越南碎米飯(圖片來源：Adobe Stock）
米飯作為主食，在一個餐盤中，搭配主菜與配菜，不僅展現各地食材的風味特色，也道出人們的飲食習慣與料理風格。
❶泰國打拋豬肉飯
Minced Pork with Basil
泰國飯料理中，最具代表性的莫過於打拋豬肉飯。這道常見的街頭快餐，以打拋葉炒豬碎肉為主角，搭配煎得邊緣焦香酥脆的荷包蛋。一上桌，熱氣裊裊，香氣四溢，讓人忍不住垂涎。
打拋葉與意式青醬常用的甜羅勒、中國金不換、台灣九層塔同屬羅勒屬香草。然而，打拋葉的香氣不濃，這道料理的香氣主要來自魚露、蒜頭與辣椒等經快炒後所釋放的油香與醬香，與泰國香米飯的清香融合，形成獨特的香氣。
❷韓國拌飯
Korean Bibimbap
韓國拌飯給予人多彩多樣的印象，將煎蛋、蔬菜、肉類與辣醬全都拌在一起，一碗飯包含豐富口感與視覺美感。拌飯的材料可依手邊食材調整，非常彈性，各種食材分別炒熟，鋪在白飯上，加上一顆荷包蛋與辣醬，趁熱拌勻即可。一般家庭的拌飯常以常備菜拌成，是韓國媽媽的味道。
韓國政府也用拌飯宴請外國貴賓，透過五色拌飯多種食材鋪排，象徵多元文化的交流與包容，傳達共存共榮的和諧願景。
❸越南碎米飯
Vietnamese Broken Rice
碎米飯得名於其主要食材 —碎米。這些不完整的米粒來自碾米過程，在越南人的生活智慧下，反而成了一種不可或缺的特色。
碎米飯的豐儉由人，主菜通常是一大塊炭烤豬排，從中可一窺各地腌漬與燒烤風味的差異。經典配菜則有豬肉蒸蛋與豬皮絲。
咸甜交融的魚露醬汁是這道飯的靈魂，無論澆在飯上或作為蘸汁使用皆宜。以碎米煮成的飯，米粒細小、吸水性低，拌著醬汁吃時，粒粒分明，別有一番風味。
❹日本漢堡排飯
Hamburger Steak Rice
漢堡排配白飯的起源，可以追溯到日本明治維新時期「洋食」文化的萌芽。原本源自西方「麵包夾漢堡肉」的吃法，經過日本在地化的改造後，逐漸演變成與白飯、蔬菜一起享用的風格，成為日本家庭餐桌上的經典主角。
日式漢堡排的肉餅結合牛絞肉與豬絞肉、炒香的洋蔥末，讓口感更加柔潤平衡。此外，肉排必須搭配源自英國的伍斯特醬，咸香中帶有微妙的酸甜，與肉排和白飯形成缺一不可的組合。
❺海南雞飯
Hainanese Chicken Rice
海南雞飯深受全球饕客喜愛。這道菜在馬來西亞、新加坡等地廣泛流傳，是因為早期華人移民將海南島家鄉的風味帶入當地，經過在地融合與演變，逐漸成為各地華人美食。
有趣的是，海南島當地並沒有「海南雞飯」，而是稱為「雞飯」。其作法是以白斬雞熬煮出的雞湯與雞油來煮飯。這種以雞湯與雞油入菜的作法，也常見於其它地區的家常料理中，例如：用來烹煮竹筍等食材，成為白斬雞常見的附加菜肴。
小時候用上海話唱接龍兒歌：「啥個祝——祝英台——啥個台——抬（譚）老三——」那時懵懂，不知譚老三是什麼？只知道老上海話中，人死了叫「譚老三」或者叫「翹辮子」⋯⋯ Read More
韓國新生代歌手兼說唱歌手Lee Young-ji（李泳知）近日因一組紅髮自拍照意外捲入政治爭議。由於發布時機恰逢韓國「6·3地方選舉」投票前敏感時期，她被部分網友質疑借發色與服裝表達政治立場。事件迅速發酵後，李泳知在24小時內刪除相關內容、染回黑髮，並公開發佈道歉聲明。 據了解，事件起源於5月底李泳知在社交媒體上傳的一組照片。 照片中，她以全新紅髮造型亮相，同時身穿紅色服裝，並搭配歌曲《REDRED》作為背景音樂，配文寫道：「發色好看吧？」 原本只是一次普通的造型分享，卻因為發布時間處於韓國地方選舉事前投票階段而引發爭議。 在韓國政治文化中，顏色長期具有高度政治象徵意義。紅色與藍色通常會被聯想到不同政治陣營，因此在選舉期間，公眾人物的服裝顏色、手勢甚至數字選擇都可能被放大檢視。 部分網友認為，紅髮、紅衣以及歌曲名稱同時出現，形成了明顯的「紅色元素疊加」，質疑李泳知在敏感時期未能保持政治中立。 事實上，類似事件過去也曾發生。韓國社會對於藝人在選舉期間的言行向來相當嚴格，此前不少藝人都曾因為穿著特定顏色服飾或發布容易引發聯想的照片而陷入爭議。 面對輿論持續升溫，李泳知迅速採取行動。 首先刪除所有相關動態，其次在極短時間內將紅髮重新染回黑色。隨後，她於5月31日通過韓文及英文雙語聲明公開道歉。 聲明中，李泳知承認自己的行為「考慮不周」，表示自己明知當前正處於重要時期，卻因為太想儘快與粉絲分享新造型而忽略了外界可能產生的聯想。 她特彆強調，不會以「不懂政治」或「沒有意識到」為理由為自己開脫。 李泳知寫道，自己對於引發爭議感到抱歉，也認識到公眾人物在特殊時期需要承擔更高的社會責任，未來會更加謹慎地學習和思考。 事件曝光後，韓國網路輿論出現不同聲音。 支持者認為，單純的發色與服裝被賦予政治含義，本身反映出韓國選舉文化對於符號的高度敏感；批評者則認為，作為擁有巨大影響力的公眾人物，在選舉期間理應更加註意可能引發誤解的表達方式。… Read More
6月1日，超模奚夢瑤與「賭王」何鴻燊之子何猷君在法國著名地標Mont-Saint-Michel（聖米歇爾山）舉辦婚禮。距離兩人2019年登記結婚已過去7年，這場以「承諾如約而至」為主題的補辦婚禮，憑藉童話般場景、頂級珠寶與諸多細節設計迅速成為全網熱議焦點。 婚禮舉辦地選在法國世界文化遺產聖米歇爾山城堡區域，現場以大量粉色鬱金香打造夢幻氛圍。最受關注的是，婚禮中特意復刻了2019年求婚時著名的「馬里奧救公主」主題元素。當年何猷君以電子遊戲《超級馬里奧》為靈感向奚夢瑤求婚，而此次婚禮伴手禮中也加入了相關手辦設計，形成首尾呼應。 不少賓客還發現，請柬署名採用「奚夢瑤與何猷君」的順序，將新娘名字放在前面，被外界解讀為對女方的尊重與重視。 此外，婚禮現場香檳塔高度也按照奚夢瑤178厘米身高特別定製，許多細節都圍繞新娘展開設計。 作為國際超模，奚夢瑤當天的造型備受關注。珠寶方面，她佩戴來自Graff（格拉夫）的鑽石套裝，總鑽石重量超過100克拉，包括約30克拉鑽石耳環、66克拉鑽石手鏈以及7.1克拉婚戒，整體價值引發外界廣泛討論。 歡迎晚宴上，她身穿Dior 2026春夏系列冰藍色紗裙；婚禮主紗則由品牌創意團隊量身定製，製作耗時超過600小時。婚紗背部羽翼造型採用特殊結構支撐，營造出如童話公主般的視覺效果。 婚禮攝影則邀請知名婚禮攝影師Jose Villa（何塞·維拉）掌鏡。Jose Villa曾拍攝過多場國際名人婚禮，包括美國歌手Justin Bieber（賈斯汀·比伯）的婚禮作品。 婚禮現場最溫馨的一幕來自兩個孩子。6歲的兒子何廣燊與4歲的女兒Romee共同擔任花童，陪伴父母完成儀式。 到場賓客同樣備受關注。自由式滑雪奧運冠軍Eileen Gu（谷愛凌）身穿Alexander McQueen（亞歷山大·麥昆）黑色禮服現身，並公開稱讚奚夢瑤是「最美的新娘」。歌手王嘉爾則以伴郎身份低調出席，成為現場關注焦點之一。… Read More
大陸綜藝《這是我的西遊2》近日因多起安全問題陷入輿論風暴。從後期合成安全帶畫面，到高空項目設備故障，節目組的安全管理能力受到廣泛質疑。 其中最先引發關注的是「P圖安全帶」事件。在5月29日播出的節目中，不少觀眾發現嘉賓乘車鏡頭中的安全帶疑似通過後期技術添加，畫面存在顏色不自然、貼合度不足等情況。隨後，相關話題持續發酵，公安部交通管理局也發文提醒，強調安全規範不能流於形式。 另一項爭議則涉及藝人宋亞軒參與錄製的高空軌道車項目。網傳現場因連接裝置未完全固定，導致其所乘軌道車與前車脫離，在下坡路段獨立滑行。面對突髮狀況，宋亞軒及時採取制動措施，最終避免發生更嚴重後果。 事件曝光後，部分觀眾質疑節目組未充分檢查設備安全，並認為節目播出版本對事故原因的呈現存在爭議，引發關於剪輯處理方式的討論。 隨後，宋亞軒官方後援會發布聲明稱，已收到節目組私下致歉，但對相關解釋及處理態度表示不認可，並宣布暫停與節目相關的宣傳配合工作。 Read More
「培根」這個名字，是英文Bacon的音譯，說白了，就是腌制、熏制後的豬肉。悠久的西餐文化里，它幾乎是烤盤上的明星。肉片薄如蟬翼，肥瘦分明，還未入口，那淡淡的煙熏香味已然勾起人無窮食慾。 Read More