如果你開始覺得餓了，Lavandula 也準備好了多種選擇：

• Tinetti』s Dairy & Wine Shoppe
  全新開放的室內酒吧空間，主打本地葡萄酒、Spritz 與餐後酒。點一杯清爽的 Spritz，配上當地乳酪或分享拼盤，非常適合慵懶的午後。
• Post Office Deli & Larder
  位於原藍石郵局內，適合隨走隨吃。帕尼尼、香腸卷、三明治、薰衣草烘焙點心和咖啡一應俱全，同時也能買到果醬、茶葉和調味醬等 pantry 好物。
• Maria』s Trattoria
  若想坐下來慢慢享用一頓午餐，鋪著鵝卵石的庭院餐廳是不二之選。這裡主打當季食材、柴火披薩與午後甜點，許多食材直接來自農場菜園，建議提前預約。

你也可以自帶野餐，在花園裡找一處陰涼角落享用；或者提前預訂農場準備好的雙人野餐籃，包含新鮮麵包、農場乳酪、甜點、時令配菜與一瓶薰衣草檸檬水。

實用信息

地址：350 Hepburn–Newstead Rd, Shepherds Flat VIC 3461
門票：成人 $5；5–18 歲兒童 $1；5 歲以下免費（季票 $10）
開放時間：隨季節調整，建議出發前查看最新信息

溫馨提示：農場地形自然，請穿舒適的鞋子並做好防晒；炎熱季節請沿既定小徑行走，留意可能出現的蛇類。