最新公布的 「World』s 100 Best Coffee Shops 2026」（全球100佳咖啡館榜單） 中，澳大利亞共有 七家咖啡館入選，其中 四家來自悉尼，兩家來自墨爾本，還有一家來自布里斯班，再次顯示出澳大利亞在全球咖啡文化中的影響力。

這份榜單評選範圍覆蓋全球超過 1.5萬家咖啡館，最終由 35萬名公眾投票（佔30%） 與 800名咖啡行業專家評審（佔70%） 綜合評分產生。評審標準包括咖啡品質、咖啡師專業水平、顧客服務、創新性、環境氛圍、可持續實踐以及餐飲搭配等多個方面。

悉尼咖啡館躋身全球前五

在今年榜單中，位於悉尼 Crows Nest 的 Only Coffee Project表現亮眼，排名 全球第4位，成為澳大利亞排名最高的咖啡館。

這家極簡風格的咖啡店以專註精品咖啡而聞名，店內使用來自世界各地知名烘焙商的咖啡豆，並以嚴謹細緻的沖煮方式著稱。

同時，它還被評為 2026年大洋洲最佳咖啡館。許多顧客稱讚這裡的咖啡豆品質、咖啡師專業度以及簡約的店鋪設計，讓人可以把注意力完全放在咖啡本身。

目前 Only Coffee Project 在悉尼擁有三家門店，分別位於 Crows Nest、Artarmon 和 North Sydney。

去年冠軍今年仍躋身前十

同樣來自悉尼的知名咖啡品牌 Toby』s Estate Coffee Roasters 今年排名 全球第5位。

值得一提的是，這家咖啡館在 2025年曾被評為全球最佳咖啡店。

該店以大型烘焙工廠式咖啡館聞名，顧客不僅可以品嘗到精品咖啡，還能近距離觀看咖啡烘焙和沖煮過程。店內還會定期推出單一產地咖啡豆和限定風味系列。

兩家悉尼新咖啡館入榜

今年榜單中，還有兩家來自悉尼 Surry Hills 的咖啡館首次入選：

• Beta Coffee — 全球第13名
• Single O — 全球第53名

此外，墨爾本的 Proud Mary Coffee 也榜上有名 ，但排名從2025年的第4位下滑至今年的第27位；布里斯班的 Coffee Anthology 則從第8位滑至第29位。墨爾本的 Vacation Coffee 勉強擠進榜單，位列第100名。

令許多澳大利亞咖啡愛好者大跌眼鏡的是，來自阿肯色州羅傑斯的美國咖啡館 Onyx Coffee Lab ——2025 年屈居 Toby』s Estate 之後——在 2026 年正式摘得桂冠。這家爆紅的咖啡聖地可謂應有盡有：除了設備齊全的烘焙工坊和一流的咖啡吧，它還設有麵包房、墨西哥卷餅店、龍舌蘭酒吧、擁有 20 個座位的品鑒餐廳以及高端雞尾酒吧。

總體來看，今年的榜單再次證明澳大利亞在全球咖啡文化中的重要地位。儘管榜首被美國咖啡館奪得，但悉尼依然有多家咖啡館進入世界前列。

對於咖啡愛好者來說，如果想體驗世界級咖啡，其實 在悉尼本地就能喝到頂級水準的咖啡。